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昨晚做的肉沫豆腐,原來如此簡單(組圖)

作者:貝殼姑娘  於 2012-12-8 07:13 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有4評論

關鍵詞:肉沫, 豆腐, 家常

我的帖很不講究哈,都是拿手機隨便拍拍,也總是忘拍步驟。生活忙亂,打開火,放一支鍋子,用最簡單的材料做些溫暖、簡單、家常的飯菜,感覺已是很大程度上對自己的愛護。

我很不會做豆腐,家人愛吃,從網上找了最簡易的一個版本:

肉餡用料酒、鹽、胡椒腌一會兒
嫩豆腐切小塊

姜蒜末爆鍋
入肉餡炒一會兒,加鹽、老抽、素精等,我會加些干洋蔥。(調料略多,考慮到後面的豆腐靠它入味)
放入豆腐輕輕攪拌
加水燜
起鍋,灑些蔥花、香油即可



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發表評論 評論 (4 個評論)

回復 oneweek 2012-12-8 07:41
這個就是碼婆豆腐
回復 meistersinger 2012-12-8 10:28
稀飯
回復 meistersinger 2012-12-8 10:29
oneweek: 這個就是碼婆豆腐
沒有辣椒,沒有花椒,不是。
回復 貝殼姑娘 2012-12-11 11:57
oneweek: 這個就是碼婆豆腐
不是的,沒有麻,也沒有辣。就是普通的肉沫豆腐,很簡單,也挺好吃的。懶省事的時候胡亂一弄就得。。

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