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| 吉利丁 | 12片 |
| 細砂糖 | 120公克 |
| 草莓果泥 | 300公克 |
| 牛奶 | 400公克 |
| 裝飾： | |
| 草莓 | 適量 |
| 打發鮮奶油 | 適量 |
| 巧克力豆 | 適量 |
| 【做 法】 |
| 1.先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。 |
| 2.草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。 |
| 3.準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。 |
| 4.於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。 |
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