倍可親

北美超市最全酸奶大解析

作者:8288  於 2016-1-29 01:53 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網路文摘|通用分類:移民生活|已有7評論

關鍵詞:酸奶

不知道大家是不是和我一樣的感受,總會抱怨美國找不到好吃的酸奶?要不就是酸的下不嘴,還有甜不死人的節奏,作為一個十足的吃貨,今天給大家做最全北美超市酸奶大解析,讓大家輕鬆吃到正宗好酸奶,喜歡的親們記得收藏馬克轉發,下次去超市就有的買啦!


先來說說科普,選擇酸奶大家要知道需要看它的各項指標,比如:糖丶蛋白質丶脂肪丶鈣丶維生素D丶其他添加劑。最最重要的是看清楚它的保質日期,別買快過期的啦!一般健康的酸奶要符合以下標準:含糖低丶脂肪低,蛋白質丶鈣含量高的。

廢話不多說,回到正題,先給酸奶分個類:


Plain Yogurt:


天然凝結酸奶。也稱為Natural Yoghurt,是指沒有調味劑或添加糖的酸奶。如果選擇原味的,沒有糖的口感吃起來接近國內的老酸奶,酸度適中,但是一般添加一些蜂蜜或者果醬會更好。


Greek Yogurt:

希臘式酸奶。現在市面上比較暢銷流行的酸奶品種,做法是把天然凝結的酸奶plain yogurt過濾一段時間排除一部分乳清,降低乳糖含量提高蛋白含量,號稱更加健康的酸奶。所以這種酸奶的特色就是更酸,更高蛋白,更高脂肪。

Snack yogurt:

小吃酸奶。看到名字就知道它實際上更類似於小吃,沒有酸味,加入了增稠劑,糖,吃起來口感很好,但是營養成分不高。



Lactose Free Yoghurt:

不含乳糖酸奶。是專門針對那些「乳糖不耐症」人的酸奶,通過添加處理,能把奶中的乳糖分解為單糖中的一種酶。不要以為不含乳糖就酸哦,這種酸奶喝著特別甜 哦,不是因為加了糖,而是乳糖分解為一個葡萄糖和半個乳糖,甜度增大了,所以喝著感覺甜,但是熱量和營養其實沒有太大變化。


Kefir yoghurt:

酸奶,開菲爾酸奶。是傳統的一種酸奶,把發酵的開菲爾粒加入到室溫的牛奶中製成的。這種酸奶比較稀,跟奶的質地一樣,裡面包含乳酸菌和酵母菌,有一點點汽水的口感。懷念國內流質酸奶的童鞋不要錯過。

北美超市貨架最常見的酸奶品牌及個人點評:


Yoplait:各大超市看到最多的品牌,有草莓丶黃桃丶藍莓,各種水果口味的。基本不酸,甜度適中,加點水果什麼伴著吃也很贊。


 

個人點評:3星

Activia:這個額外添加了益生菌,有點像我們的「暢優」的意思。同樣有original和light兩種,其中original有一種西梅 (prune)口味的挺獨特,別的牌子很少見到,味道也挺好的。而小罐light熱量只有60Cal每個,價格也很便宜,是非常不錯的零食選擇。 Activia也有greek yogurt的系列,但是沒什麼出彩的地方。

個人點評:2星半, 個人愛好而已


The Greek Gods:這個完全就是用包裝上的扭曲字體來唬人。口味和質地都非常差,尤其是脫脂版本的,而調味的又普遍偏甜,所以退下吧!當然也不能一棒子打死,據說全脂的原味版本還是不錯的,因為額外添加了淡奶油。

個人點評:1星   ,對於吃貨這個是不能忍受的一個酸奶。

Chobani:標榜全美銷售量第一的希臘酸奶品牌,上市僅6年。質量個人覺得比較好,奶香味十足,就是價格稍稍貴一些。

個人點評:3星, 價格不可愛


Stonyfield Farm:奶香味是特點,也有希臘酸奶系列。值得一試的牌子。

個人點評:3星


Noosa Finest Yogurt:家裡人最愛的味道是strawberry 有機會大家一定要買來嘗嘗!另外吃之前可以選擇攪開再吃,Trader Joes,Whole Foods,Target均有銷售。


 

個人點評:4星半,每次去whole foods買五個,所有的味道都拿上,但是每次都是1.99美金

Liberte Yogurt:濃稠得國內酸奶類似,類似輕的cheesecake,而且相對於傲嬌的Noosa,它比較好買到,口味也多種多樣,光是全脂酸奶就有九種口味,濃稠的希臘酸奶也一樣美味~各大超市均有銷售。

個人點評:4星半,個人喜歡濃稠的口感,家附近的超市很容易買到


Trader Joes Yogurt Cups:缺德舅自產品牌酸奶,質感像老酸奶入口非常順滑。不酸不甜。多種口味可選,一般成排銷售,一排六個,有兩種口味。

個人點評:5星,好吃到停不下來,個人強烈推薦給大家


Brown Cow Yogurt:被吃貨形容「完勝 noosa」!甜度剛剛好,奶香純正,口味也多,咖啡味,楓糖味和香草味很推薦哦,Whole Foods等超市都有銷售。


個人點評:5星,什麼都是真正好的節奏,家裡採購酸奶固定品牌。

Traderspoint Creamery Yogurt:有機酸奶,很像自己在家做的,能吃出老北京酸奶的味道,量有些小,而且價格比較貴,小小一瓶要$1.99一隻,全脂低脂脫脂都有,百分之百使用 食草牛牛奶,食用放心。而且小瓶子太萌了,吃完了可以拿來做布丁瓶。還有Greek Yogurt款,更濃稠。拌上trader joe的 coconut chips十分好吃。Whole Foods,TraderJoes等超市有賣。


個人點評:對於追求質量安全的媽媽們來說,給寶寶吃絕對不能超過的一款,全5星產品。

 

以上酸奶點評全按個人口味來打分,歡迎大家一起打分評比本年度最好的酸奶品牌。


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發表評論 評論 (7 個評論)

回復 jc0473 2016-1-29 05:19
俺只挑糖分最低的
回復 舌尖上的世界 2016-1-29 06:37
首要的是要選擇有Lac標誌的酸奶。
回復 caro 2016-1-29 07:33
五星的沒嘗過。
回復 海外思華 2016-1-30 02:08
我喜歡買第一種,然後加蜂蜜吃。學習了,這麼多品種;你對酸奶很有研究的!
回復 8288 2016-1-30 08:30
海外思華: 我喜歡買第一種,然後加蜂蜜吃。學習了,這麼多品種;你對酸奶很有研究的!
轉貼的 我不會拼音只會手寫所以從來不寫文章.請見諒
回復 dwqdaniel 2016-1-30 10:58
哇,想不到酸奶還有如此多的品種!
回復 海外思華 2016-1-30 12:05
8288: 轉貼的 我不會拼音只會手寫所以從來不寫文章.請見諒
   可以學五筆啊!

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