用茄子夾入肉末,
然後蒸熟再用調料燒至入味,
口感香滑,味道濃郁,
拌飯吃唰唰幾下就碗見底了
準備食材:茄子,肉末
調料:香蔥,豆瓣醬,白糖
做法:
1)將買回來的茄子清洗乾淨.
2)肉末用鹽,雞精,生粉拌均勻(調料的份量按個人口味添加)
3)準備調料:香蔥,豆瓣醬,白糖
4)茄子斜刀隔寸切開當不要切斷然後將肉末茄子夾里.
5)將做好的茄子肉夾放入蒸鍋蒸熟.
6)炒鍋熱油爆香蔥白然後放入適量豆瓣醬,清水河白糖燒開將蒸熟的茄子放入大火燒至醬汁濃郁即可.
這款」紅燒夾肉茄子」口感香滑軟面,味道微辣,豆瓣味濃,開胃下飯.
謝謝鄉親們到訪,祝福快樂!