倍可親

分享 [ 博你一笑 ]:狼牙棒與䍍特卡
舌尖上的世界 2020-6-24 05:48
狼牙棒與䍍特卡
這個提目實在太好玩了!想到了就忍不住哈哈笑,就忍不住把它寫出來,雖然很可能要招人煩惹人恨。狼牙棒人人都知道那是啥。䍍特卡卻是個啥東西?它是koteka的音譯,意譯呢就是『陰莖鞘』,呵呵。這仨字放標題里不很合適,所以咱瞎整個音譯『䍍特卡』。狼牙棒是件用來打人的武器,或者兇器。現如今最犀利最好使的那根棒子大名 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:金三的平壤冷麵
舌尖上的世界 2018-5-7 07:50
金三的平壤冷麵
小金見了小文,說『我給你帶來了平壤冷麵』,朝鮮冷麵就在韓國火了一小把。 記得小的時候,朝鮮冷麵也在北京火過一陣子,叫做『延吉冷麵』。有一間延吉餐廳專做冷麵,因為是朝鮮特色,也有狗肉賣的。美國的韓菜館卻不很見這種冷麵,南韓北朝食譜不同所致吧,所以小金覺得這還能拿的出手。 朝鮮冷麵是夏天消暑的好吃食, [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:披薩哥
舌尖上的世界 2018-3-26 08:43
披薩哥
披薩哥,一看他那模樣就不是個按部就班循規蹈矩的主兒。長得有那麼一丁點像Jack Nicholson的那位Joker,起根兒不像個好人,永遠把自個搗持得特利落,跟一黑手黨似的,一頂小沿禮帽一撮小山羊鬍,嘴角微微往上翹著皮笑肉不笑,不過他其實是個挺不錯的人。 披薩哥的小買賣,當然啦,就是賣披薩,用皮卡拖著他的流動廚房到處 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:舌尖上的饃饃
舌尖上的世界 2018-1-29 08:40
舌尖上的饃饃
朋友別有用心地傳來一篇NYT文章,講的是皇後區那裡專賣『西藏饃饃』的Food Truck。『西藏饃饃』,這我倒是第一次聽說,做饃饃(Momo)的先生是位前西藏喇嘛,流亡到尼泊爾再到印度最後落腳在紐約皇後區,靠經營餐車為生。看照片,這吃食像是硬面兒的包子,由西藏師傅製作,因而稱為『西藏饃饃』?此事有待考察。 西藏饃 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 熱點雜談 ]:貼餅子考
舌尖上的世界 2017-11-20 10:19
貼餅子考
Arepa時下正在流行arepa。Arepa,那是啥東西?俺來第一個把它譯成中文吧:'委內瑞拉貼餅子'。'貼餅子'這個叫法聽起來就是一股大碴子味兒 - 東北那嘎兒的粗人粗語,南方人一定讀不出其中的氣勢來。貼餅子是中國北方農村的一道主食,城裡人不大吃,倒不是他們吃得更高雅而是沒那個鍋也沒那個灶,做不來。做貼餅子須得那口鑄鐵 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:烤箱蔥油餅
舌尖上的世界 2017-4-7 08:43
烤箱蔥油餅
「正宗油煎蔥油餅,好吃不?」「還行,有點油大。」「太油了!」「改良基隆蔥油餅,怎麼樣?」「好多了。」「不過還是油多了些。」美國人,嫌油大?平常吃的沒這麼油嗎?也許是西餐把油藏得比較好,暗中里油。中餐的油有時確實比較明晃晃,炒好的菜再加'明油'一匙,油掛在面兒上中看也中吃,這是對付物質匱乏的傳統竅門。烤 [ ...閱讀全文 ]
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