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網路廚娘賣小吃饕客追捧

作者：8288 於 2014-8-22 00:30 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網路文摘|通用分類:移民生活

關鍵詞：Facebook, 谷歌, 餐飲店, 經理人, 小吃

記者陳光立／洛杉磯報導

李小姐利用臉書網頁宣傳、谷歌線上軟體製表單，讓顧客填選喜愛食物后回傳即可，充分利用網路優勢開闢個人餐飲事業。（李小姐提供）

李小姐利用臉書網頁宣傳、谷歌線上軟體製表單，讓顧客填選喜愛食物后回傳即可，充分利用網路優勢開闢個人餐飲事業。（李小姐提供）

愈來愈多主婦透過社群軟體販售家庭手工食物，進而培養一批粉絲群，每周期待他們推出的新菜色。（網路照片）

愈來愈多主婦透過社群軟體販售家庭手工食物，進而培養一批粉絲群，每周期待他們推出的新菜色。（網路照片）

隨著事業增長，販售的食物和菜色愈來愈多元，但這些家庭煮婦均在是否擴充規模陷入兩難，因其正職還是在家顧孩子，而非當餐飲經理人。（網路照片）

隨著事業增長，販售的食物和菜色愈來愈多元，但這些家庭煮婦均在是否擴充規模陷入兩難，因其正職還是在家顧孩子，而非當餐飲經理人。（網路照片）

李小姐幫客戶把麵、湯、配菜分開包裝，顧客回家后只要把各佐料集中碗內，即變成一道正宗的專業料理。（記者陳光立／攝影）

李小姐幫客戶把麵、湯、配菜分開包裝，顧客回家后只要把各佐料集中碗內，即變成一道正宗的專業料理。（記者陳光立／攝影）

網路接單賣小吃，貼補家用。（記者陳光立／攝影）

網路接單賣小吃，貼補家用。（記者陳光立／攝影）

為了家庭餐飲事業，這些主婦得花時間採購食材、規劃菜單，甚至斥資購買外帶餐具，也是一筆不小的投資。（記者陳光立／攝影）

為了家庭餐飲事業，這些主婦得花時間採購食材、規劃菜單，甚至斥資購買外帶餐具，也是一筆不小的投資。（記者陳光立／攝影）

透過社群媒體臉書（Facebook），外賣南北小吃、家鄉醬料、媽媽煮的口味，在社區引起不小迴響。

主婦崔小姐趁著照顧孩子空檔烹煮，再與客戶約定時間地點領貨她說，娘家經營餐飲店，也練就一身好廚藝，婚後得帶孩子無法就職，乾脆在家賣小吃貼補家用。

與崔小姐類似狀況的人不在少數，現住奇諾（Chino）的李小姐，在臉書開個名為「Amy私人廚房」的粉絲網頁，專門販售風味小吃，從清燉牛肉麵、竹筍沙拉、滷肉飯、阿給、魚酥羹都難不倒。擁有兩個小孩的她，每周更換菜單、一周限定接20個訂單，客戶得開車到奇諾領貨。

李小姐靠著好手藝，粉絲網頁饕客光顧率高，每周都有人詢問新菜單內容。她說，避免和坊間餐館打對台，自設菜色。

這些網路廚娘有共通本事，就是操作網路頗為上手，李小姐用Google表單製作菜單，有興趣的民眾只要在網頁點擊，就可獲得當周菜單內容，饕客填寫后回傳即可，效率高也不易出錯，更重要的是連電話都不必打，所有過程透過網路訊息交易，付款是在提貨時面交即可。

李小姐坦承無法大量接單。她說，正職還是照顧兩個幼兒，不能為家庭事業犧牲生活品質，況且沒有預算僱人，所以能接的量有限，20個是極限。一位在羅蘭岡網路廚娘說，此，純興趣哪天做累了就停，反正沒店面、沒職員，隨時可收攤。

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