美國名廚罵中餐廳口味差 自稱代表正宗中國味道

京港台:2018-11-29 13:04| 來源:環球網

美國名廚罵中餐廳口味差 自稱代表正宗中國味道

來源:倍可親(backchina.com)

  都說美國人愛中餐,在美國的中餐廳數量早已突破4500家。。。。。。

  平時看美劇也常常能捕捉到「中餐外賣盒」的身影。

  

  

  

  但是,這種外賣盒裡裝的,其實都是在中國聞所未聞的左宗棠雞、炒雜碎、西蘭花「炒」雞肉(用「炒」來形容實在是勉強)。。。。。。

  

  在幾十年的發展變化中,美式中國菜在口味、選料、做法等方面都與傳統中餐大不相同了,更大程度上迎合了美國非華裔人群的喜好,成為了一種具有「美國特色」的嶄新的融合菜式。

  

  那麼,美國的中餐到底怎麼樣呢?

  最近,一名多次獲獎的美國廚師、同時也是知名美食節目《古怪食物》(Bizarre Food)主持人的Andrew Zimmern,就被曝在一場活動中大罵這些中 國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物 ,引發眾多華人以及餐飲界人士不滿!

  

  原來,他自己在明尼阿波利斯開了一家叫做lucky cricket 的中國菜餐廳,自稱是融合了四川、西安、台灣香港的地方口味。

  

  

  中國菜???

  他說美國其他的中餐都像屎,是為了迎合美國人的口味,只有他做的才能代表正宗的中國味道。

  「現在在美國中西部地區很多中國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物,我正在做的事情是拯救美國所有人的靈魂。 」

  

  同時,他還點名批評遍布全美的連鎖美式中餐廳P.F Chang的食物太難吃,說自己絕不會變成下一個他們。

  

  他表示要給美國人介紹正宗的中國烤鴨、生煎包和手擀麵等。

  

  具體正宗與否,還不得而知,

  不過,有網友就覺得:這位廚師說其他中國人做的中國菜不行,他一個白人才能代表中國菜,這邏輯也是服了!

  

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