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天嬰 https://big5.backchina.com/u/334758 [收藏] [複製] [分享] [RSS] 愛電影的文藝中年

日誌

分享 [ 私房小菜 ]:數九寒天,教你做正宗陝西羊肉泡饃
2017-1-8 11:42
數九寒天,是吃羊肉的好時節。 小時候,西安的冬天,家裡靠蜂窩煤爐子帶一個穿過房間的煙筒取暖,晚上還需要放一個暖壺在被窩裡,要不然腳是冰涼的。但是,如果那天吃了羊肉,那一整天腳都會是熱的,晚上完全不需要暖壺。 Costco有賣整羊的,讓我想起小時候。一到冬天,我們家就是半隻羊半隻羊的買,吃羊肉泡饃,羊肉 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|19 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:肉夾饃里的臘汁肉是如何煉成的?
2016-9-4 12:33
今天和鄉黨同慶勞動節,共享西安美食,吃的很爽。 鄉黨一進屋就先端上秦鎮米皮,肉夾饃,肉丸胡辣湯,這可是經典的西安早餐套餐,少一樣就覺得沒吃好。鄉黨的兩個娃第一次喝肉丸胡辣湯,邊吃邊給肉丸點贊,說這是5 star肉丸。 經過一夜的熬制的臘汁肉香醇可口,入口即化。我是按每人一個饃的量做的,但是,鄉黨說不過 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|1 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:視頻: 陝西家常滷麵的經典做法
2016-9-3 03:43
視頻: 陝西家常滷麵的經典做法
最近一直很高調地上班,本周忙的如狗,沒好好吃過一次人飯。今天,終於美加人民都消停了,開始忙孩子返校前的最後爬梯。我也終於可以犒勞自己,做了咱陝西人飯桌上的家常菜-滷麵。咋樣,看著賣相還不錯吧?嘿嘿滷麵不是陝西的獨創,很多地方都有類似滷麵的東東,雖做法大同小異,但味道可是差之千里。今天,就和大家分享我 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|2 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:視頻:教你蒸陝西米皮,外加涼皮調料水和辣子油配方
2016-8-27 12:38
今天做了陝西秦鎮米皮,順手拍了視頻。 前幾天貼了麵皮視頻,有網友問如何做調料水呢?今天不但錄了調料水的做法,還加了一個福利-陝西涼皮辣子油的製作方法。 好了,啥也不說了,上視頻,希望大家喜歡,都把涼皮技術給掌握了,饞了就自己做。...沒有看過我的麵皮製作方法的網友,可以看下面的視頻...此文貼出后,有 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|4 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:手把手教你做陝西涼皮(視頻)
2016-8-24 04:12
陝西涼皮,人見人愛。陝西涼皮的種類粗分就有麵皮,米皮,擀麵皮。麵皮的做法起碼就有兩種,洗麵筋和不洗麵筋的。我小時候吃的,學的都是不洗麵筋的,潤滑筋道,面的醇香全留在皮子里了。吃過我做的不洗麵筋的涼皮的朋友經常問:涼皮咋蒸呢?麵漿的稀稠如何掌握?為什麼我蒸的會爛呢?怎麼才知道涼皮是蒸熟了呢?等等。上個 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|14 個評論
分享 [ 流水日記 ]:大媽咋了,俺照樣滑高山鋼索
2016-8-11 07:10
網上常把我這個年齡的人稱為大媽,大媽我最近幹了一件挑戰自己極限的事兒, 就是滑高山鋼索。 加拿大魁北克省的Tremblant 國家公園,佔地1000多公頃。國家公園裡的5條Zipline連接Mount Tremblant 的五個山峰,最高處875米,全長共4公里。 這個群山之間的Zipline據稱是世界之最。這個不重要,重要的是我去滑了,而且沒 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|16 個評論
分享 [ 大話影視 ]:夜話奧斯卡最佳外語片《修女依達》(Ida)
2015-1-28 11:43
夜話奧斯卡最佳外語片《修女依達》(Ida)
在今年的奧斯卡最佳外語片提名影片中,有一部是講修女的,它就是自2013年出品以來,拿獎拿到手軟的波蘭故事片Ida。這部電影的故事很簡單:從小在修道院長大的孤女Ann,在宣誓成為正式的修女前,修道院要求她必須和她在世上唯一的親人-姨媽見一面,並邀請她的姨媽參加她的修女宣誓儀式。電影其實就是講預備修女Ann從修道院 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看電影|3 個評論
分享 [ 流水日記 ]:話說後悔沒嫁給陝西人
2015-1-25 12:51
話說後悔沒嫁給陝西人
我雖是生於西安,長於西安,但父母一個是北京人,一個是河北定州的。我們家雖然也會作餃子,麵條,但就是沒有陝西鄰居做的好吃。 我從小最愛聽的就是隔壁陝西女人開飯時的秦腔吆喝「 他達,要乾的,還絲酸湯地」,「快,湯,聊滴很」。我幾乎天天聽見那女人桿面時擀麵杖嗵嗵砸案板的聲音,如果哪天沒那嗵嗵的聲音了,準是 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|35 個評論
分享 [ 流水日記 ]:拍電影,接600塊錢交通告票
2015-1-17 08:34
拍電影,接600塊錢交通告票
中國人說「事不過三」,轉眼間,文藝中年發的電影夢已進入第五年,原創的電影也出了四部。2015年,我們還繼續嗎?說實話,玩電影是體力活兒,不但是拼體力,還是出錢出力不出名的活兒。你說這賠錢的買賣做著有啥樂趣?今 天坐在這裡,斷斷續續地發獃,腦子裡出現的全是拍《亞當夏娃的二十年 it's so hard why bother?》 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 追夢記|13 個評論
分享 [ 愛情婚姻 ]:我們拍的電影《亞當夏娃的二十年》
2015-1-11 05:39
我們的電影《亞當夏娃的二十年》出來了。我也不說什麼了,2014沒有白過,因為這部電影紀錄了文藝中年在一起又一年的成長。謝謝觀看,新年快樂!... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 追夢記|7 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:聖誕飛緒-小城伯利恆
2014-12-24 06:52
聖誕飛緒-小城伯利恆
我相信每一位到過以色列,拜謁過小城伯利恆的人,在聖誕節的時候都會想起伯利恆,都會隨著漸漸濃厚的聖誕氣息,靜靜地打開心裡的門,讓思緒飛揚,重回伯利恆。 伯利恆是名副其實的小城,只有10.6平方公里。伯利恆的前世今生都是卑微,寧靜,在高牆的裡面,邁著自己的腳步。 伯利恆是聖城中的聖城,因為猶太人的王大衛 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|11 個評論
分享 [ 愛情婚姻 ]:閑話幾句我們的電影
2014-12-15 10:09
閑話幾句我們的電影
按照已往幾年的慣例,我們的電影應該在聖誕節前出來。但是,今年無論如何是聖誕之前出不來了。除去一些外在因素,最主要的是我想盡心,盡意,盡情,盡興,儘力的作好這部電影。要誠實地做一個發自內心的東西是需要勇氣的。雖然我們沒有票房的壓力,但還是希望做出來有人喜歡,就這簡簡單單的「有人喜歡」其實就已經非常壓力 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 追夢記|5 個評論
分享 [ 原創文學 ]:終於有自己的電台頻道了
2014-9-9 05:23
終於有自己的電台頻道了
小的時候在學校當廣播員,雖然每天就十分鐘的時間,也異常興奮,曾夢想著哪一天能真的成為播音員。中學快畢業的時候,參加了《中學生》雜誌社舉辦的講演,得過全國前十名。當時的評委之一是中央廣播電台的一位主播,他說我的嗓音很特別,帶著天生的憂傷,不適合播新聞,但是可以做文藝類的節目。但是在那個時候,廣播學院在 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 追夢記|11 個評論
分享 [ 愛情婚姻 ]:短片《結婚二十年》
2014-8-27 04:40
短片《結婚二十年》
從五月開始,文藝中年們經過幾個月的努力, 我們今年的電影《結婚二十年》基本上已拍攝完畢。今天推出預告片,和朋友們分享,也敬請大家關注我們的作品。轉眼間,這已經是我們製作的第四部電影了,無論它多麼青澀,多麼不專業,我們都是滿心感恩。通過學習做電影,我們不但經歷了上帝的恩典和憐憫,也讓我們之間的友誼更單 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 追夢記|17 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛琴海上觀日落(GoPro視頻)
2014-8-16 08:03
愛琴海上觀日落(GoPro視頻)
這次去希臘,和文藝中年們一起租了一個Yacht,在愛琴海上零距離看日落。 我是第一次在海上零障礙看日落,有很多感動,徹底顛覆了「夕陽無限好,只是近黃昏」的迷思。 夕陽是那麼美好,輝煌,充滿生命的希望。 在太陽鑽進海面的那一刻,整個大海沸騰了,來往的船隻齊鳴,人們歡呼著,彷彿一首生命的讚歌。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|3 個評論
分享 [ 大話影視 ]:一部不屬於好萊塢style的好電影《重新開始》Begin Again
2014-7-20 02:06
一部不屬於好萊塢style的好電影《重新開始》Begin Again
在這個票房主導電影的時代,好電影越來越少,走心的電影幾乎是恐龍回歸。昨天,終於看到一部乾淨純粹的電影Begin Again,驚喜萬分。Begin Again是一部音樂故事片,講的是一位唱片公司的金牌製作多年簽不到可以賣座的歌手,被公司解僱后在酒吧邂逅一位創作歌手,從想簽約她,到他們一起做唱片,到在網路發行的故事。Begin A [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看電影|2 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛瘋拍希臘(五)希臘美食
2014-7-13 12:37
愛瘋拍希臘(五)希臘美食
品嘗美食從來是雲遊的樂趣和享受,也是雲遊非常重要的一部分。出門在外,一定要把自己的口味放下,以開放的心擁抱當地的食物,其實,難吃好吃只是合不合自己長此以往養成的口味而已。但是,吃的樂趣在於品嘗不同,從中感受文化。如果用一句話概括一下希臘菜,那麼希臘菜最大的特點是橄欖油。在希臘吃希臘菜有喝油的感覺。好 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|3 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛瘋拍希臘(四)文藝中年玩兒自拍(視頻)
2014-7-10 09:36
愛瘋拍希臘(四)文藝中年玩兒自拍(視頻)
2000年初,在Facebook統領社交網路之前,自拍照就在MySpace興起了。 2005年,攝影師Jim Krause對"Selfie"這個詞進行正式的討論。Selfie和一般自拍照不同的就是, Selfie一定是手持手機拍的自拍照,相機的自拍不能稱作Selfie,手機讓別人拍的自己的照片也不能稱為Selfie. Selfie最初只是在年輕人當中流行,到了2012年底 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|10 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛瘋拍希臘(三)雅典!雅典!
2014-7-9 08:23
愛瘋拍希臘(三)雅典!雅典!
人生中總有一些地方是命中注定不會錯過的,對我來說,和雅典的相會只是時間問題。 我已經不記得什麼時候第一次聽到這個像史詩一樣的城市,但是,我清楚地記得和她相關的一些詞:哲學,神話,文明,民主,奧林匹克,喜劇,悲劇,城邦,教育,公民大會,民眾法庭……。 我也數不清聽說過有多少巨匠的名字和這座古都連在 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|20 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛瘋拍希臘(二)聖島陽光
2014-7-7 07:57
愛瘋拍希臘(二)聖島陽光
在聖島的幾天,我最喜歡的是凌晨三點,坐在屋外的曬台上,手捧咖啡,像一個守夜的人,對著愛琴海上的一彎皓月期盼天明。那時刻,月光星光和海上一閃一閃的燈塔傳遞著慵懶的釋然,愛琴海像一面無限遠深的鏡子,映出星月交輝的靜謐。時光停滯在當下,一絲透亮的黑暗中,隱約可見無 眠海鳥低飛的矯健。海鳥發自肺腑只屬於夜的 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|15 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]:愛瘋拍希臘(一)藍,白
2014-7-5 13:26
愛瘋拍希臘(一)藍,白
這次去希臘,領導因為要拍電影,必須要帶相機,我就手持愛瘋雲遊了10天。 也許是因為愛瘋快的原因,10天也拍了上千張照片和若干錄像。回來后整理愛瘋里的照片,發現,原來愛瘋里的」到此一游「照也可圈可點。不信,就拿出來給大家晒晒。 我們這次旅行一共10天,7天在Santorini Island(聖托里尼島),3天在雅典。Sant [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看世界|12 個評論
分享 [ 流水日記 ]:我爸是我的男閨蜜
2014-6-13 22:15
我爸是我的男閨蜜
現在有一個流行詞是「男閨蜜」,這個我也有,那就是我爸。我爸不只是我一般意義上的衣食父親,更是我的人生的摯友和靈魂知己。我大概剛會走,每個禮拜天,我爸就帶著我去城牆上放他自己做的風箏,每當風箏飛起來的時候,他總是對我說「看,你也可以這樣飛」。在我們家,玩兒永遠是第一位的,玩兒遠遠超過學校的考試和分數。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 嘮家常|23 個評論
分享 [ 流水日記 ]:DIY希臘藍首飾
2014-6-11 23:34
DIY希臘藍首飾
馬上要啟程去希臘了。領導給選了希臘藍的蘭花兒,強調說,希臘就是這個藍色,穿衣出鏡要配這個藍。 我立馬相應領導,照著這個藍給自己做了搭希臘藍的項鏈耳環。經過幾天的努力,大功告成,拿出來晒晒。 雖然不是名牌,但全世界也就只有一款,算是獨特吧。 這一款我給它起名「碧波蕩漾」「靜思」「似水流年」「記憶」 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 衣食行|20 個評論
分享 [ 熱點雜談 ]:六四25周年,多倫多沒有忘記,我拒絕忘記
2014-6-3 23:38
六四25周年,多倫多沒有忘記,我拒絕忘記
六四屠殺過去25年了,多倫多沒有忘記。25年來的每一個祭日,人們聚集在多倫多大學校園裡的六四紀念碑前,提醒著,呼喊著——「平反六四」。 六四屠殺過去25年了,我不能忘記。原因很簡單,就是因為無辜者的血不能白流。 每次站在這個被坦克蹂躪變形的雕塑前,我的心就回到屠殺的廣場,眼前,手無寸鐵的人們在機槍坦克的咆 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 看人生|24 個評論
分享 [ 子女教育 ]:我小時候並不愛我媽
2014-5-10 03:57
我小時候並不愛我媽
寫在前面:這是一篇舊文,寫於2011年的母親節。在2014年的母親節前,再一次默想母親的愛,還是感恩感動。重新編輯,並特配上一些感動並曾醫治我的母女畫作,拿出來和大家分享。周 日是母親節,我家領導一直說,在我們這個年紀還有父母健在實在是上帝的祝福。小的時候,如果有人問我「你愛爸爸還是愛媽媽?」,我會說「都愛 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 嘮家常|10 個評論
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