走進美國最昂貴的餐廳

走進美國最昂貴的餐廳

心路獨舞

       去拉斯維加斯，還有一個地方你必須要去，那就是拉斯維加斯MGM大酒店中著名廚師Jo?l Robuchon用自己名字命名的餐館，它是美國唯一獲得法國米其林三星級、排名第一的法國餐館。

       到拉斯維加斯之前，我常聽到有人談論它，很多媒體人認為它是美國乃至世界歷史上最好的法國餐館之一，主廚Robuchon名氣很大，在世界各地共有22個連鎖餐館，他定時在世界各地的分店旅行，按時令更新菜單，並親自指導廚師的技藝。Robuchon和他團隊們擅長的是只使用兩、三種佐料，卻能把食品的味道煨得足足的，令人垂涎。

       必須一提的是，在美國餐館一般平均10美元就可以連吃帶喝，稍好些的也不過20-40美元一個人，此前我曾在弗羅里達海邊的一家海鮮店吃過最貴的自助餐是99美元一個人，所有的海鮮都是當天捕上來的新鮮貨，但是，拉斯維加斯的這家餐館光是品嘗價就每人就要425美元。

1、餐館遠離賭場，Jo?l Robuchon在拉斯維加斯的這個餐館就像MGM大酒店中的一個巴黎公寓。

2、餐館的吧台。

3、酒吧間的紅天鵝絨的掛簾加上舒適柔軟的椅子讓人有賓至如歸之感。

4、主餐廳是紫色情調，吊頂，大大的水晶吊燈，還有天鵝絨的椅子。

5、另有被生長的植物牆隔離出來的一間餐室，適合親密的情侶，也是紫色情調。

6、桌子上的裝飾很注重細節，盤子是專門為這個酒店定做的，連水杯和綢帶都會隨季節變換顏色。

7、菜單印在厚重閃光的紫色紙上，上面甚至有客人的名字，我們點的十道菜的品嘗版，小牛肉和鱈魚是主菜。

8、先推上來的是麵包，包括牛奶、培根、乳酪、九層塔等共16種口味。

9、我們選好了麵包后，一個侍應生留下專門熱麵包，並有人拿來一大塊黃油油和橄欖油，侍應生專門切下一篇捲起來放在盤子邊上。

10、 把侍應生熱好的麵包上塗上黃油或浸在橄欖油里，黃油已經美味無比了，但橄欖油卻像來自天籟，是我吃過的最好吃的橄欖油。

11、土豆片上立著一片捲起來的鵝肝。

12、13、魚子醬。

14、15、一種海螯蝦。

16、裝主菜鱈魚的是一個金盤子。

17、主菜小牛肉，造型太可愛了。

18、甜點，新鮮木瓜和木瓜湯。

19、上茶，也是多種可供選擇的新鮮茶葉。

20、第二道甜點巧克力球。

21、最後上來的自選碟。

22、離開時，帶著簽字的菜單，還有一塊美味無比的蛋糕。 

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