炒麵粉比速食麵先進多了

1，    成本： 速食麵要去商店買， 比較貴。 炒麵粉則自己在家用鍋炒，鼓搗鼓搗就
做好了， 成本低。

2，    營養： 速食麵的成分基本上就只是面。 而炒麵粉是自己炒制的， 裡面放了占
總重量10%的食用油，另加不定量的熟花生仁， 葵花籽仁， 和核桃仁， 當然還放了鹽
或糖調味。 所以炒麵粉的熱值比速食麵高而且營養豐富。

3，    攜帶方便： 如果你出門只能攜帶一個2升的容器裝食物：

如果帶蠟紙桶速食麵， 只能裝兩個， 麵餅重量170克，可吃一餐。

如果帶塑料袋軟包裝速食麵， 只能裝6個， 麵餅重量450克， 可吃三餐。

如果帶炒麵粉， 炒麵粉的密度是每升600克， 把這個兩升的容器塞滿是1200克， 可吃
8餐。

4， 食用方便： 速食麵要用滾燙的開水泡， 而炒麵粉可以用任何涼的或熱的飲用水調
成粥狀即可食用。

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會吃的廣東人並不給自己的食譜設限制， 如果炒麵是蒙古食品， 只要好吃， 廣東人
必吃不誤。