精瘦肉一公斤78元 豬肉要突破每公斤100元?

京港台:2019-11-2 03:48| 來源:德州晚報 | 評論( 26 )  | 我來說幾句

精瘦肉一公斤78元 豬肉要突破每公斤100元?

來源:倍可親(backchina.com)

  自從天氣變冷以來

  飯量是越來越大了

  總想吃點肉

  想問大家一個扎心的問題:

  你多久沒吃豬肉了?

  但凡去菜市場打卡的德州人

  都知道豬肉的價格漲了

  而且可以說一天一個價

  

  狠狠心想過過嘴癮

  沒想到連熟悉的賣菜大姨

  都忍不住向你發出靈魂拷問:

  「家裡有孕婦嗎?」

  「啥家庭啊?非得這時候買豬肉……」

  近日,山東省德州市統計局發布的前三季度經濟數據顯示:9月份全市豬肉價格同比上漲78.4%,直接拉動整體消費價格上漲1.8個百分點。據農村農業部的數據顯示,9月份豬肉價格漲幅已創近12年來新高。而更多的信息顯示,豬肉價格現在仍未到最高點。

  幾乎每周都漲價

  10月30日,記者走訪城區農貿市場和超市發現,精瘦肉的價格每公斤已經突破70元大關,而五花肉已經達到80元/公斤以上,在大學路銀座超市,精瘦肉的價格為78元/公斤,五花肉的價格為83.6元/公斤。

  

  三八路一家經營肉店的攤主告訴記者,從今年3月底,豬肉開始漲價,而當時豬肉價格普遍在24元/公斤。令眾多經營者始料未及的是,此後豬肉價格幾乎每周都在上漲,上漲幅度遠超過意料,很多人說,從沒想到豬肉也能這樣「值錢」。

  價格堪比牛羊肉

  受價格影響,直接導致豬肉銷售情況不如以前。一名正在選購豬肉的市民告訴記者,儘管豬肉漲價,但作為必需品,依然還得買一些,但是購買數量明顯減少,「夠吃一頓的就可以了」。

  三八路市場中一名正在招攬客人的攤主表示,雞肉、牛羊肉價格較為穩定,如雞肉價格為35.6元/公斤,牛肉價格為65元/公斤,羊肉價格為76元/公斤,漲價幅度不大,使得豬肉不再是很多消費者的第一選擇,目前餐館等成為主要的豬肉消費群體。

  

  肉夾饃漲到10塊

  最近一個多月時間裡,位於湖濱南路的一家肉夾饃店裡,一個肉夾饃的價格從5元調到8元,最近又漲到了10元。

  同時,像肉包子、肉火燒這樣的食品也紛紛跟著漲價,小區附近的肉食店裡排骨的價格更是高得嚇人,「不僅僅是和豬肉相關的食品漲價,連黃燜雞米飯、壓鍋雞這些其他肉類食品的價格每份都漲了五塊多。」

  

  在多家飯館、餐廳里,記者都看到了張貼的含肉菜品漲價提示,經營者們紛紛表示,各類肉製品的價格較往常都有不小的漲幅,選擇上調價格也只是為了保障盈利,也有些餐廳的做法是在菜品裡面減少用肉量。

  小餐桌的肉越來越少

  校外的小餐桌,也受到了豬肉價格上漲的影響。「孩子回家之後總是和我抱怨,現在小餐桌里肉菜越來越少了,連做包子都是素餡的。」市民張女士告訴記者,不僅是孩子對飲食不滿,自己在看到小餐桌老師每天發出的餐單時也覺得肉量太少,營養太過單一。

  對此,經營一家小餐桌的李先生告訴記者,最近幾個月的時間肉類價格持續走高,而小餐桌每個月收取的費用還沒有調高,去保障孩子們的飲食能夠營養均衡已經是捉襟見肘了。減少肉菜也是迫於成本,是沒辦法的事,也希望家長能夠理解。

  豬肉到底為啥這麼貴

  30日上午,記者來到位於德州經濟技術開發區趙虎鎮韓春村的德茂興養豬場,管理員蔡吉勇告訴記者,非洲豬瘟是導致價格上漲的一大因素,一方面生豬大量死亡,流入到市場的豬肉有限,價格上漲;另一方面很多散養戶出於安全考慮,所以放棄養殖行業,轉投其他行業。

  

  「在前一個周期中,生豬價格從12元左右/公斤的最低點,上升到24元左右/公斤的最高點,只是翻了一番,而現在這個周期的價格已經翻了不止三倍,甚至可能還會繼續上漲。」蔡吉勇表示,環境保護政策使得養殖的門檻提高,將一些小養殖戶排除在外,也一定程度上導致了市場上生豬的供應不足。

  可能會突破100元/公斤?

  對於豬肉價格的走勢,蔡吉勇預計還得持續上漲一段時間,而今年中國新年前後市場上的豬肉價格將達到這個周期的頂峰,他認為,市場上的豬肉價格突破100元/公斤也是非常有可能的。

  

  上頓吃豬肉是啥時候?

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