古代民間流傳這樣一句話:「朝朝鹽湯,暮暮蜜」。就是說早晨起床喝杯淡鹽開水,晚上睡前飲杯蜂蜜茶,對身體大有好處。「朝鹽暮蜜」,這種簡單易行的養生方法,在古代就在我國民間廣泛流行了。《本草》說鹽能「去煩熱,明目鎮心,清胃中食飲熱結」。蜂蜜能治「心腹邪會,益氣補中,潤臟腑,調脾胃養脾氣,除心煩」。現代醫學研究表明,蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、有機酸、揮髮油、酵母、微量元素等。具有抑菌、解毒、護肝、促進創傷癒合等作用,並有一定的降血壓、擴張冠狀動脈功效。
早晨喝鹽水,晚上飲蜜水,就是要利用這兩樣「取之不盡、用之不竭」的簡單食品,來消除胃腸中一天飲食的熱結。熱結既除,就不會有便秘,更不會有消化不良的情形;同時又因為蜂蜜有養脾氣、除心煩的功用,所以能使人寧神入睡,圓其好夢。據國外營養學專家研究,睡前 1小時喝杯加蜜的牛奶,可助睡眠。因為,牛奶中含有促進睡眠的L-色氨酸。蜂蜜則有助於整夜保持血糖平衡,從而避免早醒,尤其對經常失眠的老年人更佳。
另外,蜂蜜在美容養顏方面也有獨到的功效,現介紹如下:
1.護眉蜜茶:隔夜茶適量,蜂蜜少許。在隔夜茶中加入少許蜂蜜調勻,洗洗眉面,可潤眉。長期使用可使眉毛濃密,富有光澤。
2.養顏礦泉水蜜茶:茶葉適量,礦泉水50毫升。將礦泉水加蜂蜜,沖泡茶葉,常飲可增強體力,使皮膚變得柔軟細膩。
3. 生髮蜜蛋油:用1茶匙蜂蜜、1個生雞蛋黃、1茶匙植物油或蓖麻油,與兩茶匙洗髮水、適量蔥頭汁兌在一起混勻,均質塗抹在頭皮上,戴上塑料薄膜的帽子,不斷地用溫毛巾熱敷帽子上部。過一兩個小時之後,再用洗髮水洗乾淨頭髮。堅持一段時間,頭髮稀疏的情況就會有所改善,使稀發變濃、變黑。
4.補血益氣蜜棗粥:許多人皮膚蒼白無血色,可能是氣血欠虧所致,還可能隱含著潛在的疾病。這類人可以將紅棗、花生用溫水泡,然後用小火煮到熟軟,再加些蜂蜜,煮到粘稠時即可。紅棗和蜂蜜補氣,花生衣補血,長期煮食可以使蒼白的膚色變得紅潤起來,也可以改善體質。