- 百年前美國人在用什麼 - 洗臉盆收集 [2019/09]
- 我對移民潮的看法 [2015/09]
- 一件小事 [2019/05]
- 川普擒鶴 [2019/02]
- 現代人大都有便秘的傾向 － 廁所史（屎）話 [2015/11]
- 中美關係正在失控，這裡的華人生活在窄縫中！ [2019/10]
- 10個矽谷大公司6個CEO是印度人，為何世界沒有印度威脅論？ [2020/04]
- 為什麼大多數猶太人總是支持民主黨？ [2016/08]
- 為什麼美國股市一直沒有垮掉？ [2019/08]
- 清明時節回國見聞 （４） － 重慶菜市場一覽 [2016/04]
- 中國跟世界幹了兩仗了，下一仗結果會怎麼樣？ [2019/03]
- 與文明為敵 - 2019年起，高考政審又回來了! [2018/11]
- 美國逐漸消失的工匠精神和史上最精美的工具箱 [2021/02]
- 奇慘的人生：高考上大學被人兩次頂替 [2020/06]
- 從機器翻譯語言說開去 [2018/01]
- 我忠實的朋友 - Trixie 的不歸路 （2) [2015/06]
- NBA: 今年的總決賽勢均力敵， 比分變成2：2 [2015/06]
- 「印度裔正在接管美國」，對莫迪政府不是什麼好事 [2021/03]
通常的健康知識告訴人們，每天普通人需要攝入２０００卡路里（ｃａｌｏｒｉｅｓ）的熱量以維持一天的需要。不管你查英文還是中文，都能得到同樣的結論。這使得人很困惑。難道人們只需要這麼點點的能量就能維持一天的活動？
前幾天讀一個朋友寫的關於健康保健的文章發現，如果百度一下，在很多這樣的文章里，有時甚至在同一篇文章里，通常把卡路里（calorie）和大卡（千卡，或者ｋｉｌｏｃａｌｏｒｉｅｓ）無差別，無說明地混用。給人造成一種混淆不清的感覺。
學科學的人，最起碼的就是要有量綱的概念，就是數量級的概念。到底是１０的多少次方，到底是英里還是公里，一定要搞清楚，否則差之毫厘，失之千里，衛星的軌道就變成不封閉的曲線了。據稱是二十世紀唯一的全能物理學家恩里科。費米參加過曼哈頓工程。在第一顆原子彈爆炸后，為了測量到底有多大的威力，多少TNT當量，他在爆炸后的現場隨手抓起一把塵土，往空中一拋，大致就算出了這爆炸相當於萬噸級還是千噸級，沒有依賴於任何計算手段，只憑心算，而且不要精確的數值。只用量綱計算。可見計量單位的重要。
那麼這兒的２０００卡路里（ｃａｌｏｒｉｅｓ）到底指的是卡路里還是千卡？
在英文的WｉKｉPｅｄｉａ里，有一個很好的解釋，
The name calorie is used for two units of energy.
- The small calorie or gram calorie (symbol: cal) is the approximate amount of energy needed to raise the temperature of one gram of water by one degree Celsius at a pressure of one atmosphere.[1]
- The kilocalorie, also known as large calorie, kilogram calorie, food calorie, and similar names (symbols: kcal, Cal or C)[2] is 1000 small calories.[1]
就是說，一個卡路里相當於在常壓下把一克水的溫度升高一攝氏度所需要的熱量。一千卡相當於把一公斤水升高一度所需要的熱量。
在討論研究有關健康和食物方面問題時，如果人們使用卡路里（Calorie），那麼這個卡路里到底代表嚴格的卡路里還是千卡呢？ 原來有一個約定俗成，那就是，卡路里實際上代表一千卡，就是大卡。
２０００卡路里（ｃａｌｏｒｉｅｓ）在這裡就是代表２０００千卡（ｋｉｌｏｃａｌｏｒｉｅｓ）。這相當於每天要把兩噸水加熱一攝氏度。你的肚子就是一個鍋爐，你就是一個鍋爐工，不管你還有任何其他的職業沒有，有也是兼職，這才是終生的職業。
- [02/04]千年一輪迴：我們生活在趙飛燕的時代
- [02/09]功夫熊貓（３）背後的一組數據
- [03/03]看電視劇《行屍走肉（The Walking Dead》的感想
- [03/09] 每天需要攝入多少卡路里（或千卡）熱量－－兼談量綱分析
- [04/19]細胞包含它可以構造出的器官的信息，而原子能包含整個宇宙的信息嗎？
- [04/21]清明時節回國見聞 （１） － 上海，江蘇
- [04/22]清明時節回國見聞 （２） － 上海景色
- [04/23]清明時節回國見聞 （３） － 重慶，重慶
- [04/26]清明時節回國見聞 （４） － 重慶菜市場一覽
- [04/29]清明時節回國見聞 （5） － 周遊重慶
- [07/02]什麼時候國內的自來水接來就能喝？
發表評論 評論 (2 個評論)
釣魚城最受歡迎的博文
其它[健康生活]博文更多
- kylelong：肝炎的危害分析與營養療法
- kylelong：發炎與消炎：你了解多少？
- kylelong：談談吃西藥的首次劑量加倍
- kylelong：環保大廚：炒菜無油煙的絕招
- kylelong：為什麼有些人服用骨關節營養品無效？
- kylelong：眼袋的類型與消除
- kylelong：升糖指數、升糖負荷與喝粥
- kylelong：什麼是「病」？
- kylelong：我們的生活到底需要多少科學？
- kylelong：西方快餐的非健康成分分析，兼談麵包的危害
- kylelong：尿素、尿酸與痛風
- kylelong：中西方營養學對比
- kylelong：食品藥品的一日三餐？
- kylelong：兒童身高與哪些因素相關？
- kylelong：凍魚的挑選與鑒別
- kylelong：減少白髮的秘方
- kylelong：車禍之後，如何求醫與康復
- kylelong：中西方食品對比：食品的加工處理與衛生營養
- kylelong：花青素與葉黃素：美麗的楓葉與美容養顏
- 華山97：學點醫學知識，也許會救自己一命