為什麼會肥胖？肥胖的因素是什麼？（2）

為什麼會肥胖？肥胖的因素是什麼？⑵

原因之四：毒素--食品添加劑

         現在我們所吃的食品中有太多的食品添加劑，特別是不同口味的人工調味品，還有保鮮劑，這些都不是自然界所存在的可吃食品，因此機體不能識別它們，很難代謝它們，我們機體先天的設計是代謝那些自然界存在的物質，不是自然界存在的天然食品，對於機體來講就是毒素。毒素導致機體製造脂肪細胞，使身體肥胖（這也是機體的一種保護機制，如果沒有脂肪細胞去儲存毒素，這些毒素將直接傷害機體的重要組織和器官，如果傷害大腦，即使很少的毒素，也會讓你行為異常，因為毒素干擾了大腦的正常工作）。

原因之五：悠悠球節食（Yo-yo dieting）和崩潰節食

         悠悠球節食是反覆多次減體重，然後再反彈的過程。崩潰節食是攝入非常少的熱量（800卡左右，一片麵包就有400卡）。這兩種節食減肥的後果是進一步的肥胖，因為：

•     減少熱量的攝入雖然能夠減體重，但是，所減的體重多數是肌肉，當恢復飲食時，體重就會迅速反彈，而反彈的體重多數都是脂肪，即使恢復到從前的體重，你看起來卻比從前更胖了，感覺褲子更緊了，因為脂肪所佔的體積是肌肉的二倍，所以，這個過程是一個增肥的過程。

•     降低代謝速度, 食品被轉化成脂肪

•     每一次節食減肥的嘗試可使機體的代謝速度降低15%。

•     導致機體產生飢餓反應

         悠悠球節食和崩潰節食的結果都是減少肌肉和水分，增加脂肪，使身體更加肥胖。機體的代謝速度決定了食品在體內轉化的結果，即轉化的是能量還是脂肪。肌肉控制代謝速度，因為肌肉一天24小時都在不停的工作，不停的消耗能量，即使我們在睡覺的時候也是如此，因此，我們所吃的食品在不斷的被轉化成能量而被機體所利用。而脂肪不同，脂肪不需要能量來保持它的存在。因此，肌肉越多，代謝速度就越快，食品轉化成能量的速度就越快。而脂肪越多，代謝速度就越慢，食品轉化成脂肪的速度就越快，即使一個人吃很少的食品，由於代謝速度太慢，這些食品還是被轉化成了脂肪，所以，我們常常會聽到胖人的抱怨：喝口水也要長胖，這就是代謝速度太低的原因。另外，因為糖進入機體以後有一部分作為糖原儲存在肌肉中，所以肌肉越多，儲存的糖原就越多，糖就越不容易被轉化成脂肪。

科學家們發現，每一次快速減肥、反彈以後，機體的代謝速度就會降低15%。很多女孩子在十幾歲的時候就開始節食減肥了，最初的效果很好，體重明顯減少，但是，這種飢餓不能長期堅持下去，所以過了一段時間，她們又恢復了從前的飲食，體重也就隨之回升了。事實上，並不是吃飯就變胖，而是選擇什麼樣的食品，才是關鍵。有些食品即使少吃也越吃越胖，有些食品即使多吃也不會肥胖。無論你通過什麼方式減肥，減肥的效果如何，只要你再攝入那些導致肥胖的食品，你的結果一定是肥胖的。很多女孩子經過第一次反彈以後，又嘗試了第二次、第三次或更多次，每一次的嘗試，都使她們體內的脂肪越來越多，肌肉越來越少，代謝速度越來越低，當多次嘗試以後，機體的代謝速度低到了極點，她們無論吃多麼少，還是在不斷的發胖，甚至聞到食物的香味時，她們的臀部就在變大。由此可見，悠悠球節食和崩潰節食是導致肥胖的重要因素。