倍可親

分享 [ 私房小菜 ]:冬季是老北京吃糖炒栗子的時候
mobbn 2018-1-31 15:25
時下,正是吃糖炒栗子的時節,不知您留意了沒有,這寒露一過,北京的糖炒栗子上市了。說起這北京的糖炒栗子,最好的要算是過去西單北大街的「公義號」,這家店每年白露一過,就派夥計懷柔、延慶收購板栗。收來的板栗,先要經過認真挑選,將個小、蟲蛀和破碎的板栗揀出來。然後再用網眼篩子,徹底篩除雜質。挑出來的栗子,勻 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 前塵往事 ]:看看老北京旗人對吃喝有多講究
mobbn 2018-1-24 14:09
過去,老北京的旗人對吃喝是非常講究的。在過去,旗人家早晨起床漱口后,先沏上小葉茶或高碎、高末,然後吃早點。一般的家庭乾的(主食)為燒餅,稀的為大米粥、玉米面粥。旗人家重吃重喝,引得外面餑餑鋪的漢族師傅們備加照顧,經常定時定點的送糕點上門。 這種買賣很奇怪,當時買者不付錢也可以,因為賣方深 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 文史雜談 ]:老北京的鬼市
mobbn 2018-1-22 14:37
各位老街坊請跟我讀一讀下面這十個字:么、按、搜、臊、歪、料、俏、笨、腳、勺。請別誤會,其實這十個字是暗號啦!是買賣雙方的行話。而且,一般只出現在"鬼市"上呦!聽得瘮得慌吧?那就接著往下看…「小市」說起北京買賣舊物的所在,名為「小市」。「小」字的意思就是告訴人們只賣零碎用物。北京有三處較大的小市: [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 其它日誌 ]:北京人請客和造訪的規矩
mobbn 2018-1-18 14:07
老北京人請客或者造訪(拜訪),講究要打「提前量」,也就是提前告知。通常請客吃飯,或者參加其他活動,叫邀請。登門造訪,叫約訪,重要訪客,或者長輩,叫約拜。 為什麼要提前告知呢?除了有讓您請客的人有所準備的因素以外,這也是一種禮儀,或者說禮數。按北京的老規矩:三天為「邀」,兩天為「請」,當天 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 私房小菜 ]:好吃的炸醬這樣做
mobbn 2018-1-15 13:45
不少朋友發來「紙條」等,問及正宗炸醬麵怎麼做。這倒是個難題,一則炸醬的原料「醬」(原來主要是黃醬)、豬肉等,在「質」上有了變化;二則那麵條兒基本都是切面,所以要說「正宗」,大概誰也不敢說。倒是在炸醬麵「創新」上,也不乏新方法或原料,而且做出來更好吃,看來這炸醬麵的做法兒,確實潛力無窮!我曾經多次發表 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 熱點雜談 ]:女人啊,你不應該是這樣的
mobbn 2018-1-12 14:25
2018年新年伊始,中國上至CCTV官方大媒體,下至微信微博自媒體,無不在為一個話題熱議:1月5日16時44分, G1747次列車合肥站準備開車時,旅客羅某(女)以等丈夫為由,用身體強行扒阻車門關閉,不聽勸阻,造成該次列車延遲發車。這是一個怎樣的女人啊?無知農婦?潑皮無賴?不不,您想錯了,這可是一位正兒八經公立小學的教 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 花鳥魚寵 ]:老北京人使用的養鴿術語(轉)
mobbn 2018-1-5 14:36
北京養鴿歷史悠久,起碼可以追溯到明清兩朝。無論王公貴胄、市井細民,均有熱衷此道者。有人說,是京師漢人的風俗感染了旗人,也有人說,是旗人把喜歡擺養小動物的習性帶給了漢人。大清近三百年的歷史,已使滿漢兩族水乳交融,以上兩種說法均已無從考證。但是,京城悠久的養鴿歷史以及這個行當里的那麼多的「講究」,應無可 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 私房小菜 ]:老北京的三大主食
mobbn 2018-1-3 20:32
自從元朝在北平建都,經過明清兩朝一直到民國初年,六百多年的皇皇帝都,人文萃集,在飲饌方面,真是稱得上膳饈酒醴,盛食珍味,集全國之大成。可是如果有位外省人初履斯土,跟北平人打聽哪一家是地道北平飯館,就是北平老古典兒也沒法指明,說不出來呢! 北平人大都有儉樸的習慣,在飲食方面但求適口充腸,每天能有白米 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 博你一笑 ]:阿姨在刷馬桶
mobbn 2017-12-14 13:54
過去的上海里弄沒有公共廁所,每個家庭在房間的某個角落放置一個馬桶,前面掛一個布帘子,無論是一家男女老小還是到訪的親戚朋友,所有人的排泄任務就只能在此完成了。 可別小看這馬桶,那是家裡的女主人結婚時必不可少的一樣嫁妝,上海的寧波人很多,他們稱馬桶為子孫桶,婚禮當天塗著簇新紅漆的馬桶裡面放上炒米花、紅 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 花鳥魚寵 ]:布丁是條狗
mobbn 2017-4-17 15:25
布丁是我弟弟家養的一隻泰迪犬,按照我弟弟的說法,這是他兒子,這一點我弟妹也承認,佩服,倆人想兒子想瘋了吧? 小布丁4個月時被抱回家,據抱她來的媽媽描述,當時去布丁親生媽媽的主人家領狗時,一窩6隻小狗崽,看到生人來了除了布丁同學其他都趴在窩裡一動不動,只有後來被命名為布丁的小東 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:什麼是超級食物?有益身體的都是!
mobbn 2017-4-10 15:22
什麼是超級食物?有益身體的都是!
「超級食物」一詞近年來流行於飲食界,彷彿食品冠上這個名詞,身價便不同凡響。聯合早報向本地中醫師請教,華人飲食中有沒有接近西方超級食物概念的營養食材。受訪的中醫師指出,中醫所提倡的營養學,看顏色,看氣候,看個人需要,沒有一種食物能夠輕鬆解決我們的營養需要,要吃得健康還需多元化。「超級食物」(Superfood [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:春天肺火大愛咳嗽,試試這些個偏方吧!
mobbn 2017-4-5 10:18
春天肺火大愛咳嗽,試試這些個偏方吧!
咳嗽治療的51個偏方近來,氣溫變化較大容易咳嗽感冒,現將此方與大家分享,最好還是當心身體,切勿感冒!1。蘿蔔蔥白風寒咳嗽 蘿蔔1個,蔥白6根,生薑15克.用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服. 宣肺解表,化 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:晚飯到底吃不吃?這可不僅僅是為了減肥,更重要的是為了健康!
mobbn 2017-4-1 14:14
■星期六散文刷洗一周浮塵■來源:揚州晚報晚餐決定你的體重和壽命!美國一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。科學家最新研究發現:很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來。1、晚餐與肥胖2、晚餐與糖尿病、 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:有態度不過度 保持心理健康
mobbn 2016-12-18 13:49
一戒「憂慮過度」  雖說是「人無遠慮,必有近憂」,然而凡事應有個尺度,切不可杞人憂天,終日憂心忡忡、無端悲愁。即使生活中確實發生了令人煩惱、焦慮的事情,我們也應振作精神、積極面對,而不該整天悶悶不樂地就此消沉下去。  二戒「高興過度」  高興本來是好事,但要防止「樂極生悲」,特別是當生活中有突如其來 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:30部經典電影幫你認識心理學
mobbn 2016-12-17 13:19
1.《充氣娃娃之戀》 lars and the real girl­心理學看點:孤僻症,妄想症。­雖然不是RYAN的經典之作 不過他表現得很好­2.《吮拇指的人》thumbsucker­心理學看點:ADHD Ritalin,注意缺陷與多動障礙。­3. 《大象》 elephant­心理學看點:電影以一種難以想象的時間-空間語言挑戰 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:如何提高自律性
mobbn 2016-12-16 13:37
有一種品質可以使一個人在碌碌無為的平庸之輩中脫穎而出,這個品質不是天資,不是教育,也不是智商,而是自律。有了自律,一切皆有可能,無,則連最簡單的目標都顯得遙不可及。–西奧多·羅斯福自律,又常稱意志力,是在實現目標的艱辛路途上不可或缺的品質,其他還需要的品質有努力,決心和毅力。心理學家稱這些品質為「堅 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 文史雜談 ]:12句歷史名言 12段歷史故事
mobbn 2016-12-15 15:01
春秋戰國——「位尊而多金」出處:蘇秦之嫂。背景:蘇秦貧困時飽受嫂嫂的清白眼,后做了六國之相,衣錦還鄉,嫂嫂態度大變,蘇秦問原因(大概是明知故問),嫂嫂說得實在:你現在「位尊而多金」了。點評:春秋戰國,號稱中國第一個黃金時代,對你我影響最大的是黃老之學,是儒學,還是這句「位尊而多金」呢?職場沉浮者,沖 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 文史雜談 ]:中國歷史到底哪裡不行
mobbn 2016-12-14 14:22
(一)記性不好幾千年來,對金錢權力的慾望一直主宰著中國歷史的循環,秦漢魏晉唐宋明清,一個接一個興亡交替,興亡兩頭皆遭殃,中間都是白折騰。幾千年不長記性的中國歷史只有一個特點,那就是幼稚;這種幼稚是會傳染的,一個動人的口號就會引起歷史上的狂熱,把歷史卷進殺戮的災禍,歷史上這些邪惡的方式也只能產生災難的 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 熱點雜談 ]:這個富人燒包的代價
mobbn 2016-12-13 14:39
按照中國人的想法,花錢的都是大爺,是會被人尊敬的,但是為什麼中國的這些富人在國外大把撒錢,卻依然還被瞧不起?每次回國,在法蘭克福的機場免稅店,都會見到成群成批的國內遊客,手拿肩扛地徜徉在免稅店裡,同胞們幾乎人人手中都會有幾個甚至十幾個免稅店的袋子,買的可謂酣暢淋漓。  為此,一向保守的德國人,專門在 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 網路文摘 ]:聶樹斌平反,靠的終究只是運氣
mobbn 2016-12-12 14:10
現在,聶樹斌是等到了,等到那個據說遲到但終究還是來了的司法正義,其他案件呢,其他公民呢,有沒有這樣的運氣?  他死時21歲,他死了已經21年。  2016年12月2日,最高人民法院第二巡迴法庭對原審被告人聶樹斌故意殺人、強姦婦女再審案公開宣判,宣告撤銷原審判決,改判聶樹斌無罪。  「聶樹斌無罪」,在等這句話的 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:想上哈佛,先得了解這些
mobbn 2016-12-11 20:27
想上哈佛,先得了解這些
 哈佛大學(Harvard University),簡稱「哈佛」,坐落於美國馬薩諸塞州劍橋市,是一所享譽世界的私立研究型大學,是著名的常春藤盟校成員;這裡走出了8位美利堅合眾國總統,上百位諾貝爾獲得者曾在此工作、學習,其在文學、醫學、法學、商學等多個領域擁有崇高的學術地位及廣泛的影響力,被公認為是當今世界最頂尖的高等 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:心理學教育讓學生觸摸幸福
mobbn 2016-12-10 23:26
幸福是什麼?如何找尋幸福?其實幸福快樂的奧秘就在你自己手中,在於你的視角、你的理解、你的心態、你的選擇,換一種視角生活,以積極戰勝消極,學會「自我幫助」,你會發現離幸福更近一步――  泰勒?本-沙哈爾(TalBen-Shahar)博士,哈佛大學「積極心理學」講授者,他教授的「積極心理學」在哈佛課程中「受歡迎率」排名 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 愛情婚姻 ]:愛情與婚姻的心理學忠告
mobbn 2016-12-9 14:49
有的女人的婚姻更像一種職業,而不是生活,在家庭中以能否吸引、安慰、照顧丈夫來衡量她作為妻子賢惠與刁蠻,高尚與卑鄙的標準。她沒有沐浴在滿足、充實和肆意暢然的溫柔中,反而渾身上下被歧視和冷淡等等成千上萬條繩索死死束縛,她自感無能為力,滿心憂悶怨恨,卻又要裝得包容和充滿愛心。  不管這個世界曾經給了我們女 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 職場內外 ]:自毀前程的十二種心理陷阱
mobbn 2016-12-8 14:02
讓你自毀前程的十二種心理陷阱:「我怎麼會這樣?」「我怎麼老是破壞自己的好事呢?」「我為什麼始終得不到我想要的呢?」這些痛苦的呼聲來自各行各業自毀前程的人心中。在預防或克服自毀行為上,有一種障礙必須跨越,那就是你必須先能察覺內心推動你自取其敗的力量。仔細考慮一下,看自己有沒有下面列出的足以使當事人沉溺 [ ...閱讀全文 ]
分享 [ 文史雜談 ]:大清世祖仁順治皇帝痴情之謎
mobbn 2016-12-7 14:05
愛新覺羅·福臨(1638年—1661年)。滿族,是清太宗愛新覺羅·皇太極的第九子。崇德三年戊寅正月三十日戌時(晚七點至九點)生,其母為永福宮庄妃,博爾濟吉特氏,即孝庄文皇后。屬相虎,在位1643—1661,謚號體天隆運定統建極英睿欽文顯武大德弘功至仁純孝章皇帝,陵寢孝陵(河北遵化縣清東陵),廟號世祖。時辰推證:戌時 [ ...閱讀全文 ]
最新更新書架
熱門博客書架

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-8-23 03:57

返回頂部