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- 分享 [ 私房小菜 ]：豆腐腦
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年30看春晚，竟然看餓了。這個點兒大魚大肉是不敢吃了，剛好有泡好的黃豆，那就來碗豆腐腦吧，也討個好口彩，豆腐，兜福。紅紅又綠綠，看著也喜慶。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：關於回帖被刪
- 柔軟的橡皮
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昨天上來為PARTY搜集菜譜，看到玫瑰家園剛上的鳳爪帖，圖文並茂一大篇，一看就是一嘔心瀝血之作。因為時間匆忙，只看了成品照片，汁液濃郁色澤鮮亮，味道看上去也很不錯，入選！美中不足是沒有修甲，趾甲一個個尖尖戳著，有礙瞻觀也倒胃口。我送了朵鮮花並留言：「。。。。友情建議一下。。。。」 等再回來想學習製作過 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：四川臘腸
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年年都做臘腸，數今年做得最遲，也不知道忙啥去了。用的這種拌料這是我能買到的最肥的肉，加上面的佐料和2輛白酒一起拌了灌了風乾了就能吃了。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 村內互動 ]：請教如何在博克里貼YOUTUBE里的視頻？
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- 我用「添加視頻」鍵，然後輸入URL，不WORK啊。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：羊肉串嘞羊肉串，走過不要錯過
- 柔軟的橡皮
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什麼？煎餅果子剛下肚這就又餓啦？看來沒肉還真是不行啊。切一盤羊肉片，串成串。這是前一陣兒回國，烤肉店師傅送給我的，紅的是烤肉低料，咖啡的是孜然。調料撒在肉串上（別那麼捨不得，CHUA CHUA CHUA，要的就是那種豪爽么），再撒少量鹽，碼在烤盤沿兒上。烤箱最高層，broil high。烤到肉變色，取出來。把肉串在盤裡烤出 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：煎餅果子
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今天大雪又封門，全家罷工的罷工罷課的罷課，廚娘的任務更重了，來個HEAVY早餐，看午餐能不能省一頓。2/3麥麵粉，1/3綠豆麵粉，少量鹽和油，打成糊。在Griddle上：糊糊攤平，煎好一面后翻個，打雞蛋，撒蔥花，稍煎一會兒，翻面，抹醬，擺上炸好的果子，包了，中間一切二，摺疊。再配上紅棗豌豆西米粥，老大，這頓早飯您看還 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：燒鍋子
- 柔軟的橡皮
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給大家介紹我們老家的一種麵食，昵稱「燒鍋子」。 用花椒和小茴香煮水，放涼後用來發麵，面里加少量苦豆子粉。一枚雞蛋和少量素油活成麵糰，揉進發好的面中。 將麵糰擀薄。刷油。撒苦豆子粉。捲筒。切段。裝入烤鍋。加蓋后，350F， 烤40分鐘。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：熊到家嘍
- 柔軟的橡皮
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前幾天一房客彙報說閣樓上發現RACCOON糞便，接著在地下室也發現了蹤跡，怎麼聽著閑庭信步呢？當家的買了一隻碩大的熊夾子送過去，投進幾塊雞肉，下好了套。。。。今天房客發來照片，WE GOT IT！ [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：家鄉的味道
- 柔軟的橡皮
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想起在老家時候常吃的回民千層餅（好像中秋時候當月餅吃），就憑著想象自己做做看。 發一團面，分成小劑子，擀成一個個薄餅，每一次塗一種香料，香豆粉（也叫苦豆子），紅曲和薑黃是必需的，再撒了用糖鹽漬的玫瑰花醬，紅紅綠綠，看著就熱鬧。外面用麵皮包了，上鍋蒸40分鐘。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：好喜歡豹子妹妹的《我的臉》
- 柔軟的橡皮
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好喜歡豹子妹妹的《我的臉》，一讀再讀，心動不如行動，我也洗一把。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：雪場幾瞥
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早晨10：00多，雪場上人還很少。教練員們已經準備上崗了。這是小班。這是大班。自由活動的小朋友和他們的父親母親。這倆位，熱成這樣啦？ [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：鮮肉月餅
- 柔軟的橡皮
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和一塊油麵，一塊油水面，油水面是油麵的2倍。分成同樣小等份后油水麵包油麵。捲起，站立，壓扁，再卷，再站，再壓，如此反覆4、5次，然後包餡，我包了鮮肉和紅豆沙兩種。400華氏度，烤20分鐘。 先下手為搶，搶晚了就只能揀渣子吃嘍。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：2013 不剩幾天了，總結一下吧
- 柔軟的橡皮
- 孩子們又長大一歲。 隻身回國探望父母，彷彿回到了小時候，哦，比小時候更美好，只我們仨，我享受獨生女待遇。能為父母的健康快樂出些綿薄之力，我心甚慰。 加入微信群， 見到了很多大學同學，嘻嘻哈哈開懷暢談，直到那個曾經暗戀過的男生的名字出現，嚇得我不敢吱聲了。 添了3棟出租屋，財務自由路上又向前邁了半 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：昨夜我們歡聚
- 柔軟的橡皮
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屋外冰天雪地，屋內歡聲笑語。人在異鄉，感激所有陪伴在周圍的朋友。感恩節剛烤了火雞，現在再烤鴨子，呀，這鴨子怎麼這麼小！小得我都忘記給它拍照了。忙裡偷空還是拍了部分菜品，留作紀念，也順便與這裡的朋友分享。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：終於回到家啦~~~~
- 柔軟的橡皮
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終於回到家啦~~~~麗亞麗亞麗亞里，拉亞拉亞拉亞拉，問聲大家好！！！ [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：冰雪天
- 柔軟的橡皮
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今天有凍雨，早晨很晚才去上班，剛過午飯，老闆就特意來說，你家遠，先回去吧，遲了路上恐怕不好走。我謝過他的好意，又處理了一件事務，才離開，1：27。 露天的停車場，汽車外蒙了一層厚厚的冰，晶瑩剔透。費好大勁才拉開了車門。點火，溫度設到HI，風口對向前後玻璃，再縮著脖子去後備箱找颳雪鏟，沒有，唯一的 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：酒釀
- 柔軟的橡皮
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圓糯米泡2、3個小時，上鍋蒸熟後用冷水沖涼，拌了壓碎的酒藥丸，壓實，放進容器里，加蓋，置之不理。3天後打開一看，釀出了好多米酒哦。 與雞蛋和枸杞同煮，熱乎乎地，大家一起坐月子催奶吧 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：鍋燒板栗
- 柔軟的橡皮
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有喜歡這一口的嗎？鍋燒板栗。 都不敢相信，在我們這裡竟然買到了如此碩大的板栗。 還等什麼？每顆板栗上面用菜刀尖磕一個小口，放進高壓鍋，加蓋，加火。不時端起鍋搖搖，否則就糊啦。等高壓鍋上氣后再燒2、3分鐘，然後自然泄壓。然後，吃！香就一個字，呵呵。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：說出去得多讓人看不起哪
- 柔軟的橡皮
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我在上海有個閨蜜，用我的標準來看，她就是那種傳說中的富婆，穿的戴的，抹的描的，沒有千元以下的。 上次回去她接待我，和富婆在一起，壓力山大。那天有人約她喝咖啡，她要帶我同去，我怕給她丟人，就說，算了，把我撂在南京路步行街，我自己逛逛，你咖啡完了來接我。 我平時不大穿高跟鞋，為了少點兒土氣，那幾天一 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：我是這樣熬制辣椒醬的
- 柔軟的橡皮
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現在市面上關於食品色素的傳聞很多，一般紅紅（辣醬）綠綠（抹茶）的東西我都不太敢買了。可是我這個人無辣不歡，就只好自己動手了。 主料：韓國店買來的辣椒碎，辣椒粉，花生碎，核桃碎，杏仁碎，芝麻。 配料：蔥，姜，蒜，花椒，草果， 做法：油燒熱，放入諸配料炸出香味后撈出扔掉，關火。等油溫降低后，倒入主料，慢 [ ...閱讀全文 ]
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