2014-01-27

每年的冬天快過年時都要熏一些腊味，如臘雞，臘鴨，臘肉，臘香腸，臘魚，臘雞腿，鴨胗等等腊味。熏上這些腊味也是為了新春時來客待客的宴客菜，熏好的臘肉，顏色金黃金黃的，聞著好香好香。擋不住腊味的香味晚上做了這盤臘肉紅蘿蔔片，紅蘿蔔里夾著臘肉味，臘肉里夾帶紅蘿蔔味，下飯好吃。
1.備紅蘿蔔，臘肉，青椒。
2.臘肉和蘿蔔切片，青椒切絲。
3.先炒臘肉，
4.將肥肉里的油煸出，
5.倒進紅蘿蔔片，晚上光線不好照片有點暗。
6.翻炒翻炒，
7.再放進青椒，
8.放點鹽讓青椒和紅蘿蔔入味，
9.將青椒炒熟，
10.淋上生抽，
11.調味味精，
12.炒勻裝盤。

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