我的完美早餐：香蕉三明治

夏季是做房屋維護的最重要季節。我在前面的文章里寫過一個系列《生活在溫哥華：夏日家園保衛戰》，基本上講到了比較簡單的自我房屋維護的方方面面。這些天我抽空給後院的水泥地重新上漆，工作看似簡單，其實很累，還得頂著大太陽。體力消耗大，所以早餐一定要吃好吃飽。

我在前面講過，我移民加拿大后，自己做餐館，幹了十多年，去年退休了，或者叫退位了。我來加拿大之前是個書生。這些年，我自己做餐飲這一行，學到了很到東西，有紮實的功夫，對各種所謂飲食新技巧基本是一看就會，更重要的是我自己懂得舉一反三。我有一項自己發明的早餐，自己吃了好些年了，非常健康，也非常好吃，推薦給身邊的朋友，沒有不喜歡的。今天我把它奉獻出來，給所有的網友，祝願大家身體健康。

這個三明治的做法又快又簡單：先把兩片麵包放到吐司機裡面烤一烤，同時拿一根香蕉，去皮后，掰成三段，麵包好了以後，把三段香蕉放在兩片麵包中間，輕輕地擠壓一下，好了！

我吃香蕉三明治的時候，配PECAN核桃，加牛奶。全麥、香蕉、硬果、牛奶，你早餐最需要的幾樣東西，完美地組合在一起，沒有油脂，還有完美口感。

我選用的麵包是全麥麵包，烤過以後特別香脆。全麥麵包的口感有些粗糙，但是配上軟滑的香蕉后，就完全不一樣了，外面脆，裡面軟，還有香蕉的香甜。

有些女士早上的「那個」過程不通暢，吃了我推薦的早餐后，很快就好了，因為我們每天早上吃的食材對第二天的「那個」過程影響最大，需要多些纖維素和潤腸子的東西。

還有一個重要的是，香蕉特別便宜，想多加一根一點問題都沒有，效果和營養價值絕對不輸牛油果。

貴的東西不見得就一定好，賤的東西不見得就一定差，對不對？要不怎麼說粗茶淡飯長壽呢？

希望你們喜歡。

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