倍可親

吃著聯想

作者:ofox  於 2014-6-28 17:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:文史雜談|已有17評論

前段時間在中國有一檔電視節目非常火爆:叫做舌尖上的中國,據說在那個節日中介紹了不少中國各地的美食,讓人非常嚮往。毫無疑問,吃在中國,無疑是一件很重要的事情。以前中國人出門看到熟人打招呼都不是說早上好,下午好!之類的話,都是問吃了沒有?可以看出吃是大家都關心一件事情,同樣也反映出要吃飽也不是說那麼容易的事情。以前的中國是農業社會,農業生產也是比較原始的生產方式,春種秋收,靠天吃飯。所以有: 誰知盤中餐,粒粒皆辛苦一說。在收成不好的年頭上,難免會有不少對飢餓的記憶,人在餓了的情況下,對吃的並不會太挑剔,只要能吃下肚的東西都吃,以保證自己有機會的生存,正是這種情況,也造成了中國人什麼都吃的文化。

一次座朋友的車,行駛在路上,一隻麻雀突然撞在車窗上,朋友趕快將車停到路旁,下車檢查,還要車窗沒事,麻雀落在車窗下已經死了,於是他把麻雀拿起來,並用紙包好收了起來,隔天當我再次看到他時,順便問道那隻麻雀是怎麼處理的?他回答說晚上去吃的是火鍋,燙火鍋的時候順便把麻雀煮來吃了。這個做法很顯然是帶有五,六十時代的印記,對過去飢餓的的記憶,貧窮的童年,會讓人有一些不一樣的行為,而現在的小孩,絕對不會有這種舉動。而且現在的中國人看到什麼飛禽走獸,首先想到的都是好吃不好吃,記得去年去九寨溝旅遊,在參觀飛禽海的時候,正好兩隻野鴨子,在我們面前不遠處戲水,幾位遊客開口的第一句話就是,嘿嘿估計這野鴨子味道不錯,而且覺得他們想要嘗試下去抓的感覺。

幾年前從新加坡報紙上看到一個馬來西亞窮人的故事,大概也是在六七十年代,一個家庭收入很少,母親帶著三四個小孩,沒錢買菜,每天吃什麼?報上貼了一張圖片,是燒的雞頭和雞脖子,原來在馬來西亞,大多數人都不吃雞頭和雞脖子,所以做母親的可以每天去菜市上,問賣雞肉的小販,要一些雞頭和雞脖子回家,然後用它作中午餐或晚餐。當然這種事在中國是不可能發生的,中國人是雞骨頭都要送去賣錢的。

所以說什麼都吃的文化,實際上是一個民族對飢餓歷史的記憶。

當然中國由於對吃的追求也發展出很多意淫的文化,能吃老虎肉肯定是一些特權階層的人物,他們可能會覺得自己以後象老虎一樣變得那麼威猛。熊掌魚翅燕窩之類的東西,營養價值我想也不是那麼高,但因為稀缺,價格也特別貴,所以以前只有有錢人才有機會吃,錢花不少吃下去總得有點說法吧!說它是山珍海味,營養價值極高,當然好不好吃過才知道,吃過才可以評價,才有發言權,而中國自古以來都流行著面子文化,所以這些特別的食物,很大程度上大家吃的是一個稀奇,虛榮和炫耀。

高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚
1

支持
7

鮮花

剛表態過的朋友 (8 人)

發表評論 評論 (17 個評論)

回復 嘻哈:) 2014-6-28 21:00
舌尖上的中國對俺沒吸引力,想著這假那偽只有怕。近期成都大宅門火鍋店很火,去吃過兩次后就拒絕再吃。
回復 風天 2014-6-28 21:37
耶,吃老虎的,
會虎爪啦。
回復 看得開 2014-6-28 23:05
嘻哈:): 舌尖上的中國對俺沒吸引力,想著這假那偽只有怕。近期成都大宅門火鍋店很火,去吃過兩次后就拒絕再吃。
為什麼?
回復 看得開 2014-6-28 23:12
在70年代中的廣州城市,我的鄰居發現有一隻老鼠進了他的房間,於是他關起門打鼠。 我親眼見到他將剛死的老鼠除毛,煮了,吃完。害得我當天吃飯也沒胃口。
回復 嘻哈:) 2014-6-29 00:15
看得開: 為什麼?
你看,至少不健康吧?這油令人想到。。。
回復 秋天的雲 2014-6-29 03:55
一個餓怕了的產物
回復 看得開 2014-6-29 08:35
嘻哈:): 你看,至少不健康吧?這油令人想到。。。

哎喲,這麼多油!不是地溝油也受不了,我的媽呀!
回復 ofox 2014-6-29 10:49
嘻哈:): 舌尖上的中國對俺沒吸引力,想著這假那偽只有怕。近期成都大宅門火鍋店很火,去吃過兩次后就拒絕再吃。
品嘗一下味道還是不錯的。
回復 ofox 2014-6-29 10:55
風天: 耶,吃老虎的,
會虎爪啦。
可能吧,這叫以形補形。
回復 ofox 2014-6-29 10:58
看得開: 在70年代中的廣州城市,我的鄰居發現有一隻老鼠進了他的房間,於是他關起門打鼠。 我親眼見到他將剛死的老鼠除毛,煮了,吃完。害得我當天吃飯也沒胃口。
那個時代這個行為不奇怪,都是餓的。
回復 ofox 2014-6-29 11:00
看得開: 哎喲,這麼多油!不是地溝油也受不了,我的媽呀!
地溝油
回復 ofox 2014-6-29 11:01
秋天的雲: 一個餓怕了的產物
就是r
回復 風天 2014-6-29 11:05
ofox: 可能吧,這叫以形補形。
剛聽說過牛蹄當熊掌的。
病貓也可以,
當老虎燉啦。
回復 亦云 2014-6-30 06:11
餓不擇食
回復 ofox 2014-6-30 10:59
亦云: 餓不擇食
那是,生存更重要。
回復 ofox 2014-6-30 11:00
風天: 剛聽說過牛蹄當熊掌的。
病貓也可以,
當老虎燉啦。
那得有想象力
回復 風天 2014-6-30 11:31
ofox: 那得有想象力
廚房裡的想像力,
可沒缺過。
看看一些果名菜名,
龍眼鳳爪的,
就知道啦。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-11-14 17:28

返回頂部