房后的「果園」里有五棵亞洲梨。三棵是"Korean Gaint",一棵是21-century,一棵是三合一Hosui, Shinko, Shinseiki
。五種梨成熟期不同,從八月初開始,到九月底結束,二個月都能隨時從樹上摘下噴香甜蜜的梨。
Korean Gaint
成熟最晚也最大。一個有一磅多重,最大的能過二磅。用保鮮膜包好,可以保存到明年三月。
這些樹每年能產七、八百磅亞洲梨,鄰居和州里的華人朋友都能嘗到樹上剛摘下的梨。朋友們看到滿樹豐碩的果實,有的驚嘆:「從來沒有看到一棵樹上有這麼多的梨「,有的贊道:「已經達到正宗果園的水平了。
」
不少看了眼紅的朋友開始也種亞洲梨了,每年都有朋友向我詢問有關亞洲梨生長的事宜。回答多了,也積累了些經驗,在此同大家分享,也算是拋磚引玉。
一 開花和高產
亞洲梨必須異種傳粉,所以至少要有兩個品種,開花期也要相同。梨樹開花一般在初春,忽如「一夜春風來,千樹萬樹梨花開」。那時雨水多,會影響風和昆蟲的自然傳粉。如果開花期恰逢好幾天的雨雪,風無法吹送花粉,昆蟲也不見蹤影,這時一定要人工傳粉。在下雨的間歇,待花稍稍乾燥后,用小棉花棒,小心擦一下花蕊,把一個品種的花粉傳到另一個品種去。來回傳粉,一個小時就可以完成兩棵樹的工作,千里姻緣一線牽。
春天會有倒春寒,有時會下雪,有時候會零下好幾度華氏。只要不是連續幾天的暴風雪,一般沒問題。這幾年氣侯都不正常,開花期總碰上降溫下雪,花朵看上去有點病焉焉的,花謝后仍然滿樹果實。為保證有足夠的異種花粉,我還特地種了棵美國梨(歐洲梨)。
二 疏果和甜大
花落後小果實就會露出來,由於開花期照料得好,滿樹梨花轉成滿樹果子。這個時候一定疏果,一個小丫枝上往往會有五六個,但你最多只能保留二個,決不能心疼,「小不忍則亂大謀」
。這是保證梨子又大又甜的關鍵。疏果也可以等到結果后的幾個星期,等梨子分出大小后再疏。梨子會自然競爭,每個階段都有一些梨落伍,把那些小的、歪的疏掉,就能保證其它的又大又甜。一般的果園都使用勻果劑,自己種的當然不能這樣,必須人工疏果。
三 澆水和多汁
梨樹平時一般不需要澆水。但成熟期的八九月,往往是乾旱季節。幾乎所有的水果都是最後一月才猛長猛大的,如果這時嚴最乾旱,不但影響尺寸,也影響汁水。如果你吃到梨肉有點粗,不夠細膩,就是缺水的緣故。澆樹要澆根,把水管拉到樹下,稍微開一點,半小時就夠了。
四 病蟲害和施肥
亞洲梨一般不召蟲,品種也有抗病能力,因此病蟲害不是問題。肥料只要釘幾根專門用於水果的「STICK」就可以了。店裡賣的有機肥料,是由骨頭、羽毛和其它有機物製成,不但含磷豐富有利結果,也含鈣和其它微量元素,在長果期間可以在根部施一點,補充土壤中的營養成分。6,7,8月份每月一次。如果有疙瘩梨,就是缺鈣,可以加一點「Cacium Nitrate"
。
抓好這四個步驟,你就能種出又大又甜又多汁又豐產的亞洲梨了。