懶婆娘靚一手《美味鮮肉千張包粉絲砂鍋》

食材：一包薄千層皮（一定要選薄的口感才好）、肉末0.4磅、蝦米2調更、雞蛋2個、青菜0.3磅、龍口粉絲小袋裝一包。

調料：美極鮮(Maggi)醬油1調更、鹽。

製作：
1. 先將蝦米用少許水泡軟（30分鐘），將泡軟的蝦米和泡蝦米的水一起到入肉末，再打入2個雞蛋和放入醬油，攪拌均勻后就可包千張包了，包好的千張包可分袋放入冰箱冷凍保存待用。（多出來的千層皮邊料可切絲做炒菜的配料，多出來的肉末可做肉元子）
2. 將千張包6一8只（千層包的量按各人需要，但不能太少，不然湯汁就不夠濃了。）放入砂鍋並加入冷水（水的量也按自己的需要），燜煮15一18分鐘，撈出千張包，先放入粉絲和青菜，再將撈出的千張包重新放入砂鍋，煮至青菜和粉絲熟了加放鹽即可食用。（鹽的量按照各人需要加放）

此菜是江浙滬一帶家家戶戶都會做的一道非常受歡迎的家常菜，既美味又實惠。秋冬季節來一個熱氣騰騰的砂鍋菜，簡單營養，好吃健康，既很暖胃又很暖人，舒服。

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking.

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