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動態

2016-12-01

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-12-1 10:47 (評論)
    6馬上參與
    讓我追隨你的美
    幾陣秋風，幾場秋雨，晚秋已然來臨。層層楓葉，綿延不盡。踩在上面，颯颯作響。 抬頭仰望，幾片紅葉。隨風搖曳，戀戀不捨。幾行飛燕，翩然南躚。落日餘暉里，

2016-11-06

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-11-6 05:30 (評論)
    2馬上參與
    西式南瓜湯
    南瓜是含有大量胡蘿蔔素、維他命B和維他命C的綠黃色蔬菜. 它對頭髮的健康維持、皮膚和視力的健康維持都起了一定的作用. 多吃南瓜, 還可以提高人體免疫力. 秋冬

2016-10-22

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-10-22 08:34 (評論)
    4馬上參與
    finger food
    材料： 蘆筍10根、培根10根 製作方法： 1 蘆筍去外老皮。用培根卷緊。 2 先用大火煎變色，轉小火煎3分鐘。（也可用烤箱400度烤10分鐘。）

2016-10-15

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-10-15 20:47 (評論)
    6馬上參與
    皮蛋芒果拌豆腐
    材料：木棉豆腐一盒，皮蛋2個、芒果一個、牛油果1個、山藥、紅椒、蔥 1、蔥油，高溫油澆碎蔥。 2、所有食材切小塊，用蔥油、鹽、雞精、白鬍椒粉拌勻即可。

2016-10-09

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-10-9 07:50 (評論)
    4馬上參與
    雞肉土豆薩拉
    材料：雞腿肉1塊，薩拉菜1盒，grape fruit1個，土豆（中2個） 調料：橄欖油3大匙，白葡萄酒醋1大匙，蜂蜜1小匙，mustard2小匙，鹽和黑胡椒少少 製作方法：1 雞

2016-09-17

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-17 02:23 (評論)
    7馬上參與
    用舌尖觸碰神話國度
    擁有諸多美麗神話的希臘，加上義大利、西班牙和摩洛哥，這四個國家料理統稱為地中海料理，被聯合國教科文組織登錄為世界無形文化遺產。 Feta山羊芝士和橄欖

2016-09-09

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-9 11:40 (評論)
    6馬上參與
    韓國濃湯
    本想做個韓國濃湯，韓辣辣醬用完了，用老乾媽加味噌替代了，效果一樣的好！ 牛腱一塊，老乾媽油辣椒1大匙，白味噌2大匙，料酒3大匙，味琳2大匙。薑片，蒜4片

2016-09-05

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-5 08:15 (評論)
    2馬上參與
    豬頸肉包菜飯
    豬頸肉切薄片，加蒜茸、鹽、黑胡椒和麻油腌制15分鐘，用麻油炒熟。 用炒過豬頸肉剩下的油，加入蒜茸，切成細絲的包菜，加點白醋、鹽、黑胡椒和少少雞精。 燒好

2016-09-04

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-4 08:35 (評論)
    5馬上參與
    蔬菜水果色拉
    材料：新鮮玉米1根、硬蟠桃1個、西芹1片、色拉菜 調料：蒜泥1小匙、檸檬汁2小匙、Balsamics1大匙、橄欖油1大匙、鹽和黑胡椒 玉米380度烤15分，切下玉米粒和其他
  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-4 08:25 (評論)
    3馬上參與
    蔬菜水果salad
    材料：新鮮玉米1根、硬蟠桃1個、西芹1片、新鮮薩拉菜 調料：蒜泥1小匙、檸檬汁2小匙、Balsamics1大匙、橄欖油2大匙 新鮮玉米380度烤15分鐘，切下玉米粒，冷卻后

2016-09-01

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-9-1 07:35 (評論)
    6馬上參與
    味噌鯖魚
    材料：鯖魚1條、生薑1塊、味噌３大匙、酒100cc、糖3大匙 製作方法：1 鯖魚切塊，放入90度熱水燙一下，再放冷水清洗。 2 鍋內加水100cc、生薑、味噌、酒

2016-08-31

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-31 06:20 (評論)
    7馬上參與
    鹹蛋黃炒苦瓜
    材料：苦瓜 大1根，鹹蛋黃2個，黃酒少少 製作方法：1 苦瓜中間切開，裡面東西去除乾淨，切片，放鹽水浸10分鐘 2 開水煮過的苦瓜再放冷水沖一下。

2016-08-30

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-30 08:33 (評論)
    7馬上參與
    新加坡辣蟹
    材料：蟹2個，洋蔥個，雞蛋2個，蒜末1大匙，薑末一大匙 製作方法：1 蟹洗凈，直接放入開水煮10分鐘，取出后切塊。 2 油鍋炒香洋蔥，薑末和蒜末，加入泰

2016-08-28

2016-08-26

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-26 01:36 (評論)
    10馬上參與
    Clam Chowder
    材料：Clam、洋蔥、土豆、西芹、香葉、Thyme、培根、牛奶、小麥粉 製作方法; 1 用鹽水煮開Clam、去殼。 2 一半黃油一般橄欖油炒麵粉。 3 用油炒

2016-08-24

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-24 22:19 (評論)
    6馬上參與
    照燒三文魚
    材料: 三文魚、parsley1把、蒜 製作方法：1 平底鍋放入黃油，加入蒜片，煎黃三文魚2面的同時煎香parsely。 2 加入紅酒半杯，待酒揮發后，加入醬油燒至

2016-08-21

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-21 08:31 (評論)
    9馬上參與
    番茄clam意麵
    材料：cl am1斤、番茄3個，蒜茸大匙，白葡萄酒2大匙、紅干辣椒1個、西蘭花半個、capers8粒 製作方法：1 西蘭花放入鹽開水、少少油煮一下。 2 鍋內放橄

2016-08-20

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-20 09:14 (評論)
    10馬上參與
    日式蛋包飯
    材料：（2人）小洋蔥1個、胡蘿蔔切小粒半杯、西芹切小粒半杯、雞蛋4個、新鮮香腸1根 製作方法：1 香腸切小塊放油鍋炒熟，加入洋蔥炒香。 2 西芹、胡

2016-08-18

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-18 02:36 (評論)
    4馬上參與
    蒜茸蜂蜜牛仔骨
    完整篇請關注微信公眾號（食理洋場） 夏日炎炎，家家戶戶開啟燒烤模式。男士們自告奮勇，平時很少在廚房轉悠的他們，大顯身手的時刻到了。 想要美味燒烤

2016-08-16

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-16 11:58 (評論)
    9馬上參與
    干燒蝦
    材料：大蝦15個，生薑末1大匙，蒜末1大匙，番茄醬3大匙，泰國甜辣醬2大匙 製作方法：1 大蝦用鹽，酒，黑胡椒腌制一下。 2 蝦里稍加一點澱粉，放油里過

2016-08-15

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-15 09:48 (評論)
    8馬上參與
    包菜包肉
    這個菜是日式西餐。小孩非常喜愛的一款。 材料：包菜1顆，肉末1磅，洋蔥1個，番茄大3個，蒜末 製作方法：1 包菜底部的根挖掉，放開水煮3分左右，取出放冷水，整

2016-08-12

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-12 08:06 (評論)
    6馬上參與
    包菜蝦仁意麵
    材料：包菜，蝦仁，Anchovies（3條) 製作方法：1 大鍋放水加鹽煮開。 2 燒水的同時，炒鍋加橄欖油，放入蒜末，干辣椒和撕碎的Anchovies炒香，

2016-08-11

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-11 07:39 (評論)
    5馬上參與
    炸魷魚須
    材料：魷魚須，生薑末，醬油，五香粉，澱粉 製作方法: 1 上述調料與魷魚須拌勻，放置半小時以上。 2 魷魚須粘上澱粉，高油溫炸黃。

2016-08-10

2016-08-09

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-9 08:08 (評論)
    8馬上參與
    三杯雞
    材料：雞500g，生薑中1塊，醬油3大匙，麻油2大匙，酒3大匙，糖2大匙，九重塔一把 製作方法：1 用麻油煎黃生薑2面，加入雞，2面煎黃。 2 加入料酒，醬油

2016-08-07

2016-08-06

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-6 01:49 (評論)
    4馬上參與
    山藥蝦米蛋餅
    材料：山藥半根，雞蛋2個，蝦米2大匙，蔥末4大匙，麵粉2大匙 製作方法：1 蝦米切碎，山藥切絲。 2 將1與其他食材，加鹽和白鬍椒拌勻。放油鍋兩面煎黃。

2016-08-04

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-4 09:42 (評論)
    8馬上參與
    西洋菜素煎餃
    第一次用西洋菜做餡，沒想到效果極佳，脆脆的，獨特的清香味，有點像薺菜，口感更勝於它。 材料：西洋菜2把，粉絲少少，香菇10幾個 製作方法：1 西洋菜放開水過

2016-08-03

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-3 09:26 (評論)
    5馬上參與
    芽菜肉末面
    材料：芽菜1小包，230g，肉末半磅，生薑，豬脊骨1根 製作方法：1 豬脊骨加生薑煮湯。 2 芽菜用水浸至略留鹹味。 3 油鍋炒香薑末加入芽菜，肉

2016-08-01

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-8-1 06:48 (評論)
    6馬上參與
    烤新鮮香菇
    材料：新鮮大香菇8個，mayonnaise1大匙，白味增半小匙，蒜泥少少 製作方法： 1 洗凈擦乾鮮菇. 2 調味料調勻，淺淺塗一層調料。 3 360度烤

2016-07-30

2016-07-29

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-7-29 08:01 (評論)
    5馬上參與
    黑椒雞肉
    材料：雞腿肉1塊，胡蘿蔔細1根，西蘭花半個，洋蔥1個 製作方法：1 炒黑椒：洋蔥半個切末，炒香后加1大匙黑椒，中小火炒5分鐘，加番茄醬1大匙，耗油少少，炒干后

2016-07-26

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-7-26 10:22 (評論)
    3馬上參與
    煎素餛鈍
    3個月前女兒決定成為素食者。為了保證她能汲取最基本的營養，花費了我不少心思呢。 煎餛鈍是上海最家常的點心，但我把它改成了印度味的煎餛鈍。 材料：蘑菇、胡

2016-07-23

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-7-23 05:42 (評論)
    4馬上參與
    scone
    全文請關注公眾號（食理洋場） 材料：低 筋粉250克、糖50克、泡打粉1大匙，鹽三分之一小匙、黃油60克、牛奶100克、蛋黃1個。 製作方法： 1 黃油切小丁，冷藏1

2016-07-08

2016-07-06

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-7-6 13:13 (評論)
    9馬上參與
    豬骨湯拉麵
    豬骨湯拉麵，豬湯好了，事半功倍了。 材料：豬骨3斤、紅蘿蔔1根、京蔥一根、蒜，昆布粉 少少 製作方法：1 豬骨用水煮開，洗凈 2 再加滿滿一大鍋水，加

2016-07-03

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-7-3 08:43 (評論)
    7馬上參與
    健康Lentilles湯
    送給法道濟的健康Lentilles湯 材料：lentille1杯，洋蔥1個，番茄1個，山藥，西芹2片 製作方法：1 Lentilles用水浸15分鐘，洗凈。 2 洋蔥炒至透明，加

2016-07-02

2016-06-28

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-28 05:53 (評論)
    8馬上參與
    桃子蛋糕
    應徐福要求 材料：1 桃子（硬）2個，糖60克，無鹽黃油20克。 2 無鹽黃油100克，糖80克，雞蛋2個，薄力粉90克，杏仁粉20克，泡打粉4克 製作方法：1 桃子切

2016-06-26

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-26 09:39 (評論)
    12馬上參與
    佳人有約下午茶
    多倫多絢麗六月又至。天空湛藍，雲彩多姿。風兒輕柔，空氣清新。偶爾有雨，我的內心也彷彿懸掛了一輪彩虹。心情這般愉悅，眼中的一切都是如此美妙。 風姿搖曳的

2016-06-25

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-25 09:53 (評論)
    1馬上參與
    西班牙蛋餅
    這是西班牙好友教我的家常料理。我常在朋友聚會的時候奉上這一款，製作簡單且美觀。相信你也一定會做。 材料：雞蛋4個，土豆打個，洋蔥半個。 製作方法：1 土豆

2016-06-23

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-23 12:04 (評論)
    11馬上參與
    台灣滷肉飯
    材料：豬肉300g、水300、酒100cc、醬油3大匙、味琳1大匙、糖2大匙、蜂蜜1小匙、蚝油1小匙、 蒜末1小匙、薑末1小匙、八角2個、花椒、草果1個，麻油少少 制

2016-06-22

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-22 09:50 (評論)
    4馬上參與
    摩洛哥咖喱雞Tajin
    製作簡單，美味有營養。 材料：雞腿肉2塊，大洋蔥1個，土豆3個，番茄3個，蘑菇10個，黃椒1個，刀豆1把，橄欖10個 製作方法：1雞肉用鹽和Tarmeric腌制30分鐘以上

2016-06-21

2016-06-20

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-20 11:07 (評論)
    4馬上參與
    蘋果塔
    父親節，做了先生的喜物蘋果塔。 塔底(18cm)材料：無鹽黃油、糖35g、蛋黃1個、低筋粉150g Filling：蘋果4個、檸檬汁2大匙，肉桂粉少少、黃油1大匙、糖2大匙 To

2016-06-19

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-19 09:22 (評論)
    7馬上參與
    日式擔擔麵
    應朋友之要求，介紹日本擔擔麵 肉醬材料：豬肉末100g、豆瓣醬（辣）1小匙、甜麵醬1大匙、酒1小匙、薑末、蔥末 湯材料：雞湯3杯、芝麻醬3大匙、醬油2大匙、辣油2

2016-06-18

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-18 01:38 (評論)
    8馬上參與
    呈現你的格調中餐
    當一桌豐盛的佳肴放在一次性塑料桌布上，我感受到了主人的辛勞； 在棉製、素樸的餐布上三兩個菜，還有鮮花陪伴，我感受到了主人的用心。 我一直在努力地做著

2016-06-17

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-17 03:37 (評論)
    4馬上參與
    西式蛋餅
    派皮材料：無鹽黃油100g、低筋粉120g、鹽少少、冷水2大匙 除水之外材料放粉碎機，加水、成團取出。成型，放冰箱1小時后取出，380度烤20分左右。 材料：菠菜1束

2016-06-15

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-15 09:37 (評論)
    4馬上參與
    半熟蛋
    調料：醬油80ml、味啉120ml、酒、糖小匙1 製作方法：味啉、酒煮至酒精蒸發加醬油，醬油煮開之前加糖，關火。 常溫雞蛋放入煮沸水中，再煮5分鐘，即入冷水3分鐘

2016-06-12

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-12 06:40 (評論)
    4馬上參與
    牛排芝麻菜薩拉
    材料：牛排、芝麻菜、小黃番茄、蔥 sauce：蒜泥適量，醬油4大匙、檸檬汁一大匙，蜂蜜1大匙 製作方法：蔥切碎，燒燙的油澆在蔥上，和sauce材料拌一起 牛排加鹽

2016-06-11

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-11 08:14 (評論)
    7馬上參與
    健康豆料理Humus
    Humus製作簡單，是我比較鍾愛的一款。即可作蘸醬，又可塗在麵包上。一次吃不完可以冷凍。 材料：鷹嘴豆500個、檸檬汁5大匙、鹽1小匙、蒜泥1小匙、cumin1小匙、黑

2016-06-10

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-10 09:40 (評論)
    3馬上參與
    天布羅丼
    A材料：小辣椒，刀豆，蓮藕，蝦（亦可自己喜歡的蔬菜） B小麥粉100個，水90個，mayonnase2小匙 sauce：醬油3大匙、味啉2大匙、糖3大匙、酒2大匙 B材料調勻，

2016-06-09

2016-06-08

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-8 08:20 (評論)
    5馬上參與
    煎魚排紅醋sauce
    材料：白身魚、白菜、番茄一個、洋蔥半個 製作方法： sauce：洋蔥切碎，番茄去皮切小塊，balsamics1大匙、橄欖油1大匙、蜂蜜1小匙、鹽和黑胡椒少少 白身魚用鹽

2016-06-07

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-7 09:03 (評論)
    4馬上參與
    親子丼
    材料：雞腿肉1塊、雞蛋4個、洋蔥半個 調料：醬油2大匙、味啉2大匙、酒1大匙、糖1大匙，日本魚粉1小匙、水160cc 製作方法：切片洋蔥加入調料大火煮2分鐘，加入雞

2016-06-05

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-5 23:42 (評論)
    7馬上參與
    馬來西亞椰漿飯
    材料：椰汁，黃瓜，花生雞蛋，小魚。 三巴醬材料，蒜泥，小紅蔥，辣椒干泡軟、打碎，asam, bulacan 1:煮椰漿飯，米加椰汁，少少鹽，最上面放香蕉葉 2：炸小魚，
  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-5 03:39 (評論)
    4馬上參與
    日式煎牛排
    牛排2塊，菌菇類，黃椒，大蔥，秋葵 製作方法 1、牛排放醬油，蒜泥腌制（必須注意：牛排不能太厚，用醬油腌制過的牛排煎時易焦） 2、蔥白切絲放入水中

2016-06-04

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-4 06:05 (評論)
    6馬上參與
    煎魚
    白身魚4塊，青豆150克，洋蔥半個，蒜泥少少，日本干蝦末4湯匙、柚子胡椒（日本調料） 製作方法 1、擦乾魚的水分，用 柚子胡椒腌制30分鐘 2、青豆開

2016-06-02

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-2 22:54 (評論)
    2馬上參與
    草莓鮮貝薩拉
    1、草莓切片，只用中間型美的，切除的邊角用做醬料。 2、生食鮮貝（10枚）放入80度的水中蓋上蓋燜15分鐘，切薄片。 製作方法 1、sauce製作：邊角的草莓
  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-6-2 09:28 (評論)
    1馬上參與
    日料西烹材料：
    材料：黃椒一個，大蔥白段（取代洋蔥），魚膠粉2克，昆布湯150克，豆奶200克(代替牛奶和奶油)，鹽少少 製作方法 1、昆布湯的製作： 水 500CC，昆布10cm*1

2016-05-31

2016-05-29

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-5-29 19:15 (評論)
    3馬上參與
    梅子醬金槍魚
    食材：刺身Toro 調料：鹽腌梅子一個，油 6大匙，洋蔥四分之一切成末，檸檬汁1大匙，鹽少少，蜂蜜1大匙 1，刺身用火槍四面燒炙，沒火槍可用平底鍋，

2016-05-28

  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-5-28 23:36 (評論)
    1馬上參與
    八幡雞卷
    食材：雞腿肉一塊，四季豆少許，胡蘿蔔1根，牛蒡半根。 調料：1，魚粉 半小匙，水一杯，醬油 1大匙，味啉少少。 2，酒 2大匙，醬油 3大匙，味啉 1
  • 食理洋場 發表了新日誌 2016-5-28 09:44 (評論)
    3馬上參與
    日本料理
    食材：秋葵，山藥，三文魚蛋 調料：醬油，芥末 1，秋葵用鹽搓過後，放入鹽開水煮1分45秒，立即取出浸入冰水。完全冷卻后，取出，擦乾水分，切成小塊

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