想要長壽？美國院士的最新研究教你怎樣節食最有效

少吃節食，或者叫限制卡路里，是減肥的必須，在各種實驗動物中也被證明可以延長壽命。現在流行少吃一頓，辟穀，階段進食，那麼那種方式節食更有效？對壽命有何影響？

美國科學院院院士Joseph Takahashi的團隊在「科學」雜誌報道了他們最新的發現，給人們提供了一些啟示。他們用了四年多時間研究了幾百隻小鼠：一組小鼠不限制它們的飲食，想吃多少就吃多少，其它小鼠只攝入少於前一組小鼠30%~40%的低熱量飲食， 而且在2小時或12小時不同的時間段進食。結果發現所以節食的小鼠壽命都延長了至少10%， 尤其是那些晚上進食的小鼠壽命延長了35%！不同時間段進食的小鼠體重的減輕沒有什麼不同， 也就是說只要吃得少，什麼時候吃對減肥沒有什麼差別，但是節食需要和生物鐘配合，才能取得益壽延年的最大效果。 記住小鼠是晝伏夜出的動物，晚上新陳代謝活躍，人類正好發過來，白天活動多，所以不僅要吃少而且要放在白天吃。 想要長壽的人。看來夜宵是不能多吃了。

Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice」 by Victoria Acosta-Rodríguez et al. Science May 5, 2022

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