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曉臨: 現在可能改用簡便的煮法，但蘆兜葉香想必未改。中山年糕也很大，要蒸十幾個鐘頭。也許，中山的土特產就是大：臨時大總統、非常大總統、海陸軍大元帥……
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對對，那年糕真的是很大，但也很硬，煎堆更硬
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- 從未見過這麼長的葉子，謝謝圖示。
曉臨: 五六尺長說的是蘆兜葉，長於一尺說的是用幾條長葉接龍包裹的粽子。看到中山蘆兜粽的製作，估計你也會有聯想，如果因此不敢吃，你就讓給我吃好了。
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我還真不會有這種聯想，因為小腳是幾百年以前的事了。
- 回復 曉臨
- 我知道的中山煎堆有兩種：一種是空心的，不硬；另一種塞滿了爆米花，硬得像鉛球。
skphotos:
對對，那年糕真的是很大，但也很硬，煎堆更硬 中山年糕，我也知道有兩種吃法：一種是硬吃，切一大塊用手拿著大口咬下去；另一種是軟吃，切成小片沾了雞蛋白煎一煎，拿筷子夾著吃。
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- 可每次都是吃：塞滿了爆米花，硬得像鉛球的煎堆。。和要削出來硬吃的那種。
曉臨: 我知道的中山煎堆有兩種：一種是空心的，不硬；另一種塞滿了爆米花，硬得像鉛球。
中山年糕，我也知道有兩種吃法：一種是硬吃，切一大塊用手拿著大口咬下 ...
- 回復 曉臨
- 我是吃軟不吃硬，
skphotos: 可每次都是吃：塞滿了爆米花，硬得像鉛球的煎堆。。和要削出來硬吃的那種。
我覺得軟的更好吃。好吃的，是小小的糯米粉團做成大大的空心薄皮煎堆，冷了還是像圓球，不會塌下去。這種煎堆，在沙溪鎮還可以吃到。那裡還有金吒、葉仔、角仔等隆都傳統點心。
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- 都讓你吃到那麼好的。。下次去你那吃。。
曉臨: 我是吃軟不吃硬，
我覺得軟的更好吃。好吃的，是小小的糯米粉團做成大大的空心薄皮煎堆，冷了還是像圓球，不會塌下去。這種煎堆，在沙溪鎮還可以吃到。那 ...