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糖和其他

作者：qxw66 於 2020-1-3 01:19 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:雜談|通用分類:健康生活|已有6評論

小時候，除了玩，最愛是吃，其中又以甜食為最。1，2年級時候，幾個同學約好偷吃家裡好吃的，於是跑到家裡大柜子前翻箱倒櫃，偶只記得翻到了方糖，幾個小孩蟑螂似的爬柜子。可是，怎麼好像偶沒有跑他們家吃啊？現在想想，可能是偶上當了。但是,同學小小年紀竟能如此這般騙人，太厲害了，應該早常委了？有同學紐約遇匪，「偶沒錢！偶姐有！」領匪抄了姐家。丫是嚇壞了，偶是愚蠢。孟說，偶愛加拿大遠甚中國！雖然實話，但可能也嚇壞了。

許多年前，看到說糖不好的文章，告訴老姐，老姐不以為然---糖不好，那我們吃下去的澱粉都是糖啊！偶語塞。

一個親戚是醫生，其父母活到非常高齡，本人樂觀開朗，喜愛慢跑，高爾夫。偶打電話過去，覺得他多年後，聲音還是那麼洪亮有力，充滿活力。可突然消息傳來，去世了！偶對他其他了解不多，但飲食他也是注意的，喜愛吃自己種的番茄。。。那，為什麼呢？但有一點偶知道，就是喜愛甜食。這裡面有沒有一點關係呢？

現在有一種說法，糖是成癮食品，說穿就是毒品，力量比一般毒品大若干倍（不知道這倍數是如何計算的）。毒品必須有戒斷症，可不吃糖，你還不至於會涕淚交流啊。不過，如果把饞和餓也算戒斷症，那高碳飲食（就是我們最通常的飲食），是比較容易餓的。而低糖高脂肪的生酮飲食很難覺得餓。

一般說起來，高碳飲食的害處年紀大了才看得出來，上面那位親戚就是一個可能的例子。有本書叫---50歲后少吃碳水，有道理。

但是現在偶想了一下，雖然小孩一下子死不掉，畢竟，年紀越小，代謝越好，高碳飲食的主要害處---代謝綜合征看不出來的。但糖的害處還是有所體現，比如，不長個子，近視眼，牙齒不好。。。小時候牙醫磨牙齒的痛苦和恐怖，遠抵消吃糖的快樂，可那個時候兩者的關係偶不知道啊。。。除了糖和甜食，反式脂肪偶也沒少吃，因為西式糕點天天吃。。。出來混，都是要還的。

在中國副食品供應極度匱乏的年代，白糖甚至是奢侈品供應之一。畢竟甜是一種享受，而以當時人體卡路里的有限，和糖本身消費的有限，不足以體現出糖的危害的。

事實上，在那樣的時代，高碳飲食是必須的生存之道(甚至現在---中國將糧食自給作為戰略方針，作為最後不會餓死人的準備），而且還不會表現出其對健康的危害，人快餓死了，一碗糖水就是救命。而人體卡路里過量情況下，糖的危害只會在才容易表現出來，就像西方窮人拿食品券仍然滿滿推出一車垃圾食品，然後是胖的不行，沉重壓垮醫療系統。但西方主流長期來僅僅把眼光放在脂肪，特別是飽和脂肪上，當其罪魁，這誤導了民眾60年。

如果飲食得法，美國醫療的90%問題得以解決，當然醫生，和醫療系統就只能餓死了。任何非自然食品（因為有各種人工添加劑）都是有害的，程度問題。很多其中還有工業果糖，危害甚烈，不可不察。