大米,大多顏色純白,顆粒飽滿,除了形狀略有區別之外,肉眼看不出有什麼特別之處。但是,有一種大米,生來就有毒,
它的鎘成分嚴重超標,有人將其簡稱為「鎘米」。
據媒體披露,中國10%的市售大米鎘超標。它們種植在受到污染的土壤上,長期食用這種「鎘米」的當地居民
出現一些怪病,除此之外,還有部分「鎘米」進入市場流通。這件事直接牽扯出土壤的重金屬污染問題,它的惡果已經漸漸顯現。
吃大米也會讓人中毒?
「思的村」出現怪病:腳和小腿酸疼難忍 廣西思的村的李文驤老人今年84歲,身體還算硬朗,但已經20餘年沒法好好走路了。只要走上不超過100米, 腳和小腿就會酸疼難忍。醫生無法確切診斷,老人乾脆自己命名——軟腳病。他告訴記者,在其生活的廣西陽朔縣興坪鎮思的村, 另外十幾位老人也有類似癥狀。從1982年退休回村算起,李文驤吃本村產大米已有28年。多位學者的研究論文證實, 該村耕地土壤早在上世紀60年代以前就已被重金屬鎘所污染;相應的,所產稻米中鎘含量亦嚴重超標。 鎘中毒有此癥狀,「思的村」怪病疑似「痛痛病」 醫學文獻已經證明,鎘進入人體,多年後可引起骨痛等症,嚴重時導致可怕的「痛痛病」。所謂「痛痛病」, 又稱骨痛病,患者骨頭有針扎般劇痛,口中常喊「痛啊痛啊」,故得此名。這種病的癥狀與李文驤老人 所說的軟腳病非常相似。多位學者也直指,思的村不少村民已具有疑似「痛痛病」初期癥狀。類似案例不只出現 在廣西思的村。實際上,多個地方均有人群尿鎘等嚴重超標和相應癥狀。 開礦過程管理不當,鎘通過污水流入土壤被水稻吸收鎘主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。在焙燒上述礦石及濕法取礦時,鎘被釋放到廢水廢渣中。 如開礦過程及尾礦管理不當,鎘就會主要通過水源進入土壤和農田。美國農業部專家研究表明, 水稻是對鎘吸收最強的大宗穀類作物。無論農業部門近年的抽查,還是學者的研究均表明, 中國約10%的稻米存在鎘超標問題。對於65%以上人口以水稻為主食的中國來說,這無疑是一個沉重的現實。 由此可見,如管理不好,即使吃大米,同樣會出現問題。轉基因食品,不僅是遠期有無毒害性 問題(有人對雜交稻、也提出了同樣問題),同樣的存在存在著管理問題。 |