日誌
- 分享 [ 私房小菜 ]：燜豬蹄
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我打小兒就喜歡吃。但我好吃不懶做。 嘿嘿。。時常琢磨些吃的。這可能是我父親的遺傳吧。在北京時，我們主任也喜歡吃。和她倆經常到外面找小吃。哈哈。。說實在的，來美國時已經30出頭了。不同的文化，不同的環境。一切都要從頭開始學習，慢慢的去適應。跟同齡的美國人比，要比他們晚了十年。年輕時的菱角都被無情的 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 音樂欣賞 ]：山水組合 《你莫走》
- 忙忙活活的，稀里糊塗的。。又一周過去了。這病毒快要把人給憋瘋了。不是怕死，而是不想讓病毒給弄死。來聽一首現在網上最流行的歌吧。聽著蠻扎心的。...再來顯擺一下昨晚的兩個簡單菜：煎Snapper：只用鹽和胡椒面。炒生菜（lettuce）：放個干辣椒，用蒜和耗油炒。喝杯啤酒，開胃爽口。 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：廚房水龍頭（Kitchen Faucet）
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這日子過得飛快，轉眼間又到周末了。忙得稀里糊塗的。不知春夏與秋冬。計劃要想嘮叨的事情很多。不知從何下手。兩個多月前，換了廚房的水龍頭。今天就聊聊它。 一個房子內部裝修有三大看點： 第一就廚房 （Kitchen）。這是女主人顯身手的地方。要尤雅氣派又不俗氣。廚房是花錢比較多的地方。各廠家絞盡腦汁吸引你花錢 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 熱點雜談 ]：李登輝逝世了
- 我真的比較佩服李登輝的。主要有兩點： 一是在國民黨群雄爭霸的時刻，作為本土高官，他能獨霸群雄，並搞垮了國民黨。 二是他的民主理念在華人世界里是獨一無二的。他開創了華人世界里真正的第一個民選總統的先例。 李登輝也是個有爭議的人物。他不能在大陸留下美名就是因為他搞台獨。可以說，台獨是不可能實現的。 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：周末隨想
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這日子過的，賊快賊快滴。 一眨眼兒，又到周末了。稀里糊塗的今年都過去半年多了。天災人禍，好像這世界就不可能消停兒。網上看看，除了病毒就是中美。好像大家都沒有別的興趣可聊可抓眼球似的。我知道，人們生活在這世界上，是離不開政治的。但我不明白，為什麼那麼多人都那麼熱心與政治，聊起政治來津津樂道，唯恐天下不 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：韭黃是這樣種出來的。
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家裡種的韭菜實在太多，吃不完，都老了，經常要割扔了。突發一想，要是能做韭黃那有多好。店裡賣韭黃老貴了。哈哈。。就在網上查找種韭黃的方法。哈哈。。非常簡單啦。1. 把韭菜割掉。地澆水。2. 用紙殼箱把韭菜根扣上。、3. 用黑色垃圾袋把紙殼箱蓋住。不讓透光。4. 過兩天就在紙殼箱的周圍澆水。十天後，韭黃就長好了。哈 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：終於可以爬山解悶兒了
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大自然給我們帶來太多的美麗，不去Enjoy真的很可惜的。往年在夏天，周末一有空兒就開車去北部山區轉轉。有時候，在那裡租個Wood Cabin,住三天。爬山，釣魚。晚上泡在陽台的Spa里數星星。在忙碌的工作之餘，難得的機會啥都不去想。。哈哈。從我家開車兩個多小時就到Smoky Mountain。那是4個州交匯的地方。喬治亞，田納西， [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：小燕子
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國慶節，又是長周末。祝小寨朋友節日愉快。遠離病毒。仔細觀察動物世界，還是蠻有意思的。每年的3-6月份，是動物生育後代的季節。在我院子能看到的動物里，魚和大雁在3-4月份最先下蛋產子。4-6月份就是各種鳥下蛋。烏龜都在6月份下蛋。 許多鳥都喜歡在我家的Covered Porch上下建鳥窩。我大致數了一下，今年有8個鳥窩一個 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：端午節快樂
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一年一度的端午節又到了。這日子過得真快。端午節是中國三大節日之一，有春節，八月節，和端午節。記得小時候過端午節時，除了吃粽子，還要掛艾草。家長還把五彩布剪成各種形狀的小塊，用紅繩穿上麻桿和五彩布，象徵著龍，然後掛在後脖子衣領上。蠻有意思的。現在的人好像沒有那種情調了。 我老是覺得我們東北人比較懶。 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：父親節隨想
- 今天是父親節。祝父親們健康快樂，幸福美滿，心想事成。 男人活著不容易。家庭和事業的雙重壓力還是蠻大的。特別是在美國。這是個男人的國度。競爭力非常大。所以男人的背後總是需要一個女人來安慰和愛撫。我對那些以馴服男人為榮的女人很不以為然。但我也對有些男人，工作上不順，回家裡對老婆孩子出氣發飆，擺出一副大 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：朱頂紅
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多年前買了兩盆朱頂紅。很喜歡它的大氣和目中無人的傲慢。在室內養了兩年。它的開花期太短。只有兩周左右。所以一年要有350 天伺候它。它喜歡有日照但不能時間太長。後來我就把它埋在花園的一個角落。這樣就不用管它。讓大自然來伺候它啦。百度：「朱頂紅是一種石蒜科的單子葉多年生植物，有肥大的鱗莖，葉子在枝桿兩側對生 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：東北大豆角
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我已經很久沒有吃過家鄉的東北大豆角了。因為每次回國都忙忙活活的，又趕不上季節。印象中，東北豆角有兩種，一種是綠豆角，吃皮（肉）的，另一種是花豆角，吃裡面的豆。我都喜歡吃。嘿嘿。。。吃嘛嘛香。。 去年冬天，朋友給了我一包東北豆角仔。四月份，我就把他種到地里。長出苗后，就砍了一些樹枝作為豆角架。哈哈。 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：劍蘭花 （Gladiolus Flower）
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我喜歡花。這一定是遺傳吧。記得78年我參加高考時，我有兩個同學跟我一起擠在我家的一個小屋裡複習。有一天我爺爺捧了一盆玫瑰花走過來。說，你們看，這盆玫瑰開了三朵花。你們三個肯定都能考上的。哈哈。。還真讓我爺爺說中了。 我爸爸也喜歡種花。爸爸家住在小區的一樓。他就在窗邊兒開了一塊小花園，種了各種各樣的花 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：炒茶
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大多數華人都喜歡喝茶。但有種茶和採茶經驗的不會很多。如果有時間和心情，玩玩茶還是蠻有意思的。但還是蠻費時間的。退休沒啥事兒了玩茶比較合適。現在只能說是練手。 我是10多年前在網上買了10顆茶樹苗。栽在後院的山坡上。也沒有上心澆水，一年後只活了三顆。我就在院子找個地方作為茶園。把這三顆茶樹移植過來。精心 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：Memorial Day的回憶
- 又到周末了。人一老了就喜歡碎嘴嘮叨。老是和過去過不去。 回憶童年的時光，回憶年輕時的生活。恩恩怨怨，不棄不舍的。 再過半年就來美30年了。一晃兒住在Atlanta已經25年了。這是我這輩子居住最長的地方了。記得畢業前老闆問我，「是想回中國還是留在美國？」「留美國「。「是想去公司還是學校？」「去公司」。然後老 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：母親節快樂
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今天是母親節。祝小寨的母親們都健康快樂，萬事如意。這裡今天天氣晴朗。一小朵白雲飄在天空。給受疫情壓抑的人們一個祝福。院里的玫瑰已經開放。去年秋剪的紫薇花都已經發芽了。下面又種了一排五彩繽紛的插花。今晚做了四個主菜：上海熏魚，糖醋排骨，梅乾菜炒肉，菠菜拌豆皮木耳。外加兩個小菜，蒸土豆辣椒醬，自製高麗辣 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：彩虹
- 一眨眼就又到周末了。翻開日曆一看，已到五月了。都是病毒給鬧的。人心惶惶，思緒重重。聊點輕鬆的吧。 院子里經常看見彩虹。但不是離得遠就是不完整。今年一月十五號，帶虎子院里走步時，忽然看見一條彩虹。好像就在院子邊兒。色彩鮮明，虹拱完整。太美了。我就在各種角度拍照。但由於彩虹太近，很難照完整。我就錄像。 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 音樂欣賞 ]：《三百六十五里路》 by 米線
- 曲美詞美唱的更美。。。。時光漸去依然執著。。...雖已朦朧的星辰 阻擋不我了行程 多少年飄泊日夜餐風露宿 為了理想我寧願忍受寂寞 飲盡那份孤獨 抖落一地的塵土 踏上遙遠的路途 滿懷痴情追求我的夢想 三百六十五日年年的度過 過一日 行一程 三百六十五里路呦 豈能讓它虛度 三百六十五里路呦 豈能讓它虛度 雖 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：三杯雞
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二十多年以前，在美國的中餐館基本上都是台灣和香港人開的。他們做的中餐基本上都是靠想象出來了。包括在台灣和香港本土的餐館。他們聽說過大陸的菜名，從四川的夫妻肺片，到揚州的海鮮鍋巴，就憑想象把菜給做出來了。反正老美也不懂。特別是後來美國的中餐館都被福建人給承包了。那幫人更是胡扯。活活的把香色味俱全的中餐 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 流水日記 ]：再去Costco
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已經有一個多月沒有去Costco了。一個多月前去Costco，排隊等了一個多小時才進去。到裡面一看，哎呀天老爺呀，那隊排的像長龍。圍著warehouse轉讓一圈兒。嚇得我狼狽而逃。 今早又去Costco看看。戴上口罩和手套。可能大家都搶購的差不多了。外面沒人排隊。裡面也沒有多少人。貨物很齊全。我裝了一車。趕忙checked out,回 [ ...閱讀全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：小牛
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家裡院子原有6.08英畝。有將近3畝的開發出來的Land。主要是草坪。另外開出來花園，果園，茶園和一小塊菜地。有一畝的Pond，另外兩畝多是原始山林。後來又把大門外通向街道的1 英畝地買過來。這樣基本上就不受外人干擾了。這樣的地方在Metro Area基本上很難找到了。很多開發商打電話來想買我這塊地方。。哈哈。。等我死後吧 [ ...閱讀全文 ]
