靠山吃山靠海吃海的沿海人生活

(二)：童年生活…(靠山吃山靠海吃海的沿海人生活)

海洋就是個聚寶盆，各種各樣食物無窮無盡包羅萬有取之不盡用之不竭，遠洋就不說了，近岸的海邊河口食類就不少，近岸海邊有各種貝類。說起海貝想起多年前英國撿海貝海難事件，30多名在英國撿拾海貝的中國人，突遇潮水大漲，被海水吞噬。我也有類似這種情況出現過，不過還好避過了那次難。我那一次差點去見海龍王。那是在十四、五歲時，三個人在大退潮時到一個露出水面的暗礁撿螺(海貝)，這些地方各種貝類都有，平時沒有人會在這些沒有露出水面暗礁撿貝的，這些暗礁平時退潮時只露出一點點水面，只有那幾日大退潮暗礁才完全露出水面，這些暗礁海浪也很大平時無人敢到，只有遇見大退潮才會有人到來撿。

那一次我們三個人到露出水面的暗礁撿螺(海貝)，每人撿了一大籃連殼的海貝，開始漲潮時，我們三人帶著撿回來的海貝，慢慢走回原來上礁之處準備離開，這時才發現整條迴路己開始被海水淹沒，初時還能走但潮水漲得很快，低洼地方水己到胸部，這段路程很長慢慢海水己漲到過了頭部，好在我們三人都會游水，拚命往岸邊游，竹籃在農村很珍貴還有辛苦撿來的海貝那捨得丟棄，一大籃帶連殼的海貝很重，帶著重重的海貝遊了個多小時才游到岸上，如果走遲幾分鐘那就不是個多小時了，等到小暗礁被海水完全淹沒那時想活命就難了，欺山莫欺水就是這個道理。

當年有位村中兄弟在船上工作(也是靠「太古」關係進去的)，輪船大火正在等人來救援，他可能認為逢著自己在海邊長大會游水跳海逃生沒事，在大海里無論你水性多好跳海逃生只有死路一條，村中這位兄弟最後還是死在海水裡(浸死的)，我在海邊長大會游水但我始終認為欺山莫欺水，大海里你能斗過海水？簡單說個例子吧，不會游水的人在海邊沙灘游水走深一點，在那看不起眼的海浪就會把你越吸越遠，海水那無形之手會把你一步步拖離岸邊，最後把你弄到精疲力盡浸死在海水裡，這就是海水的威力。

我老家靠近大亞灣，由於地理環境附近村民大部分都會游水，(當然不是游泳池那種正規游法)，我們在海邊長大的人都知道，趕海首先要了解的潮汐時間，那麼趕海，最佳時間是什麼時候呢？每個月有幾天大退潮，這幾天海邊撿海貝的人很多，收穫很大各種各樣海貝都有，大退潮時暗礁露出水面，暗礁很多各種各樣的貝類，開始漲潮時撿拾海貝的人就開始斷斷續續離開，在暗礁撿海貝要特別留意，漲潮時必須儘快離開，潮水漲得很快，退路很快就會被潮水淹沒。

每年春季男女老少都跑到海邊撿海貝，這段季節海貝肥大肉多，有生蚝、蜆子、海蚌、等等，港灣沿岸撿海貝不是一年四季都有也有季節性，，農曆三、四月間這個季節海產肥大多肉，這個季節才有人到海邊撿海貝。大潮過後幾天最適合，這樣的時節海水退得離岸邊很遠，退潮時間也長。這幾天男女老少都提著籃子去打海蠣，捉螃蟹，撿海貝，人人都有所收穫，我們所撿的海產各種各樣大大小小都有，全是連殼一起帶回家，如果撿得多有兩大籃子非常重，要用棍子挑回家，回到家裡又蒸又煮，一家人高高興興大吃一頓，村子里到處都是丟棄的貝類殼，小孩都愛撿些好看飄亮的來當玩具玩。

我們撿海貝不是在海邊撿，海邊人多撿不到多少，我們年輕也懂點游水。我們用個「秧盆」，用一條長繩捆綁在秧盆上，另一頭綁在腰間上，找到海貝放進秧盆里。走進海水浸到胸部處用腳踩，用腳踩收穫更多那些地方很少有石頭，腳能分出是石頭還是海貝來，如果好運踩到一窩，會有一大片，多則幾十個少也有十多個，這種海貝很大，有三、四手指大，幾十個聚在一起，很奇怪正中一個是其它種類，珍珠海貝也是其中一個，踩到后潛進水裡一個個從泥里取出來，海貝整個插進泥里的，有些還能有珍珠呢。一窩磨齒螺中間一個多數是「 江鰩 」，一種海蚌。殼略呈三角形，表面蒼黑色，它以殼的尖端直立插入泥沙中生活，以足絲固著海底，要用很大勁才能把它從泥沙中撥出來。 用腳踩到海貝就潛入海水再用手挖上來放到秧盆里，我們不帶防水眼鏡那年代農村也沒有這些東西，潛入海水打開眼找用腳踩到的海貝，海水弄到雙眼紅紅但傷不到眼睛，很快會好。

撿海貝有時會有意外收穫，搬開小石頭會意處發現小八爪魚(章魚)，八爪魚多數藏在死螺殼或貝殼裡，玻璃瓶爛鐵罐也有它蹤影，撿起放在藍子里轉眼它就會逃走，其實海邊很多好東西就是不會弄，例如，海蟄、海參、還有海膽。在海灘，城市人之名貴食品「海參」也有，但我們大都不撿不要，一條條黑色很使人討厭，你一弄它它就會吐出大堆白色泉來，洗都難洗掉，撿回去也很難弄，聽人說要用石灰腌，把那些白泉腌出來，退潮海邊經常看見海蟄、海參、海膽，這些海上怪物是沒有人要的，可能怕麻煩弄和不會弄有關。城市人「上等菜」海蟄我們叫白炸或叫水母頭，水母頭到處都是，一個個透明在海水裡游的動作很好看，但你要是碰到它，皮膚就會起紅點又癢又痛。撿海貝最怕遇到老虎仔(一種類似於海水熱帶魚)，給他弄一下又紅又腫，遇見皮膚不好的起碼痛幾日才能好。

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