開獨特餐館易成功，博物館式耕食飯堂---回國記(31)

三Y老豆: 對，飯莊老闆確實有湖湘文化內涵。
第三張照片顯示，這飯莊是於1994年開張的，經營已有二十年了，看來以文化作招牌還很吸引人。

wo?: 唉，又流口水了

Lawler: 經營已有二十年，時間的確不短了。
看裝潢，還是蠻新的，除了那破茶缸
估計這餐廳是在不斷改變更新。。。

白露為霜: 這個不錯。

ymliu: 請問這頓飯花了幾鈿啊？

三Y老豆: 對，飯莊老闆確實有湖湘文化內涵。
第三張照片顯示，這飯莊是於1994年開張的，經營已有二十年了，看來以文化作招牌還很吸引人。

nierdaye: 炭烤臘肉。是不是土家臘肉？有沒有腊味合蒸？

nierdaye: 我們原來蒸臘肉的時候，底下墊著米飯。稱出來的米飯吸足了油，好香！我們還用茶樹油（茶油？）直接伴米飯，撒些鹽，就吃了。

nierdaye: 20年？國內的餐飲業，20年，可不容易。

nierdaye: 立意很好。食客也應當多多思考- 一茶一飯當思來之不易

三Y老豆: 是湘西土家臘肉，也有臘肉與臘魚臘雞臘鴨一起合蒸的

nierdaye: 摯愛亞！

nierdaye: 湖南是個寶地，福地，靈地。