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曬今天的免費午餐

作者：qwxqwsean 於 2021-9-18 07:23 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有1評論

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曬今天的免費午餐

今天從包厘街227號領的免費午餐。一盒生菜沙拉，沒有給我配沙拉醬，可能是工作人員忘了。是生菜葉，胡蘿蔔絲，黃瓜丁，切碎的聖女果。

其中的黃瓜丁，皮是削掉一半的。我對黃瓜丁比較認可，對圓形的黃瓜片不認可。

其中的胡蘿蔔絲，是用擦絲器擦的，但很薄，只有一毫米厚，甚至不到一毫米厚，我很認可，因為生的胡蘿蔔口感硬，削的越薄越好。中餐的手工切的胡蘿蔔絲很難達到這麼薄，只能用擦絲器。

這個盒飯，是西餐的拌飯，雖然外觀接近中國的炒飯，但味道相差很遠。

其中的米飯是糙米，口感粗硬，近似高粱米。配料有甜玉米，青豆，青扁豆，胡蘿蔔小丁，還有雞蛋。調味是鹽和醋，加上少許乳酪。我非常討厭這樣的味道。

其雞蛋是半凝固的，我能想像西餐老乾這活兒，雞蛋在鍋里半凝固，還有液態的蛋液，就把米飯放進去攪拌。我很討厭這種沒有完全凝固的雞蛋。

在飯面上還放了一個古怪的肉餅，這是先把豬瘦肉用鹽水煮熟，再用粉碎機把熟的瘦肉絞成粉末一樣的細粒，「肉餅」

很鬆散，像一坨濕的細沙，調味只用了鹽，能吃出是豬肉味，沒別的味道。我認為這個「肉餅」不是個東西，做法古怪，而且完全不好吃。

這個盒飯是chefscape公司生產的。

回復 qwxqwsean 2021-9-18 11:31: 這個盒飯在肉末上撒了一些剁碎的fennel，這東西也可以當芫茜用。我以前曾一次吃半斤fennel，然後頭疼，估計它含有較多的硝酸草酸之類的，多吃會頭痛。但少量當香菜可以。它的香味比較淡。中國基本沒有引進fennel，其實可以種一些，剁碎當味道較淡的芫茜用。

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