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民工飯是我生活中唯一亮點

作者：qwxqwsean 於 2014-1-14 04:15 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

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我找不到錢也找不到老婆，到處都不順，唯一順的一件事，就是做民工飯：用簡陋工具在十分鐘內做好一頓正餐。

而我做民工飯的技術，是９９年春天我在上海打工的時候，向５個十七八歲的民工小妹妹學的，她們大多是江西人，個別安徽的。我把她們的名字都忘光了，只記得其中一個叫張向麗，她是五個人之中動作稍慢的一個。我記得她是因為我租的房子是她幫我找到的。

那時候我在一家台灣人的玩具廠當品檢，廠里很多女工，女工的工資是不包吃住每月４５０元，我的工資是不包吃住每月６５０元。

這幾個女工租住的民房在我的住處附近，我時而會去她們的住處做客，她們雖然五個人睡一張大床，但五個人每人一套炊具：煤油爐，小炒鍋，小電飯鍋。她們做飯都是耗時約十分鐘。

我一輩子都受益於從她們學到的民工飯。

回復 qwxqwsean 2014-1-14 04:34: 我在９９年在那個廠打工之前很少做飯，我自小基本不做家務，上大學吃食堂，之後打工基本上也都是吃食堂，偶爾在宿舍里用小電熱杯煮點泡麵下幾片買來的鹵豬頭肉和幾條青菜。

我在廚房打過雜，有一小段時間負責做員工餐，用飲食業的柴油爐，我一個人為３００員工炒午飯或晚飯的一葷一素，菜是別人切好的，我只負責炒，印象中不到一個小時就能炒完，米飯則是洗碗阿姨用大電飯鍋做或由廚房裡另一個雜工用蒸箱蒸的。那時我一般不吃自己為員工炒的菜，而是從廚房裡找些好吃的原料，另起鍋為自己單獨做個小炒。我做的員工餐，在員工中口碑很好。

回復 qwxqwsean 2014-1-14 04:42: ９０年代的民工，在我印象里很純潔，民工妹妹們不好追，我也沒追到，但我對她們絕大多數沒有任何負面印象，和她們說笑也非常愉快。小妹們穿的花枝招展的，但很簡樸，每個月４００元工資，估計至少能存下２００元。有個月薪三百多的１６歲江西小妹拚命省錢，一兩個月不吃肉，要把省下來的錢寄回家給哥哥用。小妹們幹活很利索，也不搞歪門邪道，至少我認識的幾百個民工小妹沒有做雞的。現在的民工已經不是那個樣子了。

回復 qwxqwsean 2014-1-14 04:55: 各廠工資不同，我９８－９９年在上海四個廠打工，工資最高的是個印刷廠，我當品檢１０００元／月包吃住，吃的比較好，住的寬敞，工人計件，工資一般在每月一千左右。

我在新大洲摩托車廠當塗裝車間技術員，工資好象是略低於１０００／月，但不包吃，住的方面有廠里提供的宿舍，每月扣２０元吧。當時新大洲好象是中國銷量最大的國產摩托車。

那個玩具廠９８年底還只給工人工資３００元／月不包吃住，４５０元／月是９９年一月遷入新廠房后漲的工資。

回復 qwxqwsean 2014-1-14 08:20: 民工飯, 是99年那幾個民工小妹給我灌輸的概念, 不久后我就移民美國, 在美國, 我在
親戚家做飯, 或在大學宿舍做飯, 或在和中國留學生合租的地方做飯, 或在其它環境下
, 每做飯, 就能想起那幾個民工小妹, 既然動手開始做飯了, 就要在十分鐘內把它做完
, 我給自己做飯已養成了計時的習慣, 如果花了十一分鐘才做完, 我就會想這次為什麼
慢了.

會做了民工小妹的民工飯, 至少我在美國的環境下做飯, 會發現我比幾乎任何別人都麻
利的多, 別人做飯還沒準備好呢, 我就已經做完開始吃了.

回復 qwxqwsean 2014-1-14 08:20: 張向麗當時可能和房東兒子在談, 當時還沒成, 但房東兒子經常在院子里彈吉它, 和她
們都很聊的來. 那幾個女孩當時都沒有男朋友, 但要追求不容易, 都潔身自好, 不輕易
跟男生逛街.

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