大陸:為什麼豬肉水果、蔬菜都在漲價 吃不起水果

京港台:2019-5-20 02:52| 來源:路口大爺 | 評論( 27 )  | 我來說幾句

大陸:為什麼豬肉水果、蔬菜都在漲價 吃不起水果

來源:倍可親(backchina.com)

  作者 | 路口大爺

  2019,繼豬肉預備70%的大漲幅后,水果也快吃不起了。民眾對基本生存指數的關注度達到前所未有的敏感。

  滿足14億人的口腹之慾從不是難題,但這14億人是否都能為口腹之慾買單,恐怕還真是個問題。

  為「吃不起」操心的日子,將持續多久?

  01

  據說,最近連「蘋果自由」都難了。

  幾天前,中國營養學會微博稱,中國國民蔬果攝入量不足,建議「每天要吃一斤蔬菜半斤水果。」專家們隨手就扔出一幅美好生活的藍圖,卻沒想到,評論區成了大型翻車現場。

  6萬5千名網民內心哀嚎:「吃不起啊!水果貴如黃金」。

  

  乍看還以為這是一群生活在日本小島國的網友。

  最近的水果究竟漲得多離譜?

  下面我們會送上一副粗略的水果批發價格地圖,商務部的全國農產品價格資料庫顯示,很多批發市場的資料庫還有待加強。

  中國:水果批發價漲至5年高位

  農業農村部的數據顯示,全國水果批發價已經漲至近5年的高位。

  

  北京:水果價格同比漲七成以上

  據央視財經,在北京新發地果品批發市場,目前的水果價格每公斤平均在六塊一毛五左右,比去年同期上漲了大概在78%左右。近三個月水果價格連續上漲,最近一周的漲幅達到10% ,目前價格比較春節前總體漲幅在50%以上。

  

  蘋果、丑橘價格上漲明顯:蘋果賣到了一斤6元,比以前貴2元;丑橘年前每斤5元,現在翻倍賣到了10塊錢。

  下圖是新發地網站5月17日最新數據。

  

  華北地區

  在山東濟南市堤口果品批發市場,5月15日價格如下,沒有同期數據可比。

  山東的朋友感受一下中間商賺了你們多少差價,注意單位是公斤。

  

  在山西長治市金鑫瓜果批發市場,蘋果和哈密瓜的漲幅領先。

  富士蘋果,去年整個5月份平均價格是5.27元/公斤,5月16日是11元/公斤,不嚴謹對比,可以說是同比漲了108%;

  哈密瓜,去年5月是3.99元,5月16日當天賣到了9元,同比上漲了126%;

  芒果從去年5月的11.2元微漲到12元;

  紅提子從去年5月的16.16元漲到了18元。

  價格下跌的水果有:

  菠蘿,去年5月是3.34元,5月16日是3元,下跌了10%。

  草莓,去年5月是8.6元,5月16日是6元,下跌了30%。

  

  上海:香梨漲了80%,蘋果漲了42%

  根據微信公眾號「中產先生」從上海果品商業行業協會官網的5月14日摘得的價格顯示:

  香梨:15.3元,2018年同期8.5元

  西瓜:5.8元,2018年同期4.5元

  蘋果:11元,2018年同期7.75元

  桃子:23元,2018年同期17元

  香蕉:7.8元,2018年同期7元

  葡萄:13元,2018年同期8.8元

  榴槤:34元, 2018年同期31.5元

  聖女果:13元,2018年同期15元

  華東地區

  在嘉興水果市場,用5月17日的數據對比去年5月平均價格,蘋果漲了2.75元,香梨價格漲了5元,菠蘿漲了2.48元,西瓜便宜了0.92元。

  

  因多數地區的價格網站懶得更新,所以我們的地圖也就到這裡戛然而止。

  但是,為什麼水果會突然迎來漲價潮?

  02

  南有荔枝,北有蘋果,這是今年被吐槽得最厲害的兩大水果。

  今年,「荔枝自由」快趕上「車厘子自由」了。

  在成都,有些品種的荔枝賣出了高達60塊一斤的價格,單價已超過「水果之王」榴槤,直逼「果中貴族」車厘子。成都市民表示:老子不買了!於是,商家不敢進貨了……

  

  日啖荔枝三百顆的嶺南人更幸福一點呢?

  在廣東,據南方日報,近段時間荔枝早熟品種地頭價,也就是最便宜的價格,粵西高州的「三月紅」售價15—20元/斤,湛江徐聞的「白糖罌」售價10—15元/斤。廣東省農業農村廳分析,這可能是這類品種近10年來的最高價格區間。

  有業內人士放話,今年廣東荔枝將高價銷售35元/斤、40元/斤、60元/斤、甚至100元/斤都有可能。真是嚇到不敢買了。

  荔枝漲價,是因為產量的大幅回落。

  廣東省農業農村廳提供的數據顯示,今年廣東省的荔枝同比減產約 40%。其中,「桂味」減產幅度最大,達到90%,而「白糖罌」「妃子笑」等早熟品種影響略小,同比減產約20%。

  一來,今年春天廣東低溫陰雨天過多,導致荔枝的成花量大幅減少,4月至今的坐果期又因為暴雨、連綿陰雨天氣,落果嚴重。

  二來,2018年廣東荔枝創下歷史最高產量,139.9萬噸,所以去年的荔枝便宜到餵豬,但也透支了樹體營養,導致樹勢短期內難以完全恢復。

  這種「大小年」現象在荔枝生產中是比較常見的。今年吃不起荔枝,就等明年吧。

  

  北方的蘋果,也是因為大幅減產,但漲價背後,還有資本的入局炒作。

  去年北方大範圍遭遇了「三十年來最為嚴重的凍害」,導致全國蘋果減產了25%左右,庫存減少,蘋果漲價。

  與此同時,聰明人「抓住機會」入場投機。去年蘋果期貨全年漲幅在40%以上,成為2018年表現最好的多頭品種之一。最近山東主產區遭遇冰雹,新疆主產區遭遇沙塵暴,在減產邏輯的帶動,蘋果期貨再迎一波5月行情,市場投機氛圍很濃厚。

  在現貨市場,2018年9月中信建投的研報顯示,資金進入產區收購或是委託收購已經是「大張旗鼓」「人盡皆知」的事實。這些資金究竟有沒有囤貨從而推漲價格,誰也不好說。

  03

  總體而言,荔枝、蘋果這樣不當季的水果肯定要更貴(荔枝是早熟上市)。

  那麼,5月份的當季水果有哪些?

  坦白說,幾乎沒有。火龍果剛上市,桃子要到6月,西瓜、葡萄大量上市得等到7、8月,蘋果要到9月……想想現在還是吃香蕉最便宜。

  水果漲價,驚動了統計局。

  2019年,全國居民消費價格(CPI)從1.7%蹦躂到了2.5%。其中,食品類的同比漲幅在近兩個月大幅上漲,水果4月份的同比漲幅達到了11.9%。

  民眾為了「吃」不得不掏出了越來越多的錢。

  

  為了「吃不起」而操心的日子,還要持續多久?

  統計局給出了答案:季節性的短期衝擊不具有持續性,鮮菜鮮果價格的上漲也同樣不會持續在一個高位。

  不過,猶記得去年9月CPI因為豬肉價格的上漲來到了2.5%時,統計局也說了,是季節性的短期因素,這些因素在未來幾個月不會給價格上漲帶來壓力。

  結果,上個月,農業部預估,2019年豬肉價格最高漲幅可能達到70%。

  

  看來,市場規律也不完全以長官的意志為轉移。

  不過,CPI依然會給你穩穩的幸福。

  比如,當豬肉價格在上漲時,它在CPI統計中的權重就被下調了。

  根據統計局解讀稿計算,2019年1-4月,CPI豬肉權重分別為2.50%、2.50%、2.35%、2.15%,豬肉權重逐月調低,且2.15%是自2018年以來的最低值。看來,這避免大起大落,還真是自古以來中庸之道的優良傳統。

  

  關於今年CPI會不會破「3」,市場有不一樣的聲音:

  光大保德信基金宏觀策略分析師鄒強認為,5月或6月是CPI上半年的高點,同比漲幅預計達到2.7-2.8%左右。

  長江證券的宏觀分析師趙偉認為,未來幾個月CPI或快速上行,高點或在3%左右。

  聯訊證券的分析師李奇霖、張德禮認為,今年通脹的風險主要來自於豬肉項,由於超低的存欄,年內豬肉價格大概率超過歷史高點,四季度單月CPI同比有超過3%的風險。

  目前,市場對於「類滯脹」的預期正在抬升。

  天風證券認為,PMI等高頻數據顯示,中國經濟基本面會繼續磨底,宏觀環境會出現「類滯脹」的風險,5月應該交易「通脹預期」,諸如黃金,以及通脹帶來盈利上升的消費類。

  不同於滯脹,「類滯脹」是經濟增速放緩但仍保持較高正增長的同時,通脹卻在抬升,也可以說,刺激政策帶來的通脹率上升會超過經濟增長率的效應。

  在經濟企穩之前,若隱若現的通脹多少會形成壓力。

  這是比吃不起水果,更值得關注的事情。

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