說說膽固醇/
一葦Keto手記
你知道膽固醇是一種抗氧化物嗎?你知道人體自身生產的膽固醇是飲食攝入量的3倍嗎?你知道膽固醇的作用其實是保護和修復嗎?它像創可貼,哪裡受傷、補哪裡。它又像消防員,哪裡著火、撲哪裡。
抗氧化的反面是氧化。大概都知道氧化是什麼,想想一隻咬開的蘋果,如果不馬上吃掉,幾分鐘后的變化,就是氧化。
促使身體氧化加快的食物有:不好的油、糖、精製穀物、反式脂肪和吸煙,當然最後一個不是食物。
長期食用這些食物,會讓人的心腦血管壁受損,出現一個個破洞。膽固醇進入血管是為了修補那些破洞。我們通常以為血管阻塞的罪魁禍首是膽固醇,其實膽固醇的出現不過是人體自保的證據。
西藥去症不去根,西醫只管對症下藥,不問起因,不問預防,不問如何將疾病扼殺在萌芽狀態。
今天要為膽固醇平反、正名。膽固醇是無辜的、被冤枉的,錯就錯在你的飲食上。
膽固醇還是人體多種荷爾蒙的前身,沒有了膽固醇,就沒有了生產這些荷爾蒙的原料。你一定聽說過人體必需的氨基酸和必需的脂肪酸,但你聽說過人體必需的碳水化合物和葡萄糖嗎?同樣是供給能量,為什麼不選擇更持久、更健康、更乾淨的燃料呢?
一葦(黎舒葦)
曾用筆名:白色百合
寫於2018.07.09