倍可親

【貝殼美食】「酥脆洋蔥圈」「酸甜焗排骨」

作者:都市小人物2  於 2014-4-5 11:44 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有18評論

靚女懶懶貓給俺提供美食
「酥脆洋蔥圈」「酸甜焗排骨」
看美食圖片之後,
自己嘗試做了這兩款美食
剛好有朋友到訪
請朋友品嘗之後都說:酥脆洋蔥圈好吃極了!
那款「酸甜焗排骨」肉質酥爛,味道酸甜,真開胃!
 
酥脆洋蔥圈

準備食材:洋蔥,油炸粉

做法:

1)將洋蔥去皮之後切塊,然後剝成一圈圈。

2)油炸粉加入適量的清水攪拌成粉漿。

3)將洋蔥圈放入粉漿里裹上粉漿。

4)小煮鍋熱油,將筷子放入起泡就說明油溫可以將食材放入炸了。

5)將裹上粉漿的洋蔥圈炸至金黃即可撈起瀝干油份。

6)酥脆清甜的洋蔥圈,真的非常好吃。原來炸過的洋蔥味道非常清甜!

酸甜焗排骨

準備食材:排骨
調料:西紅柿醬,鹽,白糖,檸檬汁
做法:
1)準備排骨並用鹽胡椒粉腌制過夜。
2)準備調料:西紅柿醬,檸檬,白糖,鹽
3)將調料拌均勻之後抹在排骨上。
4)放入錫紙包得嚴實(這樣焗出來的排骨口感酥爛,入味)
5)小烤箱溫度開到450F烤2小時,(具體看排骨大小來定時間)
6)烤好的排骨取出之後另外煮酸甜醬淋上即可。
這款排骨酸甜可口,肉質酥爛,非常開胃好吃!

還做了北方饅頭,花捲和小豬豆沙餡包子(花捲是俺家領導扭的)

謝謝朋友們到訪,祝周末愉快!

 


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發表評論 評論 (18 個評論)

回復 蒔花閑人 2014-4-5 11:55
兩個小豬太可愛了,怎麼捨得吃呀?   
回復 白露為霜 2014-4-5 13:55
cute
回復 rosejyy2000 2014-4-5 13:56
真棒,太有才了您!
回復 8288 2014-4-5 16:53
  
回復 越湖 2014-4-5 20:40
語言不能讚美,因為你的功夫太了得。
回復 天同星 2014-4-5 22:51
五體投地!!✍
回復 懶懶貓 2014-4-6 01:39
我先收藏,回家再琢磨。
回復 心曠神怡1 2014-4-6 04:09
上次跟你學了咕嚕肉,小孩(teenagers)很喜歡,過幾天再學做酸甜焗排骨,看著就好吃.謝謝,周末快樂!
回復 trunkzhao 2014-4-6 06:36
洋蔥圈不用加鹽嗎?怎麼做甜酸醬?
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:09
蒔花閑人: 兩個小豬太可愛了,怎麼捨得吃呀?    
哈哈哈,欣賞完了就大口大口的將小豬吃掉。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:09
白露為霜: cute
謝謝老師。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:09
rosejyy2000: 真棒,太有才了您!
謝謝靚女誇獎。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:10
越湖: 語言不能讚美,因為你的功夫太了得。
謝謝師傅誇獎。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:10
天同星: 五體投地!!✍
謝謝好朋友捧場。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:11
懶懶貓: 我先收藏,回家再琢磨。
謝謝靚女,炸洋蔥買油炸粉,無需加任何調料。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:11
心曠神怡1: 上次跟你學了咕嚕肉,小孩(teenagers)很喜歡,過幾天再學做酸甜焗排骨,看著就好吃.謝謝,周末快樂!
謝謝好朋友支持。我家有大小朋友,他們都喜歡我做的家常菜。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:13
trunkzhao: 洋蔥圈不用加鹽嗎?怎麼做甜酸醬?
因為油炸粉調好味道,所以,洋蔥無需加鹽,炸好的洋蔥味道是甜的。酸甜醬我用西紅柿醬加檸檬汁,白糖,鹽拌均勻的。
回復 都市小人物2 2014-4-6 10:15
8288:   
謝謝好朋友。

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