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衛靈的杏仁酥

作者：人間的盒子  於 2010-2-23 12:51 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:流水日記|已有71評論

謝謝衛靈的方子，我星期六做過，今天又做了，真是方便，這次拍了些分解照片給大家看
 


圖1。    工具：容器，1/3 的量杯，1/4 的量杯，打蛋的beater，勺子
 
圖2。    材料1：1/3 杯 麵粉，1/3 杯 白糖，2 只蛋清，1/4 杯 butter
 
圖3。    材料1打成的糊
 
圖4。   大半勺一個，放在 non-stick 的錫紙上，放在烤盤裡
 
圖5。  材料2：杏仁片
 
圖6。  放上杏仁片后入烤箱，350F，十分鐘，要公平點的話，五分鐘時上下兩盤交換一下位子
 

關掉烤箱后如不夠黃，可以留在烤箱里幾分鐘，到外圈見黃拿出，要等冷了才會鬆脆
 

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發表評論 評論 (71 個評論)

回復 碧海琴音 2010-2-23 12:51
沙發！真好！
回復 人間的盒子 2010-2-23 12:56
碧海琴音: 沙發！真好！
很方便的，打算明天拿到公司里去，告訴他們是 diet cookies，哈。
回復 碧海琴音 2010-2-23 12:57
杏仁片在哪兒買的？
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:00
碧海琴音: 杏仁片在哪兒買的？
我們這兒的超市就有，否則可能自己可以 slice 吧。
回復 碧海琴音 2010-2-23 13:02
人間的盒子: 我們這兒的超市就有，否則可能自己可以 slice 吧。
自己slice，難度太高了吧？
回復 John1400 2010-2-23 13:02
我覺得多加些雞蛋會更好，所以幫打了個雞蛋，不是砸的。
回復 羽化成蝶 2010-2-23 13:04
簡單,明天可以試試
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:07
碧海琴音: 自己slice，難度太高了吧？
我是說用切片的food prcessor，不知道那麼小能不能切出來，要麼我給你寄點去？ 哦，我家老兄要放 chocolate chips，給他試了幾個，他說好。
回復 碧海琴音 2010-2-23 13:08
人間的盒子: 我是說用切片的food prcessor，不知道那麼小能不能切出來，要麼我給你寄點去？ 哦，我家老兄要放 chocolate chips，給他試了幾個，他說好。
我先去商店看看再說。
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:08
John1400: 我覺得多加些雞蛋會更好，所以幫打了個雞蛋，不是砸的。
但是要把蛋黃拿掉呀。
回復 John1400 2010-2-23 13:11
人間的盒子: 但是要把蛋黃拿掉呀。
下次改正。
回復 xqw63 2010-2-23 13:11
上次看過了，很饞人啊
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:11
羽化成蝶: 簡單,明天可以試試
真是很簡單，而且還不會失敗。
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:16
xqw63: 上次看過了，很饞人啊
是啊，我做出癮來了，明天打算帶到公司去，告訴大家是 diet cookie 哈。
回復 xqw63 2010-2-23 13:19
人間的盒子: 是啊，我做出癮來了，明天打算帶到公司去，告訴大家是 diet cookie 哈。
咱家領導不做啊，氣人哦
回復 rongrongrong 2010-2-23 13:38
WOW, beautiful, beautiful  
回復 rongrongrong 2010-2-23 13:38
nice and clean everywhere  
回復 rongrongrong 2010-2-23 13:39
you make cookie, like artist
everything is so neat  
回復 人間的盒子 2010-2-23 13:41
rongrongrong: you make cookie, like artist
everything is so neat  
過獎，過獎，這不為了給你們看么。
回復 rongrongrong 2010-2-23 13:43
人間的盒子: 過獎，過獎，這不為了給你們看么。
you are great mom and wife  
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