法道濟: 開個玩笑。只是覺得鴨子名堂很多,我只知烤鴨用的北京鴨。老聽人說有胡鴨,麻鴨,您又說水鴨,所以有此一問。
越湖: 聽說過,但不相信。
來美六十年: 老人家吃""維他命""丸算囉,,補乜鬼.
飛鳴鏑: 城區鴿吃過避孕藥,郊野鴿無吃過。
中國的廣場鴿有人養的。廣州藝術博物館門口的廣場鴿主,每月交一千元租場費,鴿子晚上回籠,鴿主用自來水洗地洗樹,白天賣飼
格物便是致知: 20年前,俺曾在鹿鳴飯店吃了一大盅燉仙鶴,回家后五臟六腑滾燙,發高燒三天三夜,這東西太上火了,毒呀
伊汶涵宇: 加拿大有很多野鴨,可以申請獵牌,有時朋友會拿來給我,味道很重,不是那麽多人能吃,我家都不敢吃,但我岳父很喜歡。
飛鳴鏑: 如果野味有怪味,把它風乾,臘了,風味就變了,臘魚、臘田鼠、臘雁鵝,好好味!澳洲電視也介紹過,中國雉雞不好吃,要風乾兩星期才能吃。
伊汶涵宇: 講起腊味,鏑兄能否解答我一問?就係爲什麽現在的臘鴨這么咸!!!!!而且完全沒有以前那種臘鴨的味道!!!!
鴨種改變了?工藝改變了?