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- 分享 [ 流水日記 ]：美國吃壽司新方式，邊吃邊評選出大師
- 三Y老豆
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很喜歡吃壽司！這全是受到現在提倡少油少鹽少糖健康飲食的影響，而壽司都能滿足這些要求，於是從偏好重口味，漸漸地轉向了像壽司這樣的清淡口味，幾乎每星期出外打牙祭時，都會去不同的壽司店，品味各家的風味。 有次在一家壽司店吃壽司時，門外忽然湧進來一大群老外食客， [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：美國茶葉既豐富，價又低，茶名還特有趣
- 三Y老豆
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移民來美國之前，以為美國人都只愛喝咖啡，茶葉即便在美國有，恐怕品種也不多見，如是從國內帶了些自己愛喝的茶葉，以應付平日所需。但在美國住久了后，方知道美國有很多人不僅愛喝咖啡，也很喜歡喝茶，而且美國市場上的茶葉品種似乎比中國的還多。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：美國大米品種之多，足以令愛米人驚喜
- 三Y老豆
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國以民為本，民以食為天，無論從事何種工作，每日有飯吃該是天經地義的頭等大事。對於生活在國內南方的人來說，大米飯應該是每日的主食。於我來說，從小就是喝米粥吃米飯長大滴，久而久之，三日沒聞到米飯香，心裡便發慌 。 在國內生活時，由小到大，吃的米飯 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：聖誕節前大採購，感覺美金真好用
- 三Y老豆
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據說為了防止經濟過熱和通貨膨脹，美聯儲終於給美元加了息。可是，如今全球都在通縮，為什麼美國要防通脹？專家說是因為美國經濟在全球金融危機后，率先復甦。何以美國能率先走出經濟危機？答案是：美國的體制鼓勵創新、保護創新，所以美國經濟又走進了快車道。 美元 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 熱點雜談 ]：誰說國人不會創新？中秋奇笆月餅
- 三Y老豆
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十五的月亮十六元。月餅賦1.李白家的月餅床前擺兩筐，有餅沒包裝。舉頭望明月。低頭聞餅香中秋到了，人見人有份。2、杜甫家的月餅細草微風岸，今年送禮多。何物能擺闊?月餅最出色！誰說國人沒有創新？送月餅就要送出新意思。3、柳宗元家的月餅無權鳥飛絕，沒錢人蹤滅。品餅蓑笠翁，獨過中秋節！韭菜月餅4、蘇軾家的月餅明月 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：國內土豪級的茶葉禮物
- 三Y老豆
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依稀還記得小時候隨爺爺去餐館喝早茶的情景，當年所住居的南方城市餐廳開設的早茶，與嶺南以南的南粵早茶有所不同，在家鄉餐廳喝茶要自己先到服務台交一份茶錢， 然後從擺滿茶杯的櫃檯上拿一個比拳頭還大的空瓷茶杯，再拿一個一寸見方大小、盛滿茶葉的「迷你」洋鐵罐，找個桌子坐下。將「 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：喝粵式下午茶，品港式甜點
- 三Y老豆
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上一篇「喝英式下午茶，享受貼心服務」中說到下午茶的由來，最先是從英國維多利亞時代開始流行，之後，這種下午喝茶吃西式糕點的文化又被英國人帶到了還處於殖民地時的香港。隨著時間的推移，下午茶的食物除了西式糕點外，越來越多地融於了香港的本地食物，漸漸地就演變成了深受普通民眾 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：喝英式下午茶，享受貼心服務
- 三Y老豆
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據說，第一位開始喝下午茶的人，應該是英國維多利亞時代（1840年）一位懂得享受生活的英國女爵安娜貝佛七世。貝佛女爵常在下午3時左右便感到肚子餓，因為當時的午餐通常都很少量，每到下午時刻，貝佛女爵就意興闌珊、百無聊賴，而那時禮節繁複的正式晚餐派對則要到晚上8時才開始。於是在晚餐到 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：逛美國90年老的食雜店
- 三Y老豆
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在美國市區街道上漫步時，如果有心留意的話，會發現一些店鋪招牌名字下會有一行如「Since 18xx」 「Since 19xx」 的小字，它默默地告示路人，咱家可是個百年老店啊。有趣的是，即便歷史很短的店家，也會很自豪地在其招牌下註明「Since 198x」 「Since 199x」甚至「Since 200x」 的小字。 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：借北京名, 開美國菜香根餐館
- 三Y老豆
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問過幾個老北京人，在北京見過菜香根餐館嗎？回答是沒見過，也沒聽說過。北京那麼大，沒見過不等於沒有吧。老北京人又開腔了：咱們北京人只知道皇城根兒，哪兒有個菜香根。看來老北京人也不是事事通，在美國灣區，就有一個號稱是北京菜香根分店的中餐館。三藩市國際機場對面的小城叫密爾布瑞市 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：順應時勢變得小氣的日本餐館
- 三Y老豆
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近日去餐館打牙祭時，發現一些餐館忽然變得很「小氣」了。 周末去了一家常去的日本拉麵館，這家的拉麵很正宗，因它標榜麵湯全是自家用豬骨慢火熬出來的濃湯，所以小店常常爆滿食客。每次來這小店時都要等位，這次來也不例外。好不容易入座，點完菜后也不見服務生端來茶水，久坐的孩子無聊得只好拿筷子來玩。往時不是 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：在美國尋找他鄉的煲仔飯
- 三Y老豆
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一日，在三藩市一家小中餐館就餐，忽然一股濃濃的香味從腦後飄來，扭頭一看，原來一服務員為鄰桌端來了一缽煲仔飯。哇！久違了的煲仔飯！ 當見到那粗陶的瓦煲時，一下子便勾起了在南粵時吃熱騰騰的煲仔飯，腊味煲仔、燒鵝煲仔、北菇滑雞煲仔、鳳爪排骨煲仔、滑蛋牛肉煲仔、田雞煲 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：掙美國的工資，填中國人的胃
- 三Y老豆
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在國人的印象中，三藩市似乎是北加州最多華人居住的城市，其實不然，隨著近年中美交往不斷地深化，越來越多中國名校的學生在美國深造后，都選擇留在了三藩市南邊的矽谷成家立業。究竟有多少中國學子留在了這裡？看看上面這張圖吧。這是一張三藩市灣區地圖，這上面集中了幾乎所有世界知名的網際網路電信企業，在這些企業里，有 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：超值的阿拉斯加大帝王蟹
- 三Y老豆
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聖誕節前，在市場見到從阿拉斯加空運來的新鮮帝皇蟹，忍不住嘴饞，一狠心，掏錢就買了一個。看盒子上的說明，這隻帝皇大螃蟹有3.2公斤重（六斤多）。但這還不是最大的帝皇螃蟹，盒子上的方格子最高標號是「12」，我們買的這隻才是「9」號。而這隻3.2公斤重的帝皇大螃蟹只要區區$112.73美元！看看我們吃的這隻帝皇螃蟹吧。如 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：美國人真土，豪車都開進山窩裡
- 三Y老豆
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不要只說美國人土氣，其實我們也很土，不好好地呆在繁華的大城市，一到周末就總想著要往山林里跑。一日周末，我們一家人又離開了三藩市，去到遠離都市的鄉村看青山綠水，換換空氣養養眼。到中午時分，用手機搜索附近吃飯的地方，發現一家餐館的聲譽很好，於是跟著導航上了一條山間小路，直奔該餐館。順著山谷小道開車到路的 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：獨特球場，內有一條百家美食街---棒球(3)
- 三Y老豆
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美國的棒球運動場有個特點，為因應兩至四五個小時的一場比賽，在比賽場內的通道兩側，布滿了各式各樣的美食攤檔，以解球迷們的肚餓之需。但現場有四萬多球迷，那該有多少個餐飲攤檔才能滿足這麼多肚子的需求？ 不去球場還真不知道，走進球場看台下面的通道很驚訝！寬敞的通 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 熱點雜談 ]：土豪奢華風吹進美國中餐館
- 三Y老豆
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前些日子，三藩市電視台報道了一家中餐館遭到附近居民投訴的新聞，這是家新開在灣區知名小鎮上的大型中餐館，該館是一座有三層餐廳、能容納近千人進餐的新建樓宇。因餐館靠近居民住宅區，開車前來就餐的食客天天將附近幾條街的街邊停車位悉數霸滿，以至於當地居民回家時找不到 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：逛一圈美國小食城，吃遍中國東西南北中
- 三Y老豆
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又到周末，開開心心，吃喝玩樂！ 說起三藩市南灣的庫伯蒂諾市Cupertino，很多國人會對此市陌生。但說起蘋果、谷歌、雅虎、微軟、甲骨文、惠普，不知道的人就很少，而蘋果、甲骨文、惠普的總部就設在庫伯蒂諾市Cupertino，市周邊就是谷歌、雅虎、臉書總部及微軟、BMW、西門子、 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：米其林餐館特色：作業本當菜譜，炸魚也想翻身
- 三Y老豆
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但凡能被米其林美食指南推薦的餐館，除飲食烹飪有獨到之處、品質上乘外，其就餐的環境也一定是很有點特色。去過幾家被米其林推薦的小餐館，有幾個細節值得說說。 這是三藩市內一家具有多元文化因素的日式餐館，經營的美食以日本美國混合口味為特色，而餐館門外卻擺放著一對 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：花$17美元，一年免費吃18隻超大美國紅鮑魚
- 三Y老豆
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中國有句俗語：「有錢難買兩頭鮑」。因為鮑魚的等級是以「頭」數來計，每斤頭數越少，價錢就越貴。所以鮑魚一般分「2頭」「3頭、「5頭」「10頭」不等。又因為鮑魚生長周期極為緩慢，從鮑魚苗到長成七寸大的鮑魚，往往要十二三年多的時間，等將其製成干鮑魚后，一斤也就只有一、二「頭」了。物以稀為貴 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：美國舊廠房改建的餐廳，懷舊又現代
- 三Y老豆
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來美國后，對美國的建築質量印象很深，尤其在三藩市裡遊覽時，會發現街邊有很多非常漂亮的維多利亞式的民房，而這些成片成行、造型優美、色彩斑斕的民房，早已成為了三藩市最具特色的風貌。 但令人很驚訝的是，很多這樣的維多利亞式房子，其實是在淘金時期所建造，至今已有150 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：美國最大的粵式點心館，品質100分，價錢卻太貴
- 三Y老豆
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三藩市中心的金融區如同美國其它大城市一樣，都是高樓大廈林立，玻璃幕牆反光四射，就是在這樣寸土如金的地盤上，有一家很知名的正宗的中國粵港式茶餐廳---「羊城茶室」。 新年假期，我們來到三藩市金融區的「羊城茶室」飲午茶，三藩市幾乎所有的高樓都集中在這個區里。 來 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：經營好中國水餃館、日本拉麵館的秘訣
- 三Y老豆
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也許是中國太大，也許是中國人太多之故，很多國人做些事都愛貪大貪多，唯恐不大不多就不足以顯示其強大，這種喜大好多的現象在中餐館尤為普遍。只要翻開一些中餐館的菜牌，十有八九那些菜牌上的菜都超過了一兩百種！試想，一個只有幾個廚師的中餐館，何來的精力去應付上百種菜？即便都能做出來，那品 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：沾賭徒的光，一隻龍蝦一塊牛排一碗湯僅$15美元
- 三Y老豆
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日日有那麼多人湧進美國的賭城，不見得人人都是賭徒，很多人愛去賭城，恐怕是沖著賭城裡超便宜的美味佳肴，無論在賭城裡的哪家賭場餐廳，提供的飲食既優質，又物超所值。 去賭城最好是選在星期一至星期四，這幾天遊客相對較少，很多賭場酒店住房都以五折的低價攬 [ ...閱讀全文 ]
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- 分享 [ 流水日記 ]：在「樂殖民地」餐館享受異國風味---他鄉美食(10)
- 三Y老豆
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或許是因中國曾經被半殖民地過，所以當經過三藩市中心的聯合廣場附近，見到一家餐館的名是以「殖民地」作招牌時，似乎這「殖民地」一詞很刺眼。心想，在美國這個崇尚自由的國度里，怎麼還有人用「殖民地」來作商業招牌呢？ 出於好奇，決定進去吃一餐，看看這家標榜「殖民地」的 [ ...閱讀全文 ]
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