倍可親

分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《時尚水果醬菜》之《檸檬酸辣蘿蔔條》
北美雲河 2017-1-6 10:50
懶婆娘靚一手《時尚水果醬菜》之《檸檬酸辣蘿蔔條》
2017新年,給自己的自問自答題: 什麼是時尚? 我認為的時尚是行事與做人思維的真誠,敏捷,率性;生活理念與方式的自然,變化,品質。 做人如此,生活如此,美食亦是如此。 《檸檬酸辣蘿蔔條》 食材:白蘿蔔5磅,檸檬5隻、生薑和辣椒干(量自定)。 調料:鹽2一3調羮、蜂蜜(根椐自己的口味量自定)。 製作: 1, [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《桂花粟子燒小排骨》
北美雲河 2016-12-27 23:12
懶婆娘靚一手《桂花粟子燒小排骨》
很久都沒寫菜譜了,今天這道非常好吃的《桂花粟子燒小排骨》再不寫出來分享給大家,自己都覺得有吃悶食的嫌疑了,這可太不符合我們吃貨的性格和精神了哈,……好東西必須和大家分享!分享美食分享快樂,祝我至親至愛的吃貨朋友們節曰快樂! 食材:袋裝栗子4包、小排骨1磅。 調料:醬油3調羹、糖2-3調羹、黃酒 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《雪菜豆瓣豆乾炒冬筍》
北美雲河 2016-12-27 02:07
懶婆娘靚一手《雪菜豆瓣豆乾炒冬筍》
節日時鮮菜《雪菜豆瓣豆乾炒冬筍》,鮮美好吃沒商量!最關鍵的是刮油塑身啊---------! 食材:冬筍一棵、包裝蠶豆板0.3磅、北方豆乾兩張、雪菜(自製)0.3磅。調料:橄欖油、鹽。製作: 1.先將冬筍切薄片,抄水去澀瀝干水分。 2.起油鍋中火將冬筍雪菜煸炒1一2分鐘后加 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《桂花糖》
北美雲河 2016-10-11 21:57
懶婆娘靚一手《桂花糖》
桂子月中落,天香雲外飄。農曆8月桂花香,正是製作桂花糖的好時節…… 將採摘好的桂花挑出桿,切記,不要洗!一層糖(白砂糖或者綿白糖),一層桂花,一層一層,疊到瓶口,封蓋放陰處。 做桂花糖秘決切記:一定要將桂花和糖用小勺子壓緊實了,越緊實越好。第二天要再查看如瓶子里的桂 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《洋蔥煎燒豬排》
北美雲河 2016-10-4 09:30
懶婆娘靚一手《洋蔥煎燒豬排》
食材:豬大排(pork chop )(0.3磅/塊)3一4塊、小蔥4一6棵,洋蔥(中)1隻。 香料:八角2一3隻。 調料:醬油3一4調更、糖1一1.5調更、澱粉、鹽。 製作: 1.先將豬排洗凈用紙將水吸干,將澱粉薄薄地均勻地拍在豬排的兩面,再用敲肉錘把豬排的兩面都敲一下。當然也可以用刀背敲十字。(敲肉的鎚子在老外超市都能買到, [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《北極象撥蚌的N種吃法》
北美雲河 2016-9-17 10:01
懶婆娘靚一手《北極象撥蚌的N種吃法》
懶婆娘靚一手《北極象撥蚌的N種吃法》 1.北美象撥蚌一般在商場都和北極蚌放在一起。 2.解凍並剖開象撥蚌,清洗乾淨瀝干水分。 3.將象撥蚌攤平改刀薄片。 -.北極象撥蚌刺身 食材:北極象拔蚌、冰塊。 調料:日本刺身醬油、日本芥末。 製作 1.北極象撥蚌處理同上。 2.將冰塊放入較深的器皿,包上保鮮膜,再 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|6 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《秋季養生蘿蔔絲魚湯》
北美雲河 2016-9-11 21:21
懶婆娘靚一手《秋季養生蘿蔔絲魚湯》
懶婆娘靚一手《秋季養生蘿蔔絲魚湯》 食材: 新鮮側魚(tilapia 也叫非洲鯽魚)1條,大小根椐自己的需求選擇,最好不要超過1磅、蘿蔔絲0.5磅、薑絲1調更、蔥絲1調更。 調料: 素油、紹興料酒2調更、鹽(按各人口味加放)。 製作: 先將魚洗凈,在魚背的兩面各划剌3刀,再撒上少許鹽和黃酒腌制,15分鐘後用水沖洗一下, [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《學做家鄉名菜西湖醋魚》
北美雲河 2016-9-5 01:23
懶婆娘靚一手《學做家鄉名菜西湖醋魚》
懶婆娘靚一手《學做家鄉名菜西湖醋魚》 激動的日子激動的心情,家鄉菜走起 ----- 在老家,家家愛吃西湖醋魚,家家會做西湖醋魚,雖然各家的味道略有不同,但做西湖醋魚時,從各家廚房飄出來濃郁糖醋的姜香味卻是一樣的…… 西湖醋魚是杭州名菜中的 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|9 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《蒜蓉蒸蝦》
北美雲河 2016-8-29 23:33
懶婆娘靚一手《蒜蓉蒸蝦》
懶婆娘靚一手《蒜蓉蒸蝦》 蒜蓉蝦:簡單好吃又好做,最適合上班族。賣相超豪華、口味無極鮮! 食材:蝦1磅(有頭無頭都行)、蔥絲1調更、蒜蓉2調更。 調料:黃酒、鹽、白糊椒粉、蔥絲、蒜蓉。 製作: 1.將蝦開片去蝦腸,洗凈后攤平放入盤中。 2.用4調更黃酒放入小碗中加入1茶匙和蒜蓉攪拌后均勻的撒在每隻蝦上。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|3 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《枸杞海帶玉米排骨養生湯》
北美雲河 2016-8-10 21:36
懶婆娘靚一手《枸杞海帶玉米排骨養生湯》
懶婆娘靚一手《枸杞海帶玉米排骨養生湯》 雖說入秋,但「秋老虎」脾氣火爆當真不可大意,用食補消暑排毒應該可行! 秋季經常食用海帶枸杞玉米排骨湯,可以排毒消暑,對身體有很好的養生作用,當然海帶也是很好的天然排毒養顏食品。 食材:泡好的海帶0.6磅、玉米2隻、小排骨1磅、枸杞子1調更、薑片6一8片。 調料: [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《芒果西芹炒蝦仁》
北美雲河 2016-8-4 00:01
懶婆娘靚一手《芒果西芹炒蝦仁》
懶婆娘靚一手《芒果西芹炒蝦仁》 食材:蝦仁0.6磅、西芹0.2磅、芒果1隻。 調料:橄欖油、黃酒、鹽、生粉(corn Starch)。 製作: 1.先給蝦仁取蝦線清洗乾淨瀝干水份,加1調羮黃酒和1調 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手巜神鮮雞蛋蝦仁湯麵》
北美雲河 2016-7-26 00:05
懶婆娘靚一手巜神鮮雞蛋蝦仁湯麵》
懶婆娘靚一手巜神鮮雞蛋蝦仁湯麵》 雲河美味真情告白:我的美味我作主,加一勺上海米醋,讓你碗里的雞蛋蝦仁湯麵瞬間變得神鮮! 食材:(偷懶的我用)速食麵一包、雞蛋2隻、番茄1隻、葫蘆(Bitter)片些許、(也可用黃瓜和絲瓜),明蝦蝦仁6一8隻、蔥花些許。 調料:橄欖油、鹽、黃酒。 製作: 1.先將蕃茄炒雞蛋做好備用。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《入伏絲瓜賽人蔘之涼拌絲瓜》
北美雲河 2016-7-18 07:45
懶婆娘靚一手《入伏絲瓜賽人蔘之涼拌絲瓜》
懶婆娘靚一手《入伏絲瓜賽人蔘之涼拌絲瓜》 入伏吃絲瓜賽人蔘,這是因為絲瓜裡邊含有人蔘中所含的成分———皂甙,非常適合伏天食用,解暑防燥。入伏酷暑絲瓜無論是做清湯,還是焞排骨、雞湯,絲瓜都能除油解膩,令人胃口大開。六月里暑天,涼拌絲瓜最好。選皮翠綠新鮮的嫩絲瓜,去皮,切條。做涼拌絲瓜咸鮮味最能突出絲 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|3 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》
北美雲河 2016-7-17 01:57
懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》
懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》 紫包菜營養價值很高……,突然發現用乾貝做中式蔬菜色拉味道也是一絕……。《紫包菜乾貝拌冷盤》清爽鮮香餘味悠長,輕鬆帶給你味蕾無限美好享受! 食材:乾貝(蝦米)0.1磅、豆腐乾2塊、胡蘿蔔細絲0.2磅、紫包菜細絲0.4磅、香菜碎3一4調更。 調料:麻油1.5調更,鹽按 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|3 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》
北美雲河 2016-7-12 23:00
懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》
懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》 懶婆娘夏季出手幫廚,5分鐘快手菜系列隆重登場,每周一冷盤…… 《鹽水浸蝦》肉質緊緻,無油膩。有點鮮,有點香,有點涼……有點惹味,有點上癮……:):) 食材:無頭蝦1磅、生薑一顆、蔥3根。 調料:黃酒2調更,鹽1調更。 製作: 1.將姜切片,蔥切成寸段。 2.將薑片和蔥段,2.5杯 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《三絲窩筍》
北美雲河 2015-5-6 21:34
懶婆娘靚一手《三絲窩筍》
懶婆娘靚一手《三絲窩筍》 食材:窩筍0.8磅,豬裡脊肉0.3磅,豆腐乾2塊。 調料:橄欖油、鹽。 製作: 1.將所有食材切絲。 2. 大火,將所有食材倒入溫油鍋內,溫油一鍋炒!加入鹽,翻炒2一3分鐘,再加入1/3杯(cup)冷水后煮2一3分鐘即可起鍋。 此菜:色澤清雅靚麗,口味清香撲鼻,鮮美爽口。菜色搭配營養 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《鰣魚肉餅子蒸蛋》
北美雲河 2015-4-22 12:20
懶婆娘靚一手《鰣魚肉餅子蒸蛋》
懶婆娘靚一手《鰣魚肉餅子蒸蛋》 食材:豬肉末0.4磅、3一4個雞蛋、鰣魚(shad)半條或1條。 調料:2調更黃酒、鹽、1調更美極鮮醬油。 製作: 1.鰣魚洗凈抹上4一5調更鹽腌制3一4個小時,(也可在前1晚腌制,但只需1.5調更鹽)腌制好后瀝掉鹽水待用。 2.在肉末里加上美極鮮醬油和1個雞蛋進行攪拌,攪拌均勻后將 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|9 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:頭茬的韭菜真正香!- 作者:北美雲河
北美雲河 2015-4-8 09:14
頭茬的韭菜真正香!- 作者:北美雲河
頭茬的韭菜真正香!- 作者:北美雲河 早上還在地里的韮菜,晚上己上了歺桌,狼吞虎咽地落肚,樂胃!頭茬的韭菜真正香!!!(韮菜蘿蔔鮮肉蝦皮餡) [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|17 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《火腿乾貝高湯蘆筍》
北美雲河 2015-4-7 05:03
懶婆娘靚一手《火腿乾貝高湯蘆筍》
懶婆娘靚一手《火腿乾貝高湯蘆筍》 食材:蘆筍0.5磅、豆腐乾2塊、火腿絲1調更、干貝12粒、黑木耳10朵。 調料:紹興黃酒1調更、鹽。 製作: 將切好的豆腐乾薄片、火腿絲、干貝,黑木耳放入砂鍋,加入2.5杯(cup)的冷水。大火燒開后中火焞燒25分鐘,加入蘆筍和鹽(鹽的量根據各人的口味),再燒5一7分 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|3 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《清明的螺螄賽只鵝》
北美雲河 2015-4-4 07:51
懶婆娘靚一手《清明的螺螄賽只鵝》
懶婆娘靚一手《清明的螺螄賽只鵝》 記 得在老家,清明一到,各家各戶的煮婦們一定會用各自的獨門絕招,將鮮嫩肥美的螺螄烹制好,端到八仙桌上報到。這時,一家老小圍桌而坐,手咀並用,全家人嗦 螺螄的絲絲聲此起彼落,一家人吃得熱鬧溫馨,其樂融融。我記憶中最深刻的就是,每次吃完螺 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|15 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》
北美雲河 2015-4-2 10:14
懶婆娘靚一手《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》
懶婆娘靚一手《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》 食材:豬肉絲0.3磅、黑木耳絲0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1調更。 調料:橄欖油、六月香豆瓣醬1調更。 製作: 1.先將苦瓜去瓤和籽,斜刀切成薄片。用鹽將苦瓜腌制10分鐘后,抄水去苦味。 2.大火熱鍋溫油將蒜碎和肉絲黑木耳一併慢慢鞭炒1一2分鐘至肉絲散開半生熟,加入豆瓣醬和 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|6 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《家鄉味年夜飯》
北美雲河 2015-2-12 03:23
懶婆娘靚一手《家鄉味年夜飯》
懶婆娘靚一手《家鄉味年夜飯》 1.炸春卷 (甜餡:紅豆沙。咸餡:韭皇冬筍肉絲炒豆腐乾) 2.杭州醬肉 3.酒香鰻魚乾 4.時令窩筍拌海蜇 5.江浙油燜大蝦 6.冬筍肉絲豆腐乾炒芹菜 7.桂花粟子燒肉 8.西湖醋魚 9.八寶飯 10.全家福(註:什錦砂鍋各家可根據自己的口味配置) 祝大家春節快 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|24 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《酒香鰻魚乾》
北美雲河 2015-2-8 01:54
懶婆娘靚一手《酒香鰻魚乾》
懶婆娘靚一手《酒香鰻魚乾》 快過年了,大家都在憑著記憶,帶著鄉情開始準備年飯了。今天我也來分享一道《酒香鰻魚乾》,湊個熱鬧,添個樂趣,圖個喜慶! 食材:新鮮或速凍海鰻(數量自定)調料:鹽、白酒。(任何一種高度白酒,不需要買太貴的。)製作: 1.將解凍的海鰻從背部切成2片,( [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|11 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《冬筍乾菜尖椒炒小素雞》
北美雲河 2015-2-6 11:01
懶婆娘靚一手《冬筍乾菜尖椒炒小素雞》
懶婆娘靚一手《冬筍乾菜尖椒炒小素雞》 食材:新鮮冬筍1隻、小素雞0.6磅、尖椒0.3磅、泡好的紹興霉乾菜0.2磅。 調料:橄欖油3-4調更(做這道菜一定要多些油煸炒才好吃)、醬油1調更、糖半調更。 製作: 1.先將乾菜用2杯(cup)的冷水浸泡半個小時,再將小素雞切片吹涼半個小時,冬筍和尖椒均切成片狀。 2.將泡好 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|4 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:懶婆娘靚一手《自製家鄉風味醬肉》
北美雲河 2015-2-3 09:09
懶婆娘靚一手《自製家鄉風味醬肉》
懶婆娘靚一手《自製家鄉風味醬肉》 在我的記憶里,老家過年總離不開醬貨。 小巷白牆靑瓦的天井裡,老宅院落雕花窗檯的竹竿上,掛著的醬鴨、醬魚、醬肉、醬豬頭、醬鴨舌……滿眼的醬貨在寒冬臘月的陽光下散發著一陣陣濃郁的醬香味,兒時的我們總是大老遠就能聞到。& [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 懶婆娘靚一手|15 個評論
123下一頁
最新更新書架
熱門博客書架

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-11-12 13:56

返回頂部