倍可親

吃對了,就會快樂

作者:重返伊甸  於 2019-6-21 09:55 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:網摘|通用分類:健康生活

是的,食物真的可以使人快樂,只是可能和你想的不太一樣。我所謂的「快樂」是長久的快樂,而不是口中充滿奶油派時,這種短暫的、感官上的刺激。這之間的分別非常重要:我所提到的快樂,是持續性的快樂,而不是過後即會使人感到憂鬱的短暫性刺激。

很多人喜歡吃可以「立即使人感到快樂」的食物,如冰淇淋、甜甜圈、餅乾及奶油派等。糖分確實可以使人短暫地提振精神,因為這種精製的成分可以暫時提升血糖濃度,改變大腦的化學變化。但是就如同藥物一樣,當短暫的快樂消退之後,隨之而來的負面情緒往往影響更大。最壞的情況是我們可能會因此掉入莫名的陷阱,反覆地以糖分維持精神上的刺激。

這種依賴糖分的惡性循環長期下來即會使人肥胖、罹患糖尿病及憂鬱症。

如同《救命療法》(The Cure: Heal Your Body, Save Your Life) 一書的作者提摩西布朗特利在書中提到的一樣:「這些食物如何影響人們的情緒?採用一般美式飲食的人,體力時好時壞,並且必須反覆地補充低落的能量。他們都未發現自己已經過於依賴糖分及咖啡因等刺激物。大幅波動的體力也使得他們的情緒忽起忽落,很多人因此不斷地生病。」

一般美式飲食顯然不是我們想要找的答案。但是還有更好的方式嗎?

可以維持快樂的食物

所幸實際上還有很多食物可以讓人維持長久的快樂。這篇文章的主旨即在於此:告訴你可以讓你的人生充滿正面能量,並且增進正面情緒的食物。

首先要介紹的就是 ω-3。優良的 ω-3 可以提供比其它食物更好的能量,而且持續更久。

前往 NaturalPedia 即可獲得更多有關 ω-3 的信息:
http://naturalpedia.com/omega-3s.html

你可以從魚類、Moxxor 等高質量的魚油補充品以及奇異子 (Chia Seed)、亞麻籽等營養補充品中獲取優良的 ω-3

要當心一般商場中聲稱「以 ω-3 製成」的食品,這些食品中的 ω-3 含量實際上可能非常少,對你的每日營養素攝取量沒什麼幫助。

有益健康的美味堅果

富含健康油脂的胡桃不僅可以維持正面的能量,還可以增進大腦功能:
http://naturalpedia.com/pecans.html

其它如杏仁、開心果、澳大利亞堅果及核桃等堅果也都可以長久且有效地維持正面能量,並且都有強力的保健作用,可以增進大腦功能,常保身心健康。

適應原及綠茶

綠茶可以穩定情緒,避免一般刺激物可能造成的問題。只是必須確定其中不含咖啡因或是受到氟化物污染 (已知某些國家出產的綠茶製品含有大量的氟化物)

適應原藥草 (Adaptogenic Herb) 則非常有益於神經系統,可以幫助紓解壓力,增進生活質量及正面能量。常見的適應原包括人蔘、南非醉茄 (Ashwagandha)、紅景天 (Rhodiola) 及冬蟲夏草 (Cordyceps) 等。

前往 NaturalPedia 即可獲得更多有關適應原的信息:
http://www.naturalpedia.com/adaptogens.html

可維持健康情緒的葯膳食補

既然我們已經提到中藥,那就來談論已知可以維持正面情緒的葯膳食補。臨床上已經證實貫葉連翹 (St. John's Wort) 的效用和抗憂鬱症藥物一樣,可以減輕憂鬱症的癥狀。我通常會將其與蒲公英或是皺葉酸模 (Yellow Dock) 一起服用,以保護肝臟。

前往 NaturalPedia 即可獲得更多有關貫葉連翹的信息:
http://www.naturalpedia.com/St_Johns_wort.html

許多傳統的中藥配方都有助於維持正面能量。中藥通常是幾種藥草混合在一起使用,從來不會單獨使用。很多用來維持正面能量的配方都含有柴胡 (Bupleurum)

這種藥草的歷史及用法非常有趣。詳情請參訪:
http://www.naturalpedia.com/Bupleurum.html

大量食用新鮮蔬果

除了 ω-3、堅果及中藥之外,大量食用新鮮的水果及蔬菜也是很好的選擇。新鮮的水果及蔬菜可以愛吃多少就吃多少;其中豐富的營養素除了可以提升正面能量之外,也有助於預防癌症、心臟疾病及糖尿病等疾病。但是請儘可能購買有機的水果及蔬菜。

必須避免的食物

可以濃縮為兩個名詞:糖分咖啡因

如果你想維持正面的能量,避免所有含有精製糖分及咖啡因的食物是很關鍵的。意思就是含有咖啡因的咖啡、甜甜圈、餅乾及百事可樂等都不能吃。

這兩種化學物質長期下來對於正面能量的破壞,可比其它食物中的化學物質還要嚴重。所謂短暫的快樂即是這兩種化學物質的作用。

它們確實可以帶來短暫的快樂,就像毒品一樣。海洛因也可以讓你在一時之間感到非常快活,但是它非常容易上癮,而且長期使用會造成嚴重的健康問題。糖分及咖啡因具有相似的成癮性及問題除了它們合法且不需要使用針頭注射以外。

如果你經常情緒不穩或是患有憂鬱症,首先最重要的就是在你的飲食中避免含有精製糖分及咖啡因的食物。第二則是食用可以改善情緒的健康食品,如 ω-3、生堅果及大量的生鮮蔬果。

但是真正重要的是找到盡情享受大自然所給予的天然美食的方式,如生食料理。你一定會對生食的全新口感及感官體驗感到非常訝異,而且長期食用生食也非常有益健康

健康食品可常保快樂

所以,食物確實可以讓人感到快樂,但是只有食用完全天然、不含精製成分,而且營養豐富的健康食品才有用。千萬不要為了短暫的快樂向糖分及咖啡因等刺激物妥協。如果你有攝取這些成分的習慣,請儘可能想辦法擺脫它們,試試我提的這些健康食品,然後慢慢改變飲食習慣吧。

長久下來,你就能感受到健康飲食與良好情緒的緊密關係

但是羅馬不是一天造成的:你可能需要維持正確的飲食習慣長達 30 天之後心情才會開始有所改變;天然食物並不像化學藥劑一樣可以立即見效。以健康飲食改善身體及大腦健康需要一些時間,但是一切都是值得的;只要吃得正確,你會人生的看法也會更積極正面,聽起來不是很棒嗎?

資料來源:
NaturalNews.com

 


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