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弄了一隻鴨子

作者：人間的盒子  於 2009-11-8 14:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:其它日誌|已有106評論

 
昨天兒子學校開家長會，我就乾脆請了半天假，順便去買了菜，難得星期五買菜，決定弄只鴨子回家，晚上解凍周六就可以做了吃了呀。
 
把鴨子化凍，順便把干筍尖和海帶也泡上，加上朋友處拿來的冬瓜，就差不多了

鴨子先煮開后把沫都去掉洗乾淨

在把那些東西放進去略放點姜燒一個小時以上，冬瓜要切得大些，吃的時候可以再用筷子夾小些

一起帶來的一些鴨雜就放點東西炒個菜，我只找到了點蘆筍，就那樣炒了

鴨子煮熟后把肉切下來炒炒，我燒得太爛了，炒出來不太好看，味道很不錯的

骨頭和那些菜盛在個湯鍋里放點鹽就可以吃了

鴨肉和鴨雜都吃完了，還剩不少燉好的湯物，計劃明天早上用湯燒個鴨粥。
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發表評論 評論 (106 個評論)

回復 putongren10 2009-11-8 14:35
很棒
回復 人間的盒子 2009-11-8 14:36
putongren10: 很棒
謝謝，謝謝。現在是火雞時期，鴨子都不好買了呢。
回復 yuxin_9605 2009-11-8 14:38
誘人！色香味俱全啊
回復 人間的盒子 2009-11-8 14:42
yuxin_9605: 誘人！色香味俱全啊
謝謝，謝謝，我剛跟潭子說，一直在猶豫該不該貼呢。
回復 九畹 2009-11-8 14:54
不錯嘛！很誘人的。我想鴨湯還可以做湯麵。
回復 人間的盒子 2009-11-8 14:57
九畹: 不錯嘛！很誘人的。我想鴨湯還可以做湯麵。
通常應該燒純鴨湯的，用一部分燒那些東西，其餘的可以用來燒別的，後來衛靈介紹我把冬瓜跟鴨子一起燒，切大點就可以了，所以我就一起燒了，是入味很多。
回復 同往錫安 2009-11-8 14:57
你什麼時候也會煮東西了？
回復 人間的盒子 2009-11-8 14:59
同往錫安: 你什麼時候也會煮東西了？
剛聽衛靈介紹的，哈，只要敢試么。

錫安好，晚安哈。
回復 九畹 2009-11-8 15:02
人間的盒子: 通常應該燒純鴨湯的，用一部分燒那些東西，其餘的可以用來燒別的，後來衛靈介紹我把冬瓜跟鴨子一起燒，切大點就可以了，所以我就一起燒了，是入味很多。
我剛要下，看到你這篇，頂了你後去睡了，晚安！
回復 同往錫安 2009-11-8 15:03
人間的盒子: 剛聽衛靈介紹的，哈，只要敢試么。

錫安好，晚安哈。
我決定試那個醬骨~不過先保密,哈~怕做不成功,給SUMMER笑死.
回復 南極晴晴 2009-11-8 15:13
同往錫安: 我決定試那個醬骨~不過先保密,哈~怕做不成功,給SUMMER笑死.
提議用香港品珍雙頭老抽，紅燒的菜用它，美色誘人！
回復 南極晴晴 2009-11-8 15:15
該帖，私房菜，頂呱呱！
回復 同往錫安 2009-11-8 15:25
南極晴晴: 提議用香港品珍雙頭老抽，紅燒的菜用它，美色誘人！
哈哈~看來這裡還有一位能煮的~ 我不知道我們這兒有沒有賣這種老抽，要去看看~謝謝晴晴~
回復 南極晴晴 2009-11-8 15:34
同往錫安: 哈哈~看來這裡還有一位能煮的~ 我不知道我們這兒有沒有賣這種老抽，要去看看~謝謝晴晴~
台灣出的也不錯，
回復 同往錫安 2009-11-8 15:54
南極晴晴: 台灣出的也不錯，
好，我得去「考察」一下，哈~中國的捏？
回復 tree24405 2009-11-8 16:10
一鴨三吃， 一鴨多吃。好看好吃。
回復 笑談紅塵 2009-11-8 17:19
請我吃嗎？
回復 mzou 2009-11-8 17:45
我主要吃那盤鴨肉。
回復 奔騰之海 2009-11-8 18:03
我來投拋雞蛋，因為看著好吃吃不到嘴裡
回復 綠水潭 2009-11-8 20:31
真好！盒子了不起！
我不敢弄這個，很難呢。
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