最得意的菜--烤羊排 :)))))))) ZT

這個算是我最拿手也是朋友贊得最都的一道菜, 記得以前答應過這兒的MM要寫個方子, 因為每次做好, 我都來不及拍照就被大家搶完了, 今天給自己開小灶, 趕緊先拍照在開吃.

這個烤養排一定要用WHOLE FOODS的LAMP CHOP, costco的羊肉不夠鮮嫩, safeway的沒
試過. 不過據我的朋友吃后, 他們反映還是WHOLE FOODS的好吃.

用料: LAMP RIB CHOPS, 蒜頭2-3個, 剪碎的干辣椒,孜然, 鹽, 橄欖油(沒有的話一般食用
油就行了, 我就是用的一般食用油)

做法: 

1.烤箱預熱至375 F.

2.把羊排洗好,放憑底鍋用油煎至兩面金黃,煎的時候加一點蒜頭末,拿出放一邊待用.

3.蒜頭切碎,干辣椒剪碎,再加上孜然,撒在羊排上,放入烤箱烤8分鐘.取出,翻面,撒上蒜
頭,干辣椒,孜然,再烤8分鐘就好了.

4.拿出來的時候撒上少許鹽, 這個一定要趁熱吃, 絕對鮮嫩可口:)))