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點點星河

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東北酸菜粉

作者：點點星河於 2010-1-24 12:06 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有57評論

關鍵詞：

嫌費事，不願意自己腌酸菜，在超市買的也能將就了

酸菜一定要切的細一些才好看好吃，先把厚幫子片薄些

片的薄才能切的細

龍口粉絲一小包。

用熱水泡軟，中間換一次水，除去粉絲里的礬味

酸菜放沙鍋里加水煮開鍋后加上五花肉片，也要盡量切薄一些，兩個八角，蓋鍋燉一個小時，酸菜要燉的時間長才好吃，酸菜本身已經很咸，一般就不用再放鹽了。喜歡的也可以放點雞精。

最後加上粉絲，煮五分鐘左右即可出鍋。

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發表評論評論 (57 個評論)

回復碧海琴音 2010-1-24 12:13: 好吃！

回復薩滿 2010-1-24 12:16: 翠花，俺聞到汆白肉的味，甭藏著了，快把鍋端出來吧

回復點點星河 2010-1-24 12:16: 慢點吃，俺去給你倒盅酒來。哦，對了，咱家沒茅台了，五糧液成嗎？

回復點點星河 2010-1-24 12:17: 薩滿: 翠花，俺聞到汆白肉的味，甭藏著了，快把鍋端出來吧

回復遙祝 2010-1-24 12:17: 好吃！

回復 target 2010-1-24 12:30: 燉一個小時酸菜會爛嗎？

回復點點星河 2010-1-24 12:32: target: 燉一個小時酸菜會爛嗎？
腌過的菜質地變了，即使是燉一小時吃起來不像沒腌過的那麼軟了。吃起來還有嚼頭的，而且入味。

回復點點星河 2010-1-24 12:33: 遙祝: 好吃！
好吃請多吃吧！

回復人間的盒子 2010-1-24 12:37: 厲害的點點，你做的真地道，我在東北住過的呢，朝鮮族的人弄的酸菜很正中的。

回復點點星河 2010-1-24 12:40: 人間的盒子: 厲害的點點，你做的真地道，我在東北住過的呢，朝鮮族的人弄的酸菜很正中的。
呵呵，俺也在東北住過的呀！所以就會這個。。。。

回復點點星河 2010-1-24 12:41: 人間的盒子: 厲害的點點，你做的真地道，我在東北住過的呢，朝鮮族的人弄的酸菜很正中的。
謝謝你過江！

回復茉莉2009 2010-1-24 12:50

回復雪花兒 2010-1-24 13:07: 好吃！

回復 yulinw 2010-1-24 17:00

回復薩滿 2010-1-24 19:32: 人間的盒子: 厲害的點點，你做的真地道，我在東北住過的呢，朝鮮族的人弄的酸菜很正中的。
朝鮮人整的那是辣白菜，他們可不會弄酸菜。

回復寄居客 2010-1-24 21:29: 朝鮮人整的那是辣白菜，他們可不會弄酸菜。
東北鮮族人不是朝鮮人.他們酸菜弄的和我們東北人一樣地道道地地!

回復穿鞋的蜻蜓 2010-1-24 21:32: 原來是東北人

回復人間的盒子 2010-1-25 00:36: 薩滿: 朝鮮人整的那是辣白菜，他們可不會弄酸菜。
是吧，記得是切大片的，不是一絲絲的。

回復 jjsummer95 2010-1-25 02:26: 老鄉。
這可是咱家飯桌上的。

回復在美一方 2010-1-25 02:35: 俺去shopping，回來就做，喜歡東北菜。汗自己一個，其實俺喜歡所有菜系，就是愛吃。。。

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