牛裡脊肉 半磅
青尖椒 1個
紅辣椒 2個
蒜 1頭
蚝油 2tbs
生抽 2tsb
料酒 1tbs
澱粉 1tbs
油 4tbs
做法：
1。將裡脊肉切成2厘米左右的丁，青尖椒 紅辣椒去蒂去籽，切段備用。
2。將裡脊肉用1tbs 蚝油 料酒 1tbs油攪拌均勻，放入澱粉抓勻，腌制30分鐘入味。
3。剝好的蒜瓣放在菜板上拍松。
4。炒鍋放少許油燒熱，將大蒜整瓣放入，煎至發黃取出備用。
5。放入牛裡脊肉，大火煸炒至基本變色斷生。
6。放入青紅辣椒炒勻。
7。放入炒香的蒜瓣，這道菜沒了蒜香就不夠精彩了，一定要有大蒜哦。
8。放入剩餘的蚝油 生抽翻炒均勻即可。
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