- 玫瑰家園--家庭自曬臘肉 [2013/11]
- 菜蟲，菜的天敵（不雅圖片，慎入） [2014/06]
- 剁椒豆腐-- 簡單快捷下飯菜 ☆玫瑰家園☆ [2014/02]
- 玫瑰家園--蠔油獅子頭 [2014/02]
- 大白菜肉丸子 [2014/03]
- 粵式叉燒條 [2014/03]
- 舊牛仔褲改做的旅行包 [2015/11]
- 炸油條（油炸鬼）+油條蒸水蛋 [2014/06]
- 玫瑰家園--天婦羅炸蝦 [2013/12]
- 玫瑰家園--Homemade 紅翻天剁椒 [2014/01]
- 玫瑰家園--免烤版叉燒 [2014/01]
- 在廣州的飲茶和點心 [2013/11]
- 玫瑰家園--橄欖形香酥麵包 [2013/11]
- 玫瑰家園--土豆玉米餅 [2013/12]
- DIY麻布肩包 [2016/03]
- 玫瑰家園--雷公鑿苦瓜（2013年收穫的） [2013/11]
- 閑談廣州的北京路和上下九步行街 2009年 [2013/11]
驢肉火燒，是地道的經典的京味美食，可這裡哪找到驢肉哦，俺們這嘎不吃狗肉不吃驢肉，想吃火燒，正宗的肯定無望，來個山寨的吧，正所謂窮則變，變則通，通不了就用力矇，反正裡面都夾的都是肉，自己安慰自己。
原料：
中筋麵粉 2杯+
清水 1杯+
乾酵母 1小匙
烤豬肉 約200-300克
糖 1小匙
配料：
生菜 1棵
洋蔥 1/2個
甜麵醬 適量
海鮮醬 適量
操作步驟：
一、用溫水1杯，加入乾酵母和糖，攪拌均勻，再倒入麵粉里和成較光滑的麵糰；
二、先在微波爐里把一杯水叮熱以向爐腔提供熱量，把麵糰放在玻璃碗里，面上用保鮮膜封住，放進微波爐里，趕快關門，讓麵糰發酵60分鐘，千萬別讓幾微波爐轉啊；
三、把麵糰取出來，此時的麵糰大概是原來的差不多兩倍；
四、把麵糰擀成塊，分成約四塊，蓋上濕布，讓其進行第二次發酵；
五、把面坯放在鍋里蒸熟；
六、把面坯放在平底鍋兩面稍烤一下；
七、在面坯的一面塗上甜麵醬和海鮮醬；
八、放上生菜和洋蔥絲；
九、把烤好的豬肉切成片；
十、放在生菜和洋蔥上面，把另一成包上，象熱狗麵包那樣，然後就抓著吃。為拍成品圖方便，另一面會散開，用牙籤固定。
成品圖：
經驗心得：
一、考慮到火燒的皮要烤一烤，做面坯時盡量軟一些；
二、有驢肉當然好，沒驢肉就用豬肉或牛肉頂上也挺美味的
三、做烤豬肉的方子在這裡：烤豬臀肉 。
謝謝！！
- [04/26]土豆卷蘸綠醬
- [04/26]五彩面圪塔
- [04/27]想請教一下網管和各位大俠
- [04/27]蝦餡豆腐角
- [04/27]Fish Fingers 炸魚條
- [04/27] 山寨豬肉火燒
- [04/27]前院的鬱金香
- [04/28]前院的鳶尾花和小野花
- [04/29]種菜工程（一）
- [04/29]金光燦爛的火腿菜椒煎蛋
- [04/29]迷你菠蘿撻
- [05/01]冬菇豆腐羹
- [05/01]醬油紅糖燉五花肉
- 查看：[rosejyy2000的.最新博文]
- 查看：[大家的.最新博文]
- 查看：[大家的.私房小菜]
發表評論 評論 (6 個評論)
- 回復 WilliamFord
- 收藏了！
- 回復 rosejyy2000
- 我的是山寨到不能山寨的啦，只是做個實驗，謝謝！！
都市小人物2: 靚女，你會做的地方美食真多，俺，就會做家常菜。向你學習了。
- 回復 rosejyy2000
- 謝謝喜歡！
WilliamFord: 收藏了！
- 回復 rosejyy2000
- 北京不就是在河北地界嘛，我管它呢，反正山寨山寨，做不好又不用拉去槍斃，對不？
Jiajia007: 驢肉火燒是地道的河北保定和滄州美食。
rosejyy2000最受歡迎的博文
其它[私房小菜]博文更多
- kylelong：生番茄、熟番茄與龍葵鹼
- kylelong：初嘗北美野生稻（wild rice）
- kylelong：白菜的種類（圖片版）：你吃過幾種？
- 秋收冬藏：改良版的中國式烤火雞
- rosejyy2000：Fish Fingers 炸魚條
- 都市小人物2：青蘿蔔花
- rosejyy2000：蝦餡豆腐角
- 8288：上海人的舌尖之物
- rosejyy2000：五彩面圪塔
- rosejyy2000：土豆卷蘸綠醬
- rosejyy2000：玉桂蝴蝶卷餅Pretzel
- rosejyy2000：泰汁茄子盒
- 都市小人物2：開胃筋道的「越南春卷皮粉條」
- rosejyy2000：網紋菠蘿撻
- rosejyy2000：玉桂 蝴蝶卷餅 Pretzel
- 海外思華：特色韭菜盒子
- rosejyy2000：鐵板香乾五花肉
- rosejyy2000：冬菇瘦肉木耳湯
- 都市小人物2：創意美食「蘋果玫瑰花撻」
- 亦云：手把手教你做自家獨創的麵食：棒棒拉麵 （組圖）