腌酸小蘿蔔

以前生吃過這種小蘿蔔，有點辣，味道也和我們的白蘿蔔也相似，我就用在國內時的辦法腌制，看好吃不？等腌入味了，吃過了，覺得真還不錯。

材料：小蘿蔔（radish），瓶裝檸檬汁，糖、鹽。





做法：
一、小蘿蔔切片，用鹽腌一下，用乾淨水過一遍；



二、用鍋把檸檬汁和水兌開，大概是五六湯匙檸檬汁，大半碗水左右，五六茶匙糖（酸甜度自己控制），放在鍋里，燒開，然後倒入盛蘿蔔的碗里，等十來分鐘就能吃了。腌制久了，表皮的色會漸漸溶化，不用害怕，全是食物自己的顏色。



再來張成品圖



酸酸甜甜好醒胃，又好爽口！

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