阿方1990年代早期來UBC上學，沒有一分錢的獎學金，真的是純自費。依靠丈母娘家的資助，加上老婆的積蓄，阿方拿到了簽證。那點錢在交了學費之後，所剩無幾。
圖片來自網路。
阿方極有瞻錢性和瞻前性。先是在唐人街租了一間分租房，每個月租不到二百加幣。在還剩下三個月的房租之際，阿方決定邊打工邊上學，掙點錢養活自己，想儘快的把老婆接到溫哥華來團聚。
那個時候的留學生，在加拿大打工是違法的，只能打黑工。怎麼辦呢？阿方想來想去，住在唐人街，何不在唐人街中餐館試試呢？
一旦決定，就要立刻付諸行動。阿方開始看中文廣告，企台，收銀員，busboy，洗碗工什麼的，中餐館的招聘欄目，還是有幾樣工種可供選擇的。
九月中旬的一個星期天，循著廣告招工的地址，阿方到唐人街上的一家廣東餐館，應聘企台。企台不就是站台嗎？那點活計，阿方尋思著琢磨著：應該不會有問題。
下午三點左右，阿方手裡拿著報紙，信心百倍，走進了廣東餐館。
家下冇開門（我們現在不營業)。
Pardon? 阿方沒聽明白，他聽不懂廣東話。
We are closed。前台小姐頭也沒抬，隨口說道。
我是來應聘的。阿方拿出中文報紙，指著上面的招聘廣告。
你咪住 (你等等)。
Pardon？
Wait here.
阿方聽明白了，她是要他等著。
前台打了個電話，說的是廣東話。阿方一句也聽不明白。
大約等了半個多小時，一位和善可親的四十多歲的南方女人，來到阿方跟前。
大陸來的？學生還是移民？
她會普通話。阿方見了她，就象是見到了親人，異常的高興起來。
我是 UBC 的學生。
啊啊啊！留學生，了不起！會廣東話嗎？
不會。
以前干過企台嗎？
沒有。
對不起，我們已經招到人了。再說，我們不要沒有工作經驗的。你請回吧！
說完，她做了一個讓阿方離開的手勢。
阿方只好離開。
阿方邊走邊想：這企台究竟是幹什麼的？怎麼也要工作經驗！沒有第一次，哪來的工作經驗？什麼樣的活，不要工作經驗呢？
對了！洗碗！在中國，在家裡我也洗過碗的。那也是工作經驗！找個洗碗工，一定能找到！阿方信心倍增，心情高興起來。
在 UBC 上學，也是剛剛開始，阿方匆匆忙忙，焦頭爛額。時間在飛，眨眼之間，又過去了一個星期。這是十月的第一個周末。
在中國，這十月，正好是美麗的喜氣洋洋的金秋時節：陽光普照大地，秋高氣爽，天高雲淡，萬物豐收。可在這溫哥華，卻是難見天日。見太陽難，難於上青天！烏雲滿天，大雨小雨，瀝瀝的下個不停。低垂的天空，象一口倒扣著的漏水的巨大的鍋，罩在溫哥華上空，讓人感覺到壓抑，讓阿方窒息得透不過氣來。
星期六一大早，阿方打著雨傘，就出門了。他早已看好兩家招洗碗工的中餐館廣告，他早就查好了地址。
阿方打著傘，在瀝瀝的雨中，匆匆的趕著路，八點不到，就到了招洗碗工的香港海鮮樓。
走近一看，酒樓要到十一點才開門營業。
還得等三個小時！阿方想了想，乾脆步行去百老匯街的上海海鮮，那裡也在招洗碗工。邊走路，還可沿街看看溫哥華的美麗風景，也能順便的鍛煉鍛煉身體。
到了百老匯的上海海鮮，已經是上午十點了。十點半開門，來得正是時候，這還能表明我阿方的真心誠意。
十點半，上海海鮮剛開前門。阿方滿臉堆著笑，迎了進去。
前台毫不客氣：找工的？
是！您這招洗碗工。阿方幌了幌手中的報紙。
以前干過嗎？洗過碗嗎？
在家裡洗過。
我是問你，在餐館洗過碗沒有？
沒有！阿方剛說出口，就後悔了。
我勸你回去吧！你沒有經驗，老闆娘不會要你的。
我能見見老闆娘嗎？
不必了！那是浪費時間。
阿方好象當頭挨了一悶棍，感到頭昏眼花，眼冒金星。他悶悶不樂，轉身離開了上海海鮮。來到百老匯街上，跳上一輛公車，回到唐人街。快速的趕路，11點半，即到了香港海鮮。
一進門，阿方就說：我是來找洗碗工的。
好！以前干過嗎？前台廳堂里，一位大個子阿哥問道。
干過！干過！干過！阿方急速的說著，額頭上卻冒出了汗珠子來。
跟我來。
阿方跟著大個子進了廚房。那裡，真是另一個世界。大廚，油鍋，白案，紅案，配菜抓碼，等等，一眾人各自忙得不亦樂乎。他從來沒有進入過中餐館廚房陣地，阿方驚呆了。
大個子指著水池裡堆積成山的一堆碗：二十分鐘把它們洗完，擺好！我一會兒就回來。說完，大個子扭頭就走了。
五分鐘后，大個子回到廚房。阿方還在那愣著呆著，不知從何下手，不知如何下手，更不知道有洗碗機。
你怎麼不幹？不打開洗碗機？
我，我。。。，哪個是洗碗機？
你不是干過嗎？大個子突然感覺到，眼前的阿方，就是個痴獃傻瓜。
我。。。
不用我我了，你請回吧！
阿方面紅耳赤，低著頭，快步流星的離開了廚房，離開了香港海鮮城。
阿方屢戰屢敗，但他並不甘心，極有毅力。在後來的幾個月里，又連續找到了五六家招聘洗碗工的中餐館，但終是全部戰敗，全聘復沒，一事無成。
阿方總結了自己應聘失敗的原因：是自己沒有沈碗的經驗。可沒有第一次，那來的經驗？這不就是先有雞還是先有蛋的現實問題嗎？！
當阿方從他應聘洗碗工被拒的最後一家中餐館出門時，仰天長嘯：早知今日，何必當初？！
其實，阿方不知道，那時的溫哥華，從世界各地來到溫哥華的華人博士碩士成堆。博士碩士排著隊的搵工找工作，不管是什麼工作，包括洗碗工，豆腐工，拔雞毛工，等等，都極其難覓。他阿方憑什麼能夠從這些才俊堆里，脫穎而出？
本故事純屬虛構。。。
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發表評論 評論 (68 個評論)
- 回復 金竹陶器
- 時代不一樣了。
心曠神怡1: 雖故事是虛構的，但這是事實。美國也這樣。本人也有類似經歷。我告訴小孩當初不要說一美元，五毛也捨不得花，他們無法理解。
故事也是真實的，怕有人雷同了。
我也打包洗碗過，周末掙點外快，非常艱苦，是別人介紹的，在美加邊境小城的中餐館。在難忘Alice那篇有記載。
謝謝評論，周末快樂。
- 回復 雲海暖流
- 確實如此，早期剛出國又很老實，人家問是不是本地居民，一開口就說自己是學生，結果可能到手的工作也就沒了。後來找到了一個全職工作，還以為學生簽證不能做，要走，還好被老闆留住了，度過了難關。
- 回復 fanlaifuqu
- 煉歷人生啊！
- 回復 亦云
- 留學生打工是體驗當地人文風情的絕佳機會。曾經去一家料理店應聘傳菜員，韓裔老闆娘很惋惜的說她很想給我工作，可是我太初級的日語無法給顧客詳盡介紹每道菜的用材和口味，無法準確迅速的記下客人點的菜名，她說給大學的學生和研究生提供打工機會是一種榮幸和責任。
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