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看看周文王喜歡吃的荇菜的圖片

作者：qwxqwsean 於 2011-10-8 01:51 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:文史雜談|已有3評論

《關關雎鳩》的作者據傳是周文王，著名的中國殷末周初的第一首情詩通篇在把追求美麗的夢中情人比作采荇菜。

清代學者顧棟高《毛詩類釋》統計，《詩經》中有337種動植物，其中鳥類37種，獸40種，草37種，木43種，蟲37種，魚16種，穀類24種，蔬菜38種，花果15種，藥物17種，馬27種。

「原來是它「水荷葉」。小時候學校的後面有個塘，經常滿池了以後就有鄉人挑著筐撈回去，跺碎了拌著米糠餵豬。至於人能否食用，我相信吃一點也無妨，豬吃了長的肥頭大耳的，千年之前，農稼不興，采點野菜正如三年困難時期「瓜菜代」一樣。」

http://book.sina.com.cn/nzt/live/liv/mrrscm/2.shtml

回復 qwxqwsean 2011-10-8 03:21: 我感覺現代所稱的荇菜和關關雎鳩中描述的荇菜有區別：

關關雎鳩中的荇菜：、

1，長短明顯不齊。（現代的荇菜尺寸還算工整）
2，長在黃河（當時黃河水清）靠近岸邊的淺水裡，設想的水流流速為1米/秒，並且隨著湍流搖擺。周文王把追求女子比作采荇菜因荇菜在水流中不斷左右晃動難以抓握，求之難得狀。（而不是現代荇菜生長在靜水裡。）

附原文：
關關雎鳩，在河之洲
關關雎鳩①，在河之洲②。窈窕淑女③，君子好逑④。
參差荇菜⑤，左右流之⑥。窈窕淑女，寤寐求之⑦。
求之不得，寤寐思服⑧。悠哉悠哉⑨，輾轉反側⑩。
參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之⑾。
參差荇菜，左右毛之⑿。窈窕淑女，鐘鼓樂之。
【譯文】
關關鳴叫的水鳥，棲居在河中沙洲。善良美麗的姑娘，好男兒的好配偶。
長短不齊的荇菜，姑娘左右去摘采。善良美麗的姑娘，醒來做夢都想她。
思念追求不可得，醒來做夢長相思。悠悠思念情意切，翻來覆去難入眠。
長短不齊的荇菜，姑娘左右去摘采。善良美麗的姑娘，彈琴鼓瑟親近她。
長短不齊的荇菜，姑娘左右去摘取。善良美麗的姑娘，敲鐘擊鼓取悅她。

回復 qwxqwsean 2011-10-8 23:10: 關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

這首詩的作者口氣是個男的，在殷末周初，文字功夫如此紮實，又自稱君子的，猜測是諸侯一級的貴族，或假定是周文王所作也未嘗不可。

文王此時是站在黃河邊，所見沙洲上的雎鳩也就是鸕鶿，應該不是漁夫養著用於捕魚的，而可能是野生的，此時應是發情期，公母兩隻鸕鶿在相互鳴叫調情。但鸕鶿是否在一年中有一幾天時間如此對鳴，有待於查資料考證。

窈窕淑女，字面意思是指性格文靜心地善良的女子，是否相貌漂亮則不知道。但文王見到了會如此歡喜想要得到的女人，猜測應該是很漂亮吧。

回復 qwxqwsean 2011-10-9 02:55: 我覺得現在中國農村用荇菜餵豬太浪費了。３０００年前中原很流行的蔬菜，我不相信會很難吃。

考慮通過飲食業把荇菜開發出幾種菜式推廣。比如：

涼拌，淹酸菜，晒乾燒湯，白淖，蒜茸炒，持枝炒，腐乳炒，麻辣炒，麻辣烤，配雞絲炒，等等

此外可以把野生荇菜選育，改進口味並使更嫩，使其葉子也能吃。

美國有荇菜嗎？我這個外行都可以試著完成這些工作。

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