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新鮮野韭菜水煎包、包子、饅頭出爐！

作者：redbud  於 2008-12-26 05:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:家常小菜|通用分類:其它日誌|已有35評論

關鍵詞：

忍了好幾天了，天天在趕工作的進度，今天連臉都沒洗，起來一屁股坐在電腦前從早搞到晚，終於弄完了一篇論文的proofread，2009年就出來了，可以鬆口氣了。
 
不管了，這個聖誕的尾巴我要好好放鬆去，家旁邊有個Marriot Hotel，裡面有個leisure club，有個小姐妹在裡面打工，帶我去過一次，麻雀雖小，五臟俱全，游泳，健身，溫泉，和桑拿，就準備到那裡去放鬆吧。收拾東西，到那裡游完泳，Spa，然後塗上焗油膏，抹上保濕面膜，拿著精油到桑拿房去把全身抹一遍，躺在那裡蒸著放鬆。
 
回來一路輕鬆，昨天終於有時間摘了點韭菜，今天可以用韭菜做我最近一直想吃的水煎包，這個是我老家的小吃，以前讀中學的時候1塊錢7個水煎包就是我的中餐呢。貝殼村裡已經好幾家做水煎包了，饞的我這幾天流口水。就是我做vegan的那段時間，如果回老家還會去買素菜水煎包吃呢。
 
出門之前用麵包機發麵，回來發現居然發成了很軟很軟的麵糰，不敢相信。然後做劑子，半個小時弄好了，一部分做成包子，一部分做成水煎包，餡子用完了一部分做成小饅頭。每樣都嘗一點，一鍋完成了我的3個願望！水煎包的關鍵居然是面水，我特別喜歡吃那黃黃的鍋巴一樣的皮。
 
在路旁折了一支花，回家居然發現是玫瑰，插在瓶子里很好看，讓我的客廳增色不少!這個聖誕我喜歡，努力工作，努力收穫！今天睡覺早，10點。
 










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發表評論 評論 (35 個評論)

回復 已夜 2008-12-26 05:58
嘿，這些料理鐵人們，真是不讓我們活了
回復 郭凱敏 2008-12-26 06:31
服務員, 給我來打餐巾, 介面水!
回復 傳國玉璽 2008-12-26 06:59
嘿，看著真不錯！
回復 echo_song 2008-12-26 07:38
煎的功夫很到家，希望向你討教。

饅頭不錯。

不過包子不是很理想：可能是餡有點涼了，皮又薄，所以小籠包都成涼水面的，口感肯定有點硬的。包子收口不是很漂亮的。
回復 綠水潭 2008-12-26 07:57
水煎包很漂亮。
回復 遙祝 2008-12-26 09:02
水煎包非常漂亮，一定很好吃，謝謝分享你的快樂哈
回復 水影兒 2008-12-26 13:05
愛廚房就是愛生活，羨慕你！
回復 redbud 2008-12-26 20:50
echo_song: 煎的功夫很到家，希望向你討教。 饅頭不錯。 不過包子不是很理想：可能是餡有點涼了，皮又薄，所以小籠包都成涼水面的，口感肯定有點硬的。包子收口
嘿嘿，你真是行家，咋就一眼看出了包子不是很理想呢，確實不理想，這是我第一次做，能做成這樣，就很滿足了。皮的確有些薄了，為啥會出現這個包子，是因為我包不成水煎包了，就把口胡亂一捏，就成包子了：），你太厲害了，包子的口感的確有些硬。

煎的功夫到家是因為以前做過煎餃無數次了，練習了很多次了，我覺得關鍵是低火，我的爐子有四檔，我用的是最低檔的。
回復 redbud 2008-12-26 20:52
水影兒: 愛廚房就是愛生活，羨慕你！
影兒姐姐不愛廚房嗎？我可喜歡做飯了！我希望將來再買一個房子，我自己來裝修廚房，搞的大大的。
回復 redbud 2008-12-26 20:53
遙祝: 水煎包非常漂亮，一定很好吃，謝謝分享你的快樂哈
謝謝，是很好吃，早餐又吃了4隻！
回復 redbud 2008-12-26 20:53
綠水潭: 水煎包很漂亮。
是啊，我也想不到水煎包一次就成功了！
回復 redbud 2008-12-26 20:53
傳國玉璽: 嘿，看著真不錯！
謝謝誇獎了，再接再厲！
回復 redbud 2008-12-26 20:55
郭凱敏: 服務員, 給我來打餐巾, 介面水!
哈哈，你真逗，你的頭像換了？我都不知道郭凱敏是誰，只是聽著有些耳熟，後來看到村裡的大哥哥大姐姐們討論，才明白過來。
回復 redbud 2008-12-26 20:55
已夜: 嘿，這些料理鐵人們，真是不讓我們活了
怎麼不能活了呢，大家做飯你就吃!多舒服啊。
回復 echo_song 2008-12-26 22:57
redbud: 嘿嘿，你真是行家，咋就一眼看出了包子不是很理想呢，確實不理想，這是我第一次做，能做成這樣，就很滿足了。皮的確有些薄了，為啥會出現這個包子，是因為我包
你參照一下這個

http://my.backchina.com/blog/238328/21942.html
回復 redbud 2008-12-27 00:21
echo_song: 你參照一下這個 http://my.backchina.com/blog/238328/21942.html
看過了，謝謝，下次做了傳上來。
回復 野木耳 2008-12-27 00:22
能幹的才女~
回復 giantgain 2008-12-27 01:12
你想饞死我啊？
回復 kingsze 2008-12-27 01:37
這種野韭菜是在什麼地方發現的？我在歐洲的法國學習生活時，經常在每年2－3月期間到巴黎11大的一片野地里採摘。由於味道比正宗韭菜強烈得多，極其爽口。後來在比利時也有人採到同樣的韭菜。據說學名是BEAR HERB（熊草）。來到美國后，就無從發現了。
回復 baby_____ 2008-12-27 03:19
郭凱敏: 服務員, 給我來打餐巾, 介面水!
1塊錢一包
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