【南瓜團團小麵包】--萬聖節甜點

這個南瓜型的麵包，材料很稱手，味道很好，又應季啊！

      1. 主料除黃油外的先混合，揉出麵筋后，加入黃油，揉至擴展能拉出薄膜。室溫發酵至2倍大，戳指不回彈。

      2. 用手按壓麵糰成大片，給麵糰排氣

      3. 分割成10份 滾圓松馳

      4. 南瓜泥加糖炒至糖化 水份蒸發時加入黃油，再略炒一下，加入10g 熟糯米粉 分成10份

      5. 麵糰擀成橢圓形

       6. 加入南瓜餡

      7. 像捏包子一樣，包起來，捏緊收口 朝下

      8. 將麵糰略按壓扁，用剪刀剪出8個剪口，二發完成後，刷上全蛋液

      9. 紅棗煎碎 壓在麵糰中間 做南瓜柄

      10. 180度，中層 上下火15分鐘