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著名的黑牛

作者：前兆  於 2016-10-1 22:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:原創文學|已有72評論


著名的黑牛

 

        有朋自遠方來，要想吃最最著名最最正宗的西餐！於是四處打聽。一位親戚介紹說，他上班天天路過一家西餐館，名字叫 Black Angus Steakhouse，中文譯名為：黑安格斯牛排館。據說非常有名！這個「黑牛」還挺有來頭的呢！

安格斯牛是1800年以後才開始成名，作為優質肉牛進行養殖的。世界上首先飼養安格斯牛的人是蘇格蘭人 休.華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，所以後來這種牛都被稱為安格斯牛。華生的兩頭著名的牛，一頭公的叫Old Jock，生於1842年。另一頭母的叫Old Granny，生於1824年，活了35歲並生了29只小牛。世界上安格斯牛絕大多數都是這兩頭牛的後代。

安格斯牛的外貌特徵是黑色無角，體軀矮而結實，肉質好，出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。

 

既然這麼有名，那就非去嘗嘗不可啰！

從GOOGLE 地圖上看，離家最近的還正是那位親戚天天路過的那一家：15500 Whittier Blvd.,Whittier,CA 90602

 


去西餐館最頭疼的是點菜！又碰上這一家的菜譜里，只有文字，沒有圖片。哈哈哈，這還能難倒網路時代的人嗎？我朋友拿出手機在網上一搜索，嘩啦啦一大堆這一家餐館的美味佳肴的圖片就出來了，把服務生也著實嚇了一跳！看圖識字，點了幾道菜，當點到麵包時，服務生告訴說，這是免費贈送的！

網路上顯示的菜譜：

 


我朋友點了一些他喜歡吃的菜，其中也包括了他最喜歡吃的龍蝦。當然黑Angus牛排是必須的！

 


我朋友說，他總算吃了一次正宗的西餐！要不，白來一趟美國了！如果要是吃中餐的話，還不如回去吃呢！



 


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發表評論 評論 (72 個評論)

回復 jc0473 2016-10-1 23:28
BUFFALO  肉不是最好吃，上了那麼多麵包啊
回復 前兆 2016-10-1 23:56
jc0473: BUFFALO  肉不是最好吃，上了那麼多麵包啊
黑牛是世界著名的！哪裡更好吃？我介紹給我的朋友。     
回復 來美六十年 2016-10-2 00:16
''Prime rib""好過牛排..
回復 Lawler 2016-10-2 01:12
jc0473: BUFFALO  肉不是最好吃，上了那麼多麵包啊
麵包，比牛肉好吃！
回復 jc0473 2016-10-2 01:16
Lawler: 麵包，比牛肉好吃！
嗯，數麵包最牛
回復 jc0473 2016-10-2 01:18
前兆: 黑牛是世界著名的！哪裡更好吃？我介紹給我的朋友。        
八哥沒有說話嗎
回復 sissycampbell 2016-10-2 01:27
前兆君好，我喜歡那ice cream，和甜點。
回復 徐福男兒 2016-10-2 01:35
上次招待國內來的朋友吃牛排，也是讚不絕口。
回復 正義感 2016-10-2 01:43
看上去都不錯。
回復 前兆 2016-10-2 02:17
Lawler: 麵包，比牛肉好吃！
麵包是免費的，不夠還可以要！麵包真的很好吃！外面好像買不到這樣的麵包。     
回復 前兆 2016-10-2 02:18
jc0473: 嗯，數麵包最牛
麵包是免費的，不夠還可以要！麵包真的很好吃！外面好像買不到這樣的麵包。     
回復 前兆 2016-10-2 02:19
sissycampbell: 前兆君好，我喜歡那ice cream，和甜點。
總之，你喜歡甜的！     
回復 前兆 2016-10-2 02:20
徐福男兒: 上次招待國內來的朋友吃牛排，也是讚不絕口。
吃的是哪一家的牛排呀？
回復 前兆 2016-10-2 02:20
正義感: 看上去都不錯。
謝謝！的確都不錯！     
回復 前兆 2016-10-2 02:21
jc0473: 八哥沒有說話嗎
還沒有！     
回復 前兆 2016-10-2 02:25
來美六十年: ''Prime rib""好過牛排..
查GOOGLE：
Prime是牛肉行業的術語，指高品質的等級。但Prime rib則是牛肉的部位，特指牛rib的一大塊部分，帶骨頭一側是肉眼，不帶骨頭一側是西冷（當然還有很多部位也算西冷）。當然也有boneless的Prime rib，相對帶骨的更容易操作些。
和一片一片的牛排不同，這道菜，基本和上海人過年吃蹄髈差不多，用以家裡人多或招待客人。烤箱慢火烤，整塊烤好后再切片分食。慢火保證了牛排的鮮嫩多汁。
回復 來美六十年 2016-10-2 02:45
""" Prime rib""就是鮮嫩多汁,而且生熟平均
回復 前兆 2016-10-2 02:47
來美六十年: """ Prime rib""就是鮮嫩多汁,而且生熟平均
謝謝你的介紹與建議，下次一定去試試！     
回復 徐福男兒 2016-10-2 03:14
前兆: 吃的是哪一家的牛排呀？
我家附近有一家Taxes 的牛排館，很粗曠的南方牛仔味。
回復 前兆 2016-10-2 03:16
徐福男兒: 我家附近有一家Taxes 的牛排館，很粗曠的南方牛仔味。
給一個這一家的地址，下次去試試！
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